लौकी_बर्फी
लौकी की बर्फीली किसे पसंद नहीं है। इसे देश के अलग-अलग हिस्सों में अलग-अलग रेसिपी के साथ बनाया जाता है। दरअसल, इस बर्फीली की खास बात यह है कि ये नींबू से लेकर पेट से संबंधित होने से भी लाभ होता है। निर्दिष्ट, लौकी में अपने कुछ खास तत्व हैं। जैसे फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और कई सारे तत्व। लेकिन, जब बर्फीली बात आती है तो ये भी सवाल उठता है कि कितने दिनों तक लौकी की बर्फी को जमा किया जा सकता है। आइए, जानते हैं इसके बारे में विस्तार से। साथ ही साथ सीखने वालों के लिए भी एक खास बर्फीली रेसिपी जानेंगे।
अगर आपने खोया पका कर लौकी की बर्फी बनाई है और ये बिल्कुल सूख गई है तो आप इसे 7-10 दिनों तक अपने खाते में ताजा रख सकते हैं। अगर आप इन दोनों ही चीजों को देसी घी और ड्राई फ्रूट्स के साथ मिला कर रखते हैं तो आप इसे 15 दिन तक खा सकते हैं। इसके अलावा आप लौकी की बर्फी को अगर थोड़ा गीला कर के बना रहे हैं तो इसे 2 से 3 दिन में खा लें। क्योंकि मामूली बर्फीली में फूंफद लग सकता है और ये जल्दी खराब हो सकता है। साथ ही ध्यान दें कि बर्फीले बटर को पेपर में लगाकर या फिर ग्लास कंटेनर में रख लें।
lauki_benefits
नींबू पानी का सेवन करने वालों के लिए कई प्रकार के लाभ हो सकते हैं। बस आपको इसे बनाने की रेसिपी में कुछ बदलाव करना है। जैसे कि पहले तो, इसमें मावा पूरी तरह से संकलित किया गया। चीनी न डालें और खजूर को बनायें। फिर से क्लोज ऑन आइसी के लिए सेट करें और सेवन करें।
लौकी की बर्फी खाने के कई फायदे हैं। सबसे पहले तो आप इसे व्रत या पूजा-पाठ में खा सकते हैं। दूसरा, आप इसे क्रेविंग होने पर भी खा सकते हैं जो कि इमोशनल ईटिंग को रोकता है।
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