भोजन का समय धीमा हुआ करता था। थोड़ा शांत. लोग वास्तव में एक साथ बैठे, बात की, ध्यान दिया कि वे क्या खा रहे हैं। वह लय बदल गई है. अब, स्क्रीन अक्सर प्लेट का हिस्सा होती हैं। खासकर बच्चों के लिए.
यह एक त्वरित समाधान जैसा लग सकता है। कार्टून लगाओ, बच्चा बिना झंझट के खाता है। लेकिन समय के साथ वो छोटी सी आदत कुछ बड़ा करने लगती है. चुपचाप. यह बदलता है कि बच्चे भोजन, भूख, यहां तक कि संतुष्टि को कैसे समझते हैं।
बच्चों में स्क्रीन खाने की आदतें: विशेषज्ञ क्या नोटिस कर रहे हैं
मुंबई स्थित आर्थोपेडिक सर्जन, स्वास्थ्य शिक्षक और न्यूट्रीबाइट वेलनेस के सह-संस्थापक डॉ. मनन वोरा इस बदलाव को लेकर चिंता जता रहे हैं। 13 अप्रैल को साझा किए गए एक इंस्टाग्राम वीडियो में, उन्होंने बताया कि कैसे स्क्रीन के सामने खाने से बच्चों के दिमाग पर असर पड़ रहा है।
डॉ. वोरा ने कहा, “माता-पिता, सुनिए। हम पहली पीढ़ी का पालन-पोषण कर रहे हैं जो स्क्रीन के बिना खाना नहीं खा सकती और यह हमारे बच्चों को मोटापे का शिकार बना रही है। 10 से 13 साल की उम्र के बच्चों में फैटी लीवर और इंसुलिन प्रतिरोध की समस्या है।”
वह बताते हैं कि जो अब हानिरहित दिखता है वह मोटापे, फैटी लीवर रोग और इंसुलिन प्रतिरोध सहित प्रारंभिक चयापचय संबंधी समस्याओं को जन्म दे सकता है।
भोजन और स्क्रीन कनेक्शन: मस्तिष्क खाने को मनोरंजन से कैसे जोड़ता है
डॉ. वोरा के अनुसार, एक बड़ा मुद्दा यह है कि बच्चे भोजन को निरंतर उत्तेजना से कैसे जोड़ना शुरू करते हैं।
“उन्होंने सीखा कि भोजन को मनोरंजन की आवश्यकता है। भोजन के दौरान कार्टून आदर्श बन गए। अब, उनका मस्तिष्क उस बाहरी उत्तेजना के बिना भूख या तृप्ति दर्ज नहीं कर सकता है। वे बिना सोचे-समझे खा रहे हैं, उसी तरह जैसे आप फिल्मों में पॉपकॉर्न खत्म कर देते हैं और उन्हें इसका एहसास भी नहीं होता है,” उन्होंने समझाया।
समय के साथ, यह प्राकृतिक भूख संकेतों को कमजोर कर देता है। बच्चे यह देखना बंद कर देते हैं कि वे वास्तव में कब भूखे हैं या उनका पेट भरा हुआ है। खाना स्वचालित हो जाता है. विचलित.
भूख हार्मोन और स्क्रीन टाइम: शरीर के अंदर क्या होता है
चिंता सिर्फ व्यवहारिक नहीं है. यह जैविक भी है.
डॉ. वोरा ने बताया, “स्क्रीन उनके भूख हार्मोन को हाईजैक कर लेती है। नीली रोशनी मेलाटोनिन को दबा देती है और ग्रेलिन (भूख हार्मोन) और लेप्टिन (तृप्ति हार्मोन) को बाधित कर देती है। इसलिए उन्हें अधिक भूख लगती है, चीनी की लालसा होती है और खाने के बाद भी कभी पेट भरा हुआ महसूस नहीं होता है।”
इसलिए भले ही बच्चे ने पर्याप्त खा लिया हो, शरीर इसका संकेत ठीक से नहीं दे पाता। वह असंतुलन धीरे-धीरे बनता है।
जंक फूड और स्क्रीन टाइम: डोपामाइन लूप की व्याख्या की गई
खेल में एक इनाम चक्र भी है। और यह काफी मजबूत है.
डॉ. वोरा ने कहा, “डोपामाइन लूप ने जंक फूड को नशे की लत बना दिया है। स्क्रॉल करने से डोपामाइन मिलता है, जंक फूड से डोपामाइन मिलता है। साथ में वे आपके बच्चे के मस्तिष्क को फोन पकड़ते ही जंक फूड खाने के लिए प्रेरित करते हैं।”
स्क्रीन और जंक फूड मिलकर एक पैटर्न बनाते हैं। एक दूसरे को पुष्ट करता है। और मस्तिष्क एक ही समय में दोनों की अपेक्षा करना शुरू कर देता है।
पालन-पोषण की आदतें और बच्चों का खान-पान: एक दीर्घकालिक प्रभाव
डॉ. वोरा ने माता-पिता को सीधे संदेश के साथ अपनी बात समाप्त की।
“अब, एक माता-पिता के रूप में आपने अपने भोजन के दौरान शांतचित्त के रूप में फोन का उपयोग किया है। आपने सोचा था कि इससे खाना खिलाना आसान हो जाएगा, लेकिन रास्ते में कहीं, आपने फिर से तार-तार कर दिया कि उनका मस्तिष्क भोजन को कैसे संसाधित करता है। इसलिए, यदि आप एक माता-पिता हैं जो अपने बच्चे को स्क्रीन के साथ खाने की अनुमति देते हैं, तो याद रखें कि भोजन के साथ आपके बच्चे का संबंध अभी बन रहा है, न कि जब वे 18 वर्ष के हो जाएं, “उन्होंने कहा।
यह एक बार के भोजन के बारे में नहीं है. या एक दिन. यह समय के साथ चुपचाप बनता है। और यहीं वास्तविक प्रभाव पड़ता है।
अस्वीकरण: लेख में उल्लिखित युक्तियाँ और सुझाव केवल सामान्य सूचना उद्देश्यों के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए।
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