मास्टरशेफ इंडिया 2023: जज के रूप में गरिमा अरोड़ा की जगह लेने वाली पेस्ट्री शेफ पूजा ढींगरा से मिलें – News18

मास्टरशेफ इंडिया 2023 एक रोमांचक नए सीज़न के लिए लौट रहा है, जहां पाक विशेषज्ञ विकास खन्ना, रणवीर बराड़ और पूजा ढींगरा गहन पाक प्रदर्शनों के माध्यम से भावुक घरेलू रसोइयों का मार्गदर्शन और प्रेरणा करते हैं। प्रसिद्ध मास्टरशेफ ऑस्ट्रेलिया से प्रेरित, यह भारतीय पाक कला उत्सव विभिन्न क्षेत्रों के प्रतिभाशाली प्रतियोगियों को एकजुट करता है, जो प्रतिष्ठित ट्रॉफी और पर्याप्त नकद पुरस्कार के साथ-साथ भारत के मास्टरशेफ के प्रतिष्ठित खिताब का दावा करने के लिए प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं।

16 अक्टूबर को शुरू हुए इस शो में गरिमा अरोड़ा की विशेष उपस्थिति थी। उन्होंने शो की तीसरी जज पूजा ढींगरा को पाक कला विशेषज्ञता की मशाल सौंपकर पहले एपिसोड की शोभा बढ़ाई। उन्होंने कहा, “ठीक है, मैं अब तक की सबसे प्रतिभाशाली, सबसे अद्भुत शेफ पूजा ढींगरा को मशाल दे रही हूं। बधाई हो शेफ, आप बहुत अच्छा काम कर रहे हैं।”

पिछले सीज़न के फाइनलिस्ट, अरुणा विजय और गुरकीरत सिंह ने भी एक संक्षिप्त उपस्थिति के साथ शो की शोभा बढ़ाई।

पूजा ढींगरा एक प्रसिद्ध पेस्ट्री शेफ हैं और भारत की पहली मैकरॉन बेकरी फ्रेंचाइजी, ले 15 पैटिसरी और स्टूडियो फिफ्टीन कलिनरी सेंटर की मालिक हैं। उन्हें विभिन्न शो में उनकी उल्लेखनीय भूमिकाओं के लिए पहचाना जाता है, जिनमें बेलीज़ विद पूजा ढींगरा (2020), नोसुगरकोट विद पूजा ढींगरा (2018), और व्हाट वीमेन वांट (2022) शामिल हैं।

अपनी पाक यात्रा पर विचार करते हुए, पूजा ढींगरा थोड़ी भावुक हो गईं और उन्होंने शेफ के रूप में अपने अनुभव और शो का हिस्सा बनने के बारे में अपनी भावनाओं को साझा किया। अपने इंस्टाग्राम पोस्ट में, उन्होंने लिखा, “छोटी पूजा के लिए जो अपने किचन काउंटर पर बैठती थी और माँ को खाना बनाने में मदद करती थी, जिसने 13 साल की उम्र में उसके ऑर्डर पैक किए थे और 22 वर्षीय पूजा के लिए जो अपने सपनों की दिशा में कदम उठाने के लिए बहादुर थी।” . इतने सारे उतार-चढ़ाव के साथ यह वास्तविक रहा है और सोमवार से एक नया अध्याय शुरू हो रहा है!”

उन्होंने आगे कहा, “मैं घबराई हुई हूं, उत्साहित हूं, डरी हुई हूं और बहुत सारी अन्य भावनाएं भी एक साथ समाहित हो गई हैं। कभी-कभी आपको पहला कदम उठाने के लिए पूरी सीढ़ियाँ देखने की ज़रूरत नहीं होती है – मैं आशा और कामना करता हूँ कि जब मैं अपने जीवन में एक नया कदम उठाऊँ तो मुझे आपका प्यार और समर्थन मिले। मास्टरशेफ इंडिया 16 अक्टूबर, रात 8 बजे से शुरू होगा, विशेष रूप से सोनी लिव पर! वहाँ मिलते हैं।”

इस बीच, शेफ गरिमा अरोड़ा ने पेरिस में ले कॉर्डन ब्लू में अपने पाककला के सपनों को पूरा किया और नोमा के रेने रेडज़ेपी और शेफ गग्गन आनंद जैसे प्रशंसित शेफ के तहत प्रशिक्षुता हासिल की। वह मिशेलिन स्टार अर्जित करने वाली पहली भारतीय महिला भी हैं। उन्हें विश्व के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां द्वारा एशिया की वर्ष की सर्वश्रेष्ठ महिला शेफ के रूप में सम्मानित किया गया था। मुंबई की रहने वाली, उनकी पाक यात्रा छोटी उम्र में ही रसोई में अपनी माँ की सहायता करते हुए शुरू हो गई थी। 2017 में, गरिमा ने बैंकॉक में एक तीन मंजिला रेस्तरां गा खोला, जिसमें पारंपरिक भारतीय खाना पकाने की तकनीकों के साथ समसामयिक स्वाद वाले मेनू को कुशलता से मिलाकर स्वादों की एक आकर्षक टेपेस्ट्री बनाई गई जो खाने वालों को मंत्रमुग्ध कर देती है।