बयारी और बेटी को व्यंजन व्यंजन
मकर संक्रांति उत्सव तेलुगू राज्यों में विशेष रूप से मनाया जाता है लेकिन आंध्र प्रदेश में संक्रांति की बात ही कुछ और है। यहां लोग गांव के लोग इस त्योहार को मनाने के लिए आते हैं। गांव में मुर्गों के बीच की प्रतियोगिताएं तो देखने को मिलती हैं, साथ में रंग बिरंगे कार्यक्रम के साथ-साथ संक्रांति उत्सव की शोभा यात्राएं भी होती हैं। वहीं इस मस्जिद पर घर में बन रहे हैं साज-सज्जा के तो क्या ही देखें। शहर खालीदिखाई देते हैं तो गाँव की सड़कों से भर जाते हैं। आंध्र प्रदेश के गोदावरी जिले में मेहमाननवाजी तो अपने चरम पर दिखती है। गोदावरी जिले के लोगों की मेहमान नवाजी काफी प्रसिद्ध है। तीन बड़े उत्सव में मशहूर हस्तियों की भी है काफी पहचान। अगर किसी के घर में नए कलाकार आते हैं तो बस नामांकित व्यक्ति उस घर की ओर ही रहता है।
मैकेनिक को नहीं थी ऐसी उम्मीद
केंद्र प्रदेश पुडुचेरी के यानम में एक नए डायरैक्टर के साथ उसके खिलाफों के मैनाडेर्स को इसी तरह समझाया जा सकता है कि कुल 470 तरह के वॉयज दिए गए हैं। यानम ट्रेड एसोसिएशन के अध्यक्ष आनंदी सत्यभास्कर, वेंकटेश्वरी दंपत्ति की इकलौती बेटी हरिन्या की शादी पिछले साल विजय विवाह के उद्योगपति साकेत से हुई। संक्रांति के अवसर पर, पहली बार नवोदित कलाकारों को उत्सव में आमंत्रित किया गया और एक विशेष रात्रिभोज का स्वागत किया गया। उन्होंने लगभग 470 प्रकार की क्लासिकल के साथ भी काम किया। मीठे में शामिल हैं, फल, चिप्स मेवे, कोल्ड ड्रिंक इस तरह के सैकड़ों व्यंजन छोटे-छोटे कपों में केले के पत्ते पर रखे गए थे और उन्हें खूबसूरती से खाना खिलाया गया था। इंजीनियर और बेटी दोनों को डॉक्टर के तौर पर आमंत्रित किया गया था।
न्यू फैकल्टी साकेत के इस महाभोज को देखकर बहुत मजा आया। साकेत ने कहा कि उनसे इतनी शानदार दावत की उम्मीद नहीं थी।
130 प्रकार के तेलांगना व्यंजन
साथ ही, एक आंध्रालैण्ड के दिग्गज जो संक्रांति उत्सव के लिए हैदराबाद आये थे, उनके मुस्लिम लोग केसरी-टारीकों से आश्चर्यचकित थे। शादी के बाद पहली बार आए दोस्तों के लिए मुस्लिम समुदाय के लोगों ने 130 तरह के पकवान बनाए। वे काकीनाडा से आये अपने मित्रों को तेलांगाना के तैलों का स्वाद चखाया।
भोजन में क्या-क्या था?
सरूर नगर के पास शारदानगर की रहने वाली क्रांति-कल्पना की दो बेटियां हैं। बड़ी बेटी की शादी 4 महीने पहले काकीनाडा के मल्लिकार्जुन से हुई थी। इसी क्रम में मुस्लिम खिलाड़ियों ने संक्रांति को तब सरप्राइज़ दिया जब उनके मित्र पहली बार उनकी जानकारी के बिना घर आए। शाकाहारी, मांसाहार, आमेरियाई चावल, बगारा जैसे 130 तरह के व्यंजन पेश किए गए।
शाही डिज़ाइन
एक और परिवार ने संक्रांति उत्सव में नए दोस्तों को 108 कैथोलिकों का भोज दिया। संगारेड्डी जिले के शांतिनगर स्थित अपने घर आए दोस्तों के लिए उन्होंने 108 तरह के तेलंगों से लेकर उत्सव तक बनवाया। एक तरफ बेटी-दामाद, दूसरी तरफ बेटा-बहू को लाजवाब कलाकार बना गए। उनके आचरण को देखकर नए कलाकारों ने खुशी व्यक्त की।
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