दही वाला दूध
फटे दूध का क्या करें: गर्मियों में कई बार कोशिश करने के बाद भी दूध फट जाता है। ऐसे में हमें कोशिश करनी चाहिए कि हम इस फटे हुए दूध को फेंकें नहीं बल्कि इसका इस्तेमाल कर लें। पर सवाल ये है कि क्या करें। तो, आप फटे हुए दूध से कई प्रकार की रेसिपी तैयार कर सकते हैं जो कि गर्मियों में आपकी हेल्दी भी रहेंगी तो कुछ रेसिपी आपके लिए टेस्टी भी होंगी। तो, जानिए फटे हुए दूध का क्या करें
दूध फटारे तो उसका क्या करें, जानें रेसिपी- रेसिपी विद कर्डल्ड मिल्क इन हिंदी
1. छेना सुधार
दूध फट जाएं तो इसमें थोड़ा सा सा भी मिलाकर और अच्छी तरह से ब्रेक लें। फिर इस छेना को निकाल लें और इसे यूं ही खा लें। आप इसमें थोड़ा सा नमक मिला कर भी इसका सेवन कर सकते हैं। ये छेना स्वाद के साथ सेहत के लिए भी अच्छा है।
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2. प्याज़ काली मिर्च के साथ भुर्जी बना लें
भटे हुए दूध से पनीर निकाल लें और इसमें प्याज काली मिर्च के साथ मिलाकर भुर्जी तैयार कर लें। फिर इस भुर्जी को आप रोटी और पराठा के साथ खा सकते हैं। ये काफी टेस्टी होता है। साथ ही ये प्रोटीन से भी भरपूर है जो स्वास्थ्य के लिए कई प्रकार से लाभकारी है।
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3. पराठा बना लें
दूध फट जाए तो इसे निकाल लें और इसमें प्याज और काली मिर्च मिलाकर, अपने लिए मठरी पराठा तैयार कर लें। ये पराठा आप ब्रेकफास्ट में खा सकते हैं या फिर डीलक्स में भी ले जा सकते हैं। ये काफी टेस्टी हैं और सेहत के लिए हेल्दी भी।
4. ब्रैड बैंड बना लें
ब्रैड सैंडविच के लिए स्टफिंग के रूप में आप फटे हुए दूध से एक्सिट नारन्टी का उपयोग कर सकते हैं। ये काफी टेस्टी होगा और खाने के बाद आप एनर्जेटिक भी महसूस करेंगे। यह प्रोटीन से भरपूर है जो कि स्वास्थ्य के लिए कई प्रकार से लाभकारी है। तो, फटे हुए दूध को नहीं फेंके। बस छेना निकाल कर सेवन करें।
(हाँ लेख सामान्य जानकारी के के लिए है, किसी भी उपाय को दाना से पहले डॉक्टर से सलाहकार बेशक लें)
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