हम में से लगभग सभी मानते हैं कि जब हम रेफ्रिजरेटर में सामान रखने की बात करते हैं तो हम अच्छी तरह से वाकिफ होते हैं। जो चीजें सूखी होती हैं और जल्दी खराब नहीं होती हैं, उन्हें आम तौर पर रेफ्रिजरेटर में नहीं रखा जाता है, जबकि सड़ने के जोखिम वाले सामान को फ्रिज के अंदर जमा कर दिया जाता है। फलों को ताजा रखने के अलावा दूध को स्टोर करने के लिए भी फ्रिज का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन क्या आपको इस बात का अंदाजा है कि फ्रिज में कुछ ऐसे स्थान हैं जहां आपको दूध नहीं रखना चाहिए?
आप में से अधिकांश लोगों को यह जानकर आश्चर्य होगा कि रेफ्रिजरेटर की ऊर्जा खपत खाद्य पदार्थों को स्टोर करने के लिए आपके द्वारा चुने गए स्थानों से बहुत प्रभावित होती है।
होम इंश्योरेंस कंपनी स्मार्ट कवर के क्रिस बेस्ली ने फ्रिज में विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए सही स्थानों के बारे में विस्तार से बात की है।
क्रिस बेस्ली के अनुसार, ज्यादातर लोग दूध को फ्रिज के दरवाजे में स्टोर करते हैं, लेकिन दूध को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए यह सबसे अच्छी जगह नहीं हो सकती है।
क्रिस ने समझाया कि दरवाजे के डिब्बे बाकी रेफ्रिजरेटर की तुलना में गर्म हैं। यदि आप पाते हैं कि आपका रेफ्रिजरेटर आपके दूध को लंबे समय तक ताजा रखने में सक्षम नहीं है, तो इसके बजाय इसे मुख्य भंडारण क्षेत्र में स्टोर करने का प्रयास करें।
उन्होंने यह भी कहा कि मसालों और सॉस की शेल्फ लाइफ लंबी होती है और उन्हें एक निर्दिष्ट तापमान पर संग्रहीत करने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए उन्हें दरवाजे में या फ्रिज के शीर्ष शेल्फ पर ठीक होना चाहिए।
उन्होंने रेफ्रिजरेटर के अंदर बोतलबंद पेय रखने की सलाह दी क्योंकि यह वहां अधिक आसानी से रखा जाता है।
मांस और मछली उत्पादों के लिए सही स्थानों के बारे में बात करते हुए, क्रिस ने कहा कि ऐसे उत्पादों को आपके फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में संग्रहित किया जाना चाहिए।
क्रिस ने यह भी कहा कि लोग यह सोचकर अपने रेफ्रिजरेटर को अधिक से अधिक चीजों से भर देते हैं कि इस तरह वे रेफ्रिजरेटर का अधिकतम उपयोग कर रहे हैं। हालांकि, ऐसा नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि यह फ्रिज के अंदर हवा की आवाजाही को बाधित करता है और इससे ठंडी हवा रेफ्रिजरेटर के विभिन्न डिब्बों तक नहीं पहुंच पाती है।
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