लस्सी रेसिपी
गर्मी आते ही खाने से ज्यादातर कुछ अच्छा लगता है। शरीर को दिमाग को ठंडा करने के लिए रोजाना लस्सी और चाय जरूर पीएं। आप घर में आसानी से बाजार में लस्सी पी सकते हैं। आज हम आपको सिर्फ 4-5 मिनट में 4 अलग-अलग स्वाद वाली लस्सी बनाना बता रहे हैं। इस लस्सी को पीकर आपको तुरंत ऊर्जा और ताजगी का एहसास होगा। हम आपको मैंगो लस्सी, केसर पिस्ता लस्सी, रोज लस्सी और सिंपल लस्सी बनाने की रेसिपी बता रहे हैं। इन फ्लेवर्ड लस्सी का स्वाद बहुत ही गजब का होता है। इसके लिए सबसे पहले सिंपल लस्सी का बेस बनाना है फिर से आपको अपना पसंदीदा फ्लेवर एड। गर्मी में लस्सी से अच्छा दूसरा रिफ्रेशिंग ड्रिंक नहीं है। बिना देर किए फटाफट नोट कर लें लस्सी की रेसिपी।
लस्सी रेसिपी (घर पर लस्सी कैसे बनाये)
सबसे पहले घर का जमा, ताज़ा और मोटा दही लें और उसे किसी मथानी की मदद से अच्छी तरह से इकोन्स मिक्स कर लें। अब पिसीहुई चीनी और पिसीहुई हरी इलायची का पाउडर दाल में। ये लस्सी का बेसन कर तैयार हो चुका है।
1- केसर पिस्ता लस्सी रेसिपी- अब 2 दूध में केसर को छोड़कर। अब केसर वाला दूध और पिस्ता को पूरे टुकड़े लें। अब इस मिक्स में लस्सी आर्किटेक्चर मिक्स कर लें। अब अवांछनीय-ठंडी केसर पिस्ता लस्सी बनकर तैयार है। ऊपर से केसर के टुकड़े और पिसा के मिश्रण से लस्सी को गार्निश करें।
2- मैंगो लस्सी रेसिपी- इसके लिए ए.एम. को सैंपल लेने के लिए उसके पल्प को निकाल लें और उसे मिक्सी में अच्छी तरह से पीस लें। अब लस्सी को पिसे हुए आम में मिला और मिक्स करने के बाद सोना कटे आम भी लस्सी में डाल दिया। इसे ऊपर से सबसे पहले आम केट के टुकड़े डालकर सर्व करें।
3- गुलाब लस्सी- इसके लिए गुलाब का शर्बत लें और उसे लस्सी के बेस में मिलाएं। अब इसे कांच के गिलास में डालें और ऊपर से थोड़ा सा गुलाब शर्बत और दाल दें और साथ में गुलाब की राखियां डालें, ठंडी-ठंडी लस्सी सर्व करें।
4- प्लेन लस्सी- प्लेन लस्सी जो हमने बेस तैयार किया है उसे ही बोतल में डाल कर तैयार किया जाता है। अब आप इसमें किसी भी फ्लेवर डेकोरेशन का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप इसमें पुदीना की पत्ती की सजा और सजावट को शामिल कर सकते हैं।
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