करेला पराठा: पीसी, हाई कोलेस्ट्रॉल, मोटापा, मोड और इन बीमारियों के मरीज अपने खाने पर परहेज की एक दीवार दे देते हैं। जी हां, ये लोग हर चीज को खाने से पहले मान लेते हैं। लेकिन, आज हम ऐसे ही लोगों के लिए एक गजब की हेल्दी रेसिपी का सम्मान करते हैं जो कि इन सभी लोगों के लिए लाभ है। ये रेसिपी करेले के पराठे की है और इसे बनाना बेहद आसान है। तो आइए जानते हैं करेला पराठा कैसे बनाते हैं।
करेला पराठा बनाने के लिए 2 करेला, 1 चम्मच बेसन, 1 कप आटा, 1 चम्मच अलसी के बीज, 1 चम्मच आलू, नमक, हरी मिर्च, धनिया और प्याज लें। अब कामचलाऊ चीजों को हैक कर लें। इसके बार करेले को फॉर्मैश कर लें या फिर इसे बीज हटाकर मडकस कर लें। अब इन तमाम चीजों को एक साथ मिलकर गूंथ लें। 10 मिनट के लिए छोड़ें। अब इसकी पराठा बनाएं और सेवन करें।
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लीन में करेले को ऐसे भी लाभ माना जाता है और इस पराठे को आराम से खा सकते हैं। दरअसल, जब लद्दाख में लोगों को शुगर बढ़ने की चिंता होती है और करेले का पराठा जिसमें किकरेला भी है और ओट्स भी शुगर बढ़ने से रोकेंगे।
करेला का पराठा लो कार्बोहाइड्रेट आहार है जो खाने पर आपको बढ़ने की चिंता नहीं होगी। इसे खाने से आपको हाई कोलेस्ट्रॉल और मोटापा बढ़ने का भी डर नहीं होगा और ये पराठा शरीर को एनर्जी भी देगा। इसी के साथ सुबह से ही आपका मेटाबोलिज्म अनुमान बनेगा।
करेला का पराठा पेट के लिए हेल्दी। इस पराठे में फाइबर होता है और रफेज होता है जो मेटाबोलिक रेट दर्ज करता है और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है। इसके साथ ही करेले में एंटी एलर्जी गुण भी है जो पेट के कीड़ों को मारने के साथ, पाचन तंत्र से जुड़ी कई परिस्थितियों को दूर कर सकता है।
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