खजूर की खीर, बिना चीनी के एक स्वादिष्ट मिठाई, घर पर सिर्फ 30 मिनट में बनाएं


यहां आप सभी के लिए घर पर खजूर की खीर बनाने की एक आसान सी रेसिपी बताई गई है।

इस रेसिपी में बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ भी हैं, क्योंकि खजूर आयरन का एक अच्छा स्रोत और एक बेहतरीन रक्त शोधक है।

खजूर की खीर एक स्वादिष्ट अखरोट के स्वाद वाली मिठाई है, जो न सिर्फ बनाने में आसान है बल्कि सेहतमंद भी है क्योंकि इसमें चीनी नहीं डाली जाती है। यहां आप सभी के लिए घर पर खजूर की खीर बनाने की एक आसान सी रेसिपी बताई गई है।

अवयव:

खजूर (20)\(175 ग्राम)
दूध (4 कप)
काजू (10)
बादाम (10)
आधा चम्मच देसी घी
एक चौथाई चम्मच इलायची पाउडर
एक पाँचवाँ बड़ा चम्मच चिरौंजी\चारोली के बीज

निर्देश:

  • पहले बीज वाले खजूर, मोटे तौर पर टुकड़ों में काट लें।
  • खजूर को आधा कप गर्म दूध में 20 मिनट के लिए भिगो दें।
  • 10 काजू और बादाम लें और 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
  • एक ब्लेंडर में, भीगे हुए खजूर डालें और उन्हें एक मुलायम पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें।
  • फिर भीगे हुए काजू और बादाम को एक ब्लेंडर में डालें और दूध (भिगोने के लिए प्रयुक्त) का उपयोग करके चिकना पेस्ट बना लें।
  • एक कढ़ाई या पैन गरम करें और उसमें घी डालें।
  • खजूर डालें, पेस्ट करें और 3 से 5 मिनट तक भूनें जब तक कि नमी खत्म न हो जाए और खजूर थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
  • खजूर के पेस्ट में 3 कप उबला और ठंडा दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल लें।
  • काजू और बादाम का पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ।
  • आंच बंद कर दें और चिरौंजी इलायची पाउडर डालें।
  • फिर खजूर की खीर को गर्मागर्म सर्व करें।

मुंह में पानी ला देने वाली इस रेसिपी को तैयार होने में सिर्फ 30 मिनट का समय लगता है. इस रेसिपी में बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ भी हैं, क्योंकि खजूर आयरन का एक अच्छा स्रोत और एक बेहतरीन रक्त शोधक है। यह हमारे हड्डियों के स्वास्थ्य और हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने में भी मदद करता है। इसका विटामिन सी और डी हमारी त्वचा की लोच पर काम करता है, जो हमें उम्र बढ़ने के खिलाफ लाभ प्रदान करता है। यह मिठाई हमारे शरीर में ऊर्जा को बढ़ाती है।

सभी नवीनतम समाचार, ब्रेकिंग न्यूज और आईपीएल 2022 लाइव अपडेट यहां पढ़ें।

News India24

Share
Published by
News India24

Recent Posts

यूपी के मदरसों को मिली बड़ी राहत, शेयरधारकों की रिहाई तो मिला पर छीन गया ये अधिकार, जानें – इंडिया टीवी हिंदी

छवि स्रोत: फ़ाइल फ़ोटो यूपी के मदरसन को बड़ी राहत सुप्रीम कोर्ट ने बड़ा फैसला…

35 mins ago

वित्त मंत्रालय ने क्षेत्रीय ग्रामीण बैंकों के एकीकरण का चौथा चरण शुरू किया – News18

आखरी अपडेट:05 नवंबर, 2024, 14:37 ISTवित्त मंत्रालय ने क्षेत्रीय ग्रामीण बैंकों के लिए एकीकरण के…

2 hours ago

उमर ने कहा, अगर वाजपेयी जीवित होते तो जम्मू-कश्मीर केंद्र शासित प्रदेश नहीं होता; उन्हें महान दूरदर्शी कहते हैं

श्रीनगर: जम्मू-कश्मीर (J&K) के मुख्यमंत्री उमर अब्दुल्ला ने मंगलवार को कहा कि अगर पूर्व प्रधानमंत्री…

2 hours ago

भारतीय रेलवे से जुड़ी बड़ी खबर, नंदन कानन एक्सप्रेस ट्रेन पर कई हथियार, रेलवे – इंडिया टीवी हिंदी

छवि स्रोत: फ़ाइल नीलकंठ एक्सप्रेस रेलवे स्टेशन पर ब: ओडिशा में मोबाइल ट्रेन पर रॉकेट…

2 hours ago

हॉकी इंडिया लीग का पूरा कार्यक्रम, प्रारूप, कार्यक्रम और टीमें: समझाया गया

हॉकी इंडिया लीग (HIL) अपने 2024-2025 सीज़न शेड्यूल के जारी होने के साथ एक रोमांचक…

2 hours ago

बीएसएनएल की नई तकनीक से ग्राहक बिना सिम कार्ड के ऑडियो, वीडियो कॉल कर सकेंगे

नई दिल्ली: बीएसएनएल ने डायरेक्ट-टू-डिवाइस (डी2डी) तकनीक का परीक्षण पूरा कर लिया है, जिसके लागू…

2 hours ago