जानिए हमारे मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए हमें किन विटामिनों की आवश्यकता है

मस्तिष्क हमारे शरीर का पावरहाउस है जो लगभग हर दूसरे कार्य को नियंत्रित करता है। हमें अपने मानसिक स्वास्थ्य पर विशेष ध्यान देना चाहिए। जैसा कि कहा जाता है, आप वही हैं जो आप खाते हैं, स्वस्थ दिमाग को बनाए रखने में भोजन महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जबकि हम में से अधिकांश को पूरी तरह से काम करने वाले मस्तिष्क का आशीर्वाद प्राप्त है, मस्तिष्क की कोशिकाएं या नसें कमजोर हो जाती हैं या सूजन हो जाती है, जिससे इसकी क्षमता पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।

फिर भी, यदि हम नियमित रूप से सही भोजन करें, तो हम मस्तिष्क में सूजन से बच सकते हैं। इस संबंध में, आइए मस्तिष्क के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण कुछ विटामिनों पर चर्चा करें।

विटामिन बी 1

सीएनबीसी की एक रिपोर्ट में हार्वर्ड न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. उमा नायडू ने दावा किया है कि विटामिन बी1 हमारे मस्तिष्क की कोशिकाओं और मस्तिष्क के चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है। हमारा मस्तिष्क शरीर के उन अंगों में से एक है जो सबसे अधिक सक्रिय होता है।

विटामिन बी 2

डॉक्टर ने आगे कहा कि विटामिन बी2 या राइबोफ्लेविन हमारे मस्तिष्क की कोशिकाओं में एंजाइमों की प्रतिक्रिया में मदद करता है।

विटामिन बी 3

इसके अलावा, विटामिन बी3 या नियासिन लगभग 400 एंजाइम जारी करने के लिए जिम्मेदार है। इससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल और वसा का उत्पादन होता है, जो बाद में ऊर्जा में परिवर्तित हो जाता है। इस बीच, एंटीऑक्सीडेंट नियासिन मस्तिष्क में सूजन को भी रोकता है।

विटामिन बी 5

विटामिन बी 5 आणविक यौगिक कोएंजाइम बनाने के लिए जाना जाता है। इससे शरीर में फैटी एसिड से एनर्जी बनती है। यह देखते हुए कि हमारा मस्तिष्क वसा से बना है, विटामिन बी मस्तिष्क स्वास्थ्य में एक महत्वपूर्ण कारक के रूप में कार्य करता है।

विटामिन बी 6

विटामिन बी6 हमें कई तरह की बीमारियों से बचाने के लिए जरूरी है। इसके अलावा यह दिमाग को स्वस्थ बनाए रखने में भी मददगार है। इसके परिणामस्वरूप रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं जो प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करती हैं।

आप सोच रहे होंगे कि हम इन विटामिनों का सेवन कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं। डॉ. उमा नायडू के अनुसार, हमें सलाह दी जाती है कि हम रोजाना एक अंडे के साथ छाछ, बीन्स, सामन मछली, सूरजमुखी के बीज, हरी पत्तेदार और सब्जियां खाएं।