की उलटी गिनती के रूप में नया साल शुरू होता है, मुंबई की जीवंतता पाक दृश्य अपने विविध, स्वादिष्ट व्यंजनों से खाने के शौकीनों को चकाचौंध करने के लिए तैयार है, जो हर स्वाद को पसंद आता है।
तो, स्वादों की सिम्फनी का आनंद लेते हुए बीते साल की यादों में टोस्ट बढ़ाने के लिए तैयार हो जाइए।
सिग्नेचर डिशेजपेय और विशेष मेनू
साल के अंत के उत्सवों की शुरुआत करने के लिए, लोकप्रिय प्रतिष्ठानों में नए साल के विशेष मेनू होते हैं। बांद्रा की अकीना में क्यूरेटेड पाठ्यक्रम हैं। ब्रूडॉग मिडटाउन ने दिसंबर 2023 के अंतिम सप्ताह के लिए एक विशेष पहल की है, जो 2024 तक शेफ रोशन सेठ द्वारा संचालित वर्ल्ड स्ट्रीट फूड फेस्ट के साथ शुरू होगी। ब्रूडॉग के रेस्तरां मालिक रोहित जैन कहते हैं, “क्रैनबेरी और मिंट लैंब शिखमपुरी कबाब, घोस्ट चिली हनी के साथ फाइव स्पाइस स्मोक्ड पोर्क बेली, टोक्यो चिकन करागे और बहुत कुछ जैसी पेशकशों के साथ, हमारा लक्ष्य स्ट्रीट फूड को सीजन का ट्रेंड बनाना है।” हक्कासन मुंबई में एक विशेष उत्सव मेनू होगा और दोपहर 12-3.30 बजे तक हक्का संडे ब्रंच भी होगा जिसमें स्वादिष्ट कैंटोनीज़ व्यंजन और नवीन कॉकटेल की एक श्रृंखला होगी।
कुछ रेस्तरां ने सीज़न के लिए थीम चुनी हैं और इसके साथ ही ला लोका मारिया ट्रफल को मोरेल्स और ट्रफल रिसोट्टो, ट्रफ़ल्ड बेक्ड ब्री और अन्य के साथ स्टार घटक के रूप में परोसेंगे। सिल्वर बीच कैफे 1 जनवरी तक नए साल के विशेष उत्सव मेनू की सेवा दे रहा है जिसमें पारंपरिक इतालवी, कॉन्टिनेंटल और क्लासिक अवकाश स्वादों का मिश्रण शामिल है। डोना डेली उत्सव वर्ष के अंत समारोह के लिए इतालवी और एशियाई पाक व्यंजनों का विलय करेगी। शत्रुंज द्वारा नेपोली अपने पाली हिल आउटलेट पर 31 दिसंबर को रात 10 बजे से सुबह 3 बजे तक इटालियन सोइरी के साथ पूरी तरह तैयार है।
पार्टी विरोधी भी अच्छा है
जबकि कई लोग पार्टी करना पसंद करते हैं, वहीं कुछ ऐसे भी हैं जो ठंडक और आराम करना चाहते हैं और NYE एंटी-पार्टी उनके लिए एकदम सही है। “ऐसे दर्शक हैं जो पार्टी करने के दबाव के आगे झुकना नहीं चाहते। दोस्तों, परिवार के साथ बस एक मजेदार भोजन – यही हमारी पार्टी-विरोधी अवधारणा है – कोई पार्टी गीत या नृत्य संख्या नहीं। पोको लोको तापस एंड बार की रेस्तरां मालिक मेघा दतवानी कहती हैं, ''यह सामान्य भीड़-भाड़ वाली NYE पार्टी का दृश्य नहीं है।''
उत्सव की सजावट और संगीत
मुंबई के रेस्तरां पिछले पूरे सप्ताह से त्योहारी उत्साह से गुलजार हैं। डिटास के सचिन जांगिड़ कहते हैं, “हमने अपनी थीम में विशेष NY सजावट तत्व रखे हैं, जैसे प्रॉप्स, इंस्टाग्राम-सक्षम पॉप अप, मजेदार चश्मा और टोपी।”
शहर के लगभग हर रेस्टोबार ने डीजे, इनहाउस संगीतकारों के साथ कुछ फैब पार्टी प्लेलिस्ट बनाई हैं, और रेस्तरां मालिकों का कहना है कि बॉलीवुड और पंजाबी गाने मौज-मस्ती करने वालों के बीच लोकप्रिय बने हुए हैं क्योंकि पार्टी देर तक चलती है। वे किस प्रकार का संगीत बजाएंगे, इसके बारे में बात करते हुए, एपिटोम के जिगर सांघवी कहते हैं, “हमारे पास ईडीएम, वाणिज्यिक अंग्रेजी ट्रैक, हिप-हॉप, हाउस, पॉप, पंजाबी और बाद में रात सहित सभी स्वादों के लिए संगीत की मिश्रित शैली होगी। लोग बॉलीवुड में थिरकना पसंद करते हैं, इसलिए हमारे पास भी वह होगा।''
इस NY में हैंगओवर क्योर ब्रंच आज़मा सकते हैं!
पोको लोको में एक हैंगओवर क्योर ब्रंच भी है, उन लोगों के लिए जो पार्टी करना पसंद करते हैं और न्यूयॉर्क में बेहतरीन भोजन विकल्प लाना चाहते हैं जो हैंगओवर को ठीक करने में मदद करते हैं। फू, लोटस कैफे, कोको NY दिवस पर कुछ अन्य स्थान हैं।
एक दृश्य के साथ NY पार्टी
शहर के क्षितिज के लुभावने दृश्यों के साथ आधुनिक छत पर लाउंज से लेकर ऐतिहासिक कोनों में आरामदेह भोजनालयों तक, मुंबई में विकल्प विविध हैं। कुछ छत पर भोजनालयों में एयर, असिलो, अल्लामांडा टेरेस, डोम, कैफे मरीना, ओपा शामिल हैं! बार और कैफे, अधिकतर ग्रिल्स, और अन्य। अधिकांश स्थान आधी रात को शहर की आतिशबाजी का प्रदर्शन देखने के लिए उपयुक्त सुविधाजनक स्थान प्रदान करते हैं।
सब के लिए कुछ न कुछ
यदि आप एक अंतरंग सेटिंग चाहते हैं, तो कोलाबा और बांद्रा के पड़ोस की जाँच करें, जहाँ आकर्षक बिस्टरो और कैफे हैं जो नए साल का जश्न मनाने के लिए अंतरंग भोज की योजना बना रहे हैं। मोमबत्तियों की रोशनी वाली मेज़ें, लाइव ध्वनिक प्रदर्शन, थीम पर आधारित सजावट और एक आरामदायक माहौल जो आपको आराम करने के लिए आमंत्रित करता है।
तो, स्वादों की सिम्फनी का आनंद लेते हुए बीते साल की यादों में टोस्ट बढ़ाने के लिए तैयार हो जाइए।
सिग्नेचर डिशेजपेय और विशेष मेनू
साल के अंत के उत्सवों की शुरुआत करने के लिए, लोकप्रिय प्रतिष्ठानों में नए साल के विशेष मेनू होते हैं। बांद्रा की अकीना में क्यूरेटेड पाठ्यक्रम हैं। ब्रूडॉग मिडटाउन ने दिसंबर 2023 के अंतिम सप्ताह के लिए एक विशेष पहल की है, जो 2024 तक शेफ रोशन सेठ द्वारा संचालित वर्ल्ड स्ट्रीट फूड फेस्ट के साथ शुरू होगी। ब्रूडॉग के रेस्तरां मालिक रोहित जैन कहते हैं, “क्रैनबेरी और मिंट लैंब शिखमपुरी कबाब, घोस्ट चिली हनी के साथ फाइव स्पाइस स्मोक्ड पोर्क बेली, टोक्यो चिकन करागे और बहुत कुछ जैसी पेशकशों के साथ, हमारा लक्ष्य स्ट्रीट फूड को सीजन का ट्रेंड बनाना है।” हक्कासन मुंबई में एक विशेष उत्सव मेनू होगा और दोपहर 12-3.30 बजे तक हक्का संडे ब्रंच भी होगा जिसमें स्वादिष्ट कैंटोनीज़ व्यंजन और नवीन कॉकटेल की एक श्रृंखला होगी।
कुछ रेस्तरां ने सीज़न के लिए थीम चुनी हैं और इसके साथ ही ला लोका मारिया ट्रफल को मोरेल्स और ट्रफल रिसोट्टो, ट्रफ़ल्ड बेक्ड ब्री और अन्य के साथ स्टार घटक के रूप में परोसेंगे। सिल्वर बीच कैफे 1 जनवरी तक नए साल के विशेष उत्सव मेनू की सेवा दे रहा है जिसमें पारंपरिक इतालवी, कॉन्टिनेंटल और क्लासिक अवकाश स्वादों का मिश्रण शामिल है। डोना डेली उत्सव वर्ष के अंत समारोह के लिए इतालवी और एशियाई पाक व्यंजनों का विलय करेगी। शत्रुंज द्वारा नेपोली अपने पाली हिल आउटलेट पर 31 दिसंबर को रात 10 बजे से सुबह 3 बजे तक इटालियन सोइरी के साथ पूरी तरह तैयार है।
पार्टी विरोधी भी अच्छा है
जबकि कई लोग पार्टी करना पसंद करते हैं, वहीं कुछ ऐसे भी हैं जो ठंडक और आराम करना चाहते हैं और NYE एंटी-पार्टी उनके लिए एकदम सही है। “ऐसे दर्शक हैं जो पार्टी करने के दबाव के आगे झुकना नहीं चाहते। दोस्तों, परिवार के साथ बस एक मजेदार भोजन – यही हमारी पार्टी-विरोधी अवधारणा है – कोई पार्टी गीत या नृत्य संख्या नहीं। पोको लोको तापस एंड बार की रेस्तरां मालिक मेघा दतवानी कहती हैं, ''यह सामान्य भीड़-भाड़ वाली NYE पार्टी का दृश्य नहीं है।''
उत्सव की सजावट और संगीत
मुंबई के रेस्तरां पिछले पूरे सप्ताह से त्योहारी उत्साह से गुलजार हैं। डिटास के सचिन जांगिड़ कहते हैं, “हमने अपनी थीम में विशेष NY सजावट तत्व रखे हैं, जैसे प्रॉप्स, इंस्टाग्राम-सक्षम पॉप अप, मजेदार चश्मा और टोपी।”
शहर के लगभग हर रेस्टोबार ने डीजे, इनहाउस संगीतकारों के साथ कुछ फैब पार्टी प्लेलिस्ट बनाई हैं, और रेस्तरां मालिकों का कहना है कि बॉलीवुड और पंजाबी गाने मौज-मस्ती करने वालों के बीच लोकप्रिय बने हुए हैं क्योंकि पार्टी देर तक चलती है। वे किस प्रकार का संगीत बजाएंगे, इसके बारे में बात करते हुए, एपिटोम के जिगर सांघवी कहते हैं, “हमारे पास ईडीएम, वाणिज्यिक अंग्रेजी ट्रैक, हिप-हॉप, हाउस, पॉप, पंजाबी और बाद में रात सहित सभी स्वादों के लिए संगीत की मिश्रित शैली होगी। लोग बॉलीवुड में थिरकना पसंद करते हैं, इसलिए हमारे पास भी वह होगा।''
इस NY में हैंगओवर क्योर ब्रंच आज़मा सकते हैं!
पोको लोको में एक हैंगओवर क्योर ब्रंच भी है, उन लोगों के लिए जो पार्टी करना पसंद करते हैं और न्यूयॉर्क में बेहतरीन भोजन विकल्प लाना चाहते हैं जो हैंगओवर को ठीक करने में मदद करते हैं। फू, लोटस कैफे, कोको NY दिवस पर कुछ अन्य स्थान हैं।
एक दृश्य के साथ NY पार्टी
शहर के क्षितिज के लुभावने दृश्यों के साथ आधुनिक छत पर लाउंज से लेकर ऐतिहासिक कोनों में आरामदेह भोजनालयों तक, मुंबई में विकल्प विविध हैं। कुछ छत पर भोजनालयों में एयर, असिलो, अल्लामांडा टेरेस, डोम, कैफे मरीना, ओपा शामिल हैं! बार और कैफे, अधिकतर ग्रिल्स, और अन्य। अधिकांश स्थान आधी रात को शहर की आतिशबाजी का प्रदर्शन देखने के लिए उपयुक्त सुविधाजनक स्थान प्रदान करते हैं।
सब के लिए कुछ न कुछ
यदि आप एक अंतरंग सेटिंग चाहते हैं, तो कोलाबा और बांद्रा के पड़ोस की जाँच करें, जहाँ आकर्षक बिस्टरो और कैफे हैं जो नए साल का जश्न मनाने के लिए अंतरंग भोज की योजना बना रहे हैं। मोमबत्तियों की रोशनी वाली मेज़ें, लाइव ध्वनिक प्रदर्शन, थीम पर आधारित सजावट और एक आरामदायक माहौल जो आपको आराम करने के लिए आमंत्रित करता है।
