सैल्मन और मैकेरल में पाया जाने वाला तेल दिल के लिए बेहद अच्छा माना जाता है और रक्त के थक्कों को कम करता है।
यदि आप अपने आहार में ओमेगा -3 खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं करते हैं, तो जीवन प्रत्याशा पांच साल कम हो सकती है। हाल के एक अध्ययन के अनुसार, यह धूम्रपान के कारण किसी व्यक्ति की जीवन प्रत्याशा में चार साल की कमी से भी अधिक है।
सैल्मन और मैकेरल में पाया जाने वाला तेल दिल के लिए बेहद अच्छा माना जाता है और रक्त के थक्कों को कम करता है। लेकिन जाहिर है मछली का ज्यादा सेवन शुरू नहीं करना चाहिए।
शोधकर्ताओं का मानना है कि एक अच्छा स्तर आठ प्रतिशत या उससे अधिक होता है, जबकि संतोषजनक आंकड़ा पांच से आठ प्रतिशत के बीच होता है। जबकि, जिनका सेवन पांच प्रतिशत से कम है, उनमें जल्दी मरने का खतरा अधिक होता है।
इस अध्ययन का नेतृत्व कनाडा के गुएलफ विश्वविद्यालय के माइकल मैकबर्नी ने किया था। “यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि जापान में, जहां औसत ओमेगा -3 सूचकांक 8% से अधिक है, अपेक्षित जीवन काल संयुक्त राज्य अमेरिका की तुलना में लगभग पांच वर्ष लंबा है, जहां औसत ओमेगा -3 सूचकांक है लगभग 5%, ”उन्होंने कहा।
मैकबर्नी ने आगे कहा कि उनके पास इस बात के स्पष्ट प्रमाण हैं कि आवश्यक खनिज (इस मामले में ओमेगा-3) व्यक्ति के जीवन को लम्बा खींचता है। अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुआ था और फ्रामिंघम हार्ट स्टडी (एफएचएस) के आंकड़ों का इस्तेमाल किया, जो दुनिया भर में सबसे लंबे समय तक चलने वाले शोधों में से एक है।
शोधकर्ता अब इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि फैटी एसिड का मापन किसी विशेष इंसान की मृत्यु दर और जीवन प्रत्याशा को परिभाषित कर सकता है।
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