गर्मियाँ ज़ोर से मारती हैं। पहली प्रवृत्ति सदैव एक जैसी होती है। कोल्ड ड्रिंक, ठंडा पानी, आइसक्रीम। कुछ भी जो तुरंत ठंडा महसूस हो। यह थोड़े समय के लिए काम करता है। फिर फीका पड़ जाता है.
लेकिन उस प्रकार की शीतलता सतही स्तर की होती है। जीवनशैली विशेषज्ञ ल्यूक कॉटिन्हो के अनुसार, यह वास्तव में शरीर के तापमान को सार्थक तरीके से नीचे नहीं लाता है। यह बस थोड़ी देर के लिए मुंह को ठंडक पहुंचाता है।
उन्होंने 23 अप्रैल को एक इंस्टाग्राम पोस्ट में यह बताया। “यदि आप वास्तव में शरीर की गर्मी को कम करना चाहते हैं, जो वास्तव में आपके स्वास्थ्य, आपकी त्वचा, आपके बालों, आपकी आंत और आपकी प्रतिरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है, तो आपको ऐसे खाद्य पदार्थों की आवश्यकता है जो जलयोजन, इलेक्ट्रोलाइट्स और पाचन का समर्थन करते हैं,” उन्होंने कहा।
मीठे ठंडे खाद्य पदार्थ इसका उत्तर क्यों नहीं हैं?
समस्या सरल है. अधिकांश त्वरित समाधान चीनी से भरे होते हैं। वे ताजगी महसूस करते हैं, लेकिन वे शरीर को भीतर से गर्मी को नियंत्रित करने में मदद नहीं करते हैं।
वास्तव में जो काम करता है वह है जलयोजन। इलेक्ट्रोलाइट्स. और ऐसे खाद्य पदार्थ जो पचाने में आसान हों। यहीं बदलाव की जरूरत है।
शीर्ष खाद्य पदार्थ जो वास्तव में आपके शरीर को भीतर से ठंडा करते हैं
1. खीरा: सरल, हाइड्रेटिंग और आसान
खीरे में अधिकतर पानी होता है। लगभग 95 प्रतिशत. यह अकेले ही इसे हाइड्रेटेड रहने के सबसे आसान तरीकों में से एक बनाता है।
ल्यूक ने कहा, “खीरे में 95 प्रतिशत पानी होता है, जो तुरंत जलयोजन प्रदान करता है और कोलेजन समर्थन के लिए बहुत अच्छा है। इसमें पोटेशियम होता है, यह निर्जलीकरण को रोकता है, पचने में हल्का होता है, कम कैलोरी वाला होता है और आंतरिक गर्मी को कम करता है।”
इसे कच्चा, चुटकी भर नमक के साथ, सलाद में या दही के साथ भी खाया जा सकता है।
2. नारियल पानी: प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट्स
नारियल पानी को अक्सर एक बुनियादी पेय के रूप में देखा जाता है। लेकिन यह उससे भी अधिक करता है।
यह पोटेशियम और सोडियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होता है। यह पैकेज्ड स्पोर्ट्स ड्रिंक की तुलना में द्रव संतुलन को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। हालांकि किडनी की समस्या वाले लोगों को सतर्क रहने की जरूरत है।
उन्होंने बताया, “यह सभी पैक किए गए स्पोर्ट्स ड्रिंक्स की तुलना में शरीर के तरल पदार्थ के संतुलन को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है, जो मध्य-सुबह या पसीने के बाद के लिए आदर्श है।” “एक चुटकी सेंधा नमक और थोड़ा सा नींबू निचोड़ें, और यह अब तक के सबसे शानदार पेय में से एक है।”
3. तरबूज़: मौसमी और ताज़ा
गर्मियों में तरबूज का सेवन लगभग हो ही जाता है। उच्च जल सामग्री, लगभग 90 प्रतिशत, और खाने में आसान।
“यह स्वाभाविक रूप से ठंडा और ताज़ा है,” उन्होंने साझा किया। “यह एक बढ़िया नाश्ता है, और आप भारी भोजन के बाद भी थोड़ा सा खा सकते हैं।”
इसमें लाइकोपीन भी होता है, जो गर्मी के दौरान त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
4. दही: आंत और ठंडक को बढ़ाता है
दही अलग तरह से काम करता है. यह आंत को सहारा देने के साथ-साथ शरीर को ठंडा रहने में भी मदद करता है।
यह प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है। सादा खाया जा सकता है. या छाछ के रूप में. या भोजन में मिलाया जाता है। यह रोजमर्रा के खाने में आसानी से फिट हो जाता है।
5. मिंट: छोटा जोड़, बड़ा प्रभाव
पुदीना ज्यादा नहीं दिखता. लेकिन इससे बहुत फायदा होता है.
इसमें मेन्थॉल होता है, जो ठंडक का एहसास देता है। यह पाचन में भी मदद करता है और गर्मी के कारण होने वाली परेशानी को कम करता है।
इसे चटनी, पानी या आइस्ड टी में भी मिलाया जा सकता है।
मिट्टी के बर्तन का पानी: एक साधारण स्विच
ल्यूक ने कुछ बुनियादी बात का भी उल्लेख किया। मिट्टी के बर्तन या मटके में पानी जमा करना।
यह पानी को प्राकृतिक रूप से ठंडा रखता है। थोड़ा क्षारीय भी. कोई अतिरिक्त प्रयास नहीं. बस एक छोटा सा बदलाव.
ये खाद्य पदार्थ शरीर की गर्मी को नियंत्रित करने में कैसे मदद करते हैं
“ये खाद्य पदार्थ काम करते हैं क्योंकि वे जलयोजन बढ़ाते हैं, इलेक्ट्रोलाइट्स को बहाल करते हैं, और पाचन का समर्थन करते हैं, जो आंतरिक गर्मी को कम करता है। यह सिर्फ एक अस्थायी शीतलन नहीं है। यह वास्तव में शरीर के भीतर एक विनियमन है, और यही हमारे जीव विज्ञान की आवश्यकता है,” उन्होंने कहा।
यही अंतर है. तुरंत राहत नहीं. लेकिन स्थिर संतुलन.
अस्वीकरण: लेख में उल्लिखित युक्तियाँ और सुझाव केवल सामान्य सूचना उद्देश्यों के लिए हैं और इन्हें पेशेवर सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी फिटनेस कार्यक्रम शुरू करने या अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले हमेशा किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।
यह भी पढ़ें: ग्रीष्मकालीन आहार युक्तियाँ: आपकी थाली में प्रोटीन क्यों होना चाहिए?