बाजरा के स्वास्थ्य लाभ
अनाज को मिलेट कहा जाता है। ये 2 तरह के होते हैं एक मोटा दाना और दूसरा छोटा दाना। आज भी कई घरों में लोग मिलेट खाना पसंद करते हैं। वहीं कई लोगों को तो इसके फायदों के बारे में कोई जानकारी नहीं है इसलिए लोग इन्हें सेवन नहीं करते हैं। अगर आप किसी मिलेट के बारे में नहीं जानते हैं तो आज हम आपको इसके बारे में विवरण देते हैं। मिलेट कुछ और नहीं बल्कि ज्वर, बजरा, रागी, सावां, रजती, चीना, कोदो, कुटकी और कुट्टू को ही मिलेट कहा जाता है। कुछ सेवन से आप कभी बीमार नहीं पड़ेंगे।
ये होते हैं अनाज
ज्वर, बजरा, रागी, सावां, रोशनी, चीना, कोदो, कुटकी और कुट्टू को आम बोलचाल में मोटा अनाज कहा जाता है। इन्हें वैज्ञानिक भाषा में माइसेट कहा जाता है। ज्वर, बजरा, रागी, कोदो, कुटकी तो वैसे लाफी लोकप्रिय हैं, और मार्किट में भी आसनी से मिल जाते हैं। लेकिन सावन, ज्वलनशीलता, चीन का उत्पादन अब काफी कम हो गया है।
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गुणों के खान हैं मिलेट
मिलेट्स में विटामिन, एंजाइम और फाइबर काफी अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। वही सात सूक्ष्म और सूक्ष्म जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं। इतना ही नहीं इनमें बीटा कैरोटीन, नाइसिन, विटामिन-बी6, पोषक तत्व, मैग्नीशियम, जैसे पोषक तत्व भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
बाजरा के सेवन से शरीर स्वास्थ्य मंदिर होता है। पालतू अनाज अन्य अनाजों की तुलना में होने के साथ कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। भारत के कस्बे गांव में आज भी इंक सेवन किया जाता है। ये चमक और आसानी से उपलब्ध होते हैं, लेकिन अब जबकि इनका उत्पादन कम हो गया है। इस वजह से ये मार्केट में बेहद महंगे हो गए हैं।
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स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभ हैं दूध
बाजरा के सेवन से आपकी सेहत को बहुत फायदा होगा। खाने से इसके कई तरह के फायदे होते हैं। इन्हें खाने वाले लोगों में मोटापा, दिल की बीमारी, पाचन की समस्या कम होती है। इसके साथ ही ये कंट्रोल, एनिमिय, दाखिल से भी लड़ने में सहायक होते हैं। रॉकेट आने से शरीर में कैल्शियम का नुकसान पूरा कर देता है जिससे हड्डियां मजबूत हो जाती हैं और तुरंत ही शरीर गर्म रहने लगता है।
(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को गोद लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें
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