इलायची का शरबत इस गर्मी में घर पर बनाएं गर्मी को मात देने के लिए

इलायची के बिना भारतीय रसोई में मसाले अधूरे हैं। इलायची का प्रयोग नियमित रूप से मिठाई से लेकर वेज और नॉनवेज चीजों में विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। इलायची की चाय पूरे भारत में लोकप्रिय है। इलायची का शरबत गर्मियों में भी बहुत फायदेमंद होता है। इसके बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ भी हैं जैसे यह चिंता में सुधार करता है, जीवाणु संक्रमण से लड़ता है और हमारे जिगर की रक्षा करता है। इलायची का पानी वजन घटाने में भी मदद करता है।

इलायची का शरबत घर पर बनाना बहुत ही आसान है। इस स्वस्थ पेय को बनाने के लिए आपको जिन सामग्रियों और चरणों का पालन करना होगा, वे यहां दिए गए हैं।

अवयव:

1. इलायची पाउडर – 1 छोटा चम्मच

2. नींबू का रस – 2 चम्मच

3. काला नमक – 1/2 छोटा चम्मच

4. नींबू के टुकड़े – 2

5. चीनी – स्वादानुसार

6. बर्फ के टुकड़े – 8-10

7. ठंडा पानी – 4 कप

तरीका:

Step 1: सबसे पहले इलाइची को छील कर छील लीजिये और अच्छी तरह से पीस कर पाउडर बना लीजिये.

Step 2: इसके बाद एक गहरे तले का बर्तन लें और उसमें 4 कप ठंडा पानी डालें।

स्टेप 3: स्वादानुसार चीनी डालकर चम्मच की मदद से अच्छी तरह मिला लें।

Step 4: इसके बाद चीनी के पानी में नींबू का रस, काला नमक और इलायची पाउडर मिलाकर घोल लें।

Step 5: अब इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डाल कर 5 मिनट के लिए अलग रख दें।

इसके बाद चाशनी को एक गिलास में डालें और 2-3 बर्फ के टुकड़े डालें। चाशनी को नींबू के स्लाइस के साथ परोसें। इस रेसिपी को तैयार होने में सिर्फ 20 मिनट का समय लगता है।

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