रास्पबेरी, ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी जैसे जामुन एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होते हैं। वे प्रोजेस्टेरोन के स्तर को नियंत्रित करने और समग्र हार्मोन संतुलन का समर्थन करने में मदद करते हैं
हार्मोन स्वास्थ्य आपके समग्र स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती के लिए महत्वपूर्ण है। हार्मोन आपकी भावनाओं, ऊर्जा, सूजन, वजन, नींद और त्वचा को नियंत्रित करते हैं
आपने हार्मोन संतुलन आहार और कुछ ऐसे व्यंजनों के बारे में सुना होगा जो आपके हार्मोन स्तर को समायोजित करने का वादा करते हैं। लेकिन क्या ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो हार्मोन को संतुलित करते हैं?
हार्मोन रासायनिक संदेशवाहक होते हैं जो हमारे रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं और चयापचय, विकास और प्रजनन सहित कई शारीरिक कार्यों को नियंत्रित करते हैं। स्वस्थ जीवनशैली के कई कारक आपको हार्मोनल संतुलन बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
लेकिन महिलाओं में हार्मोनल असंतुलन का क्या कारण है?
प्रसिद्ध प्रसूति एवं स्त्री रोग विशेषज्ञ डॉ. नितिका सोबित इस बात पर जोर देती हैं कि महिलाओं के रूप में, हमारे शरीर में जीवन भर महत्वपूर्ण परिवर्तन होते रहते हैं। इसलिए, हार्मोनल असंतुलन के कारणों को समझना हमें अपने स्वास्थ्य को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने में मदद कर सकता है। जबकि हार्मोन का स्तर पूरे दिन और हमारे जीवन के दौरान स्वाभाविक रूप से उतार-चढ़ाव करता है, खासकर यौवन, गर्भावस्था और रजोनिवृत्ति के दौरान, तनाव और कुछ दवाएं भी हार्मोन असंतुलन का कारण बन सकती हैं। इसके अलावा, पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम (पीसीओएस), मधुमेह और थायरॉयड जैसी पुरानी बीमारियाँ हार्मोनल असंतुलन से संबंधित हैं।
ट्यूमर, अंतःस्रावी ग्रंथियों की असामान्य वृद्धि, स्वप्रतिरक्षी समस्याएं या अंतःस्रावी ग्रंथियों को क्षति हार्मोन उत्पादन को प्रभावित कर सकती है और शारीरिक कार्यों के सामान्य संचालन को बाधित कर सकती है।
भोजन और हार्मोन के बीच संबंध
डॉ. सोबती कहते हैं, “महिलाओं का हार्मोनल सिस्टम जटिल और नाजुक होता है। वैसे तो कई हार्मोन पूरे मानव शरीर में घूमते रहते हैं, लेकिन दो मुख्य महिला सेक्स हार्मोन प्रोजेस्टेरोन और एस्ट्रोजन हैं। जब ये हार्मोन संतुलन में होते हैं, तो आप बेहतर महसूस करते हैं। जब ये असंतुलित होते हैं, तो आप बेहतर महसूस नहीं करते।”
कुछ खाद्य पदार्थ खाने से आपके हार्मोन स्वास्थ्य का संतुलन बिगड़ सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ सामान्य हार्मोन उत्पादन के लिए आवश्यक पोषक तत्व दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, परिष्कृत शर्करा, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, अत्यधिक कैफीन, शराब, गैर-जैविक डेयरी और मांस, सोया उत्पाद या ट्रांस वसा सूजन को बढ़ावा देकर और इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित करके हार्मोन के कार्य को बाधित कर सकते हैं।
हालाँकि, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जो हार्मोनल संतुलन को भी बहाल कर सकते हैं।
महिलाओं में हार्मोन संतुलन के लिए 6 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ
- पत्तेदार साग और क्रूसीफेरस सब्जियाँब्रोकोली, फूलगोभी और केल जैसी क्रूसिफेरस सब्जियाँ फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होती हैं जो एस्ट्रोजन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती हैं। : इनमें इंडोल-3-कारबिनोल होता है, जो लीवर के कार्य को बढ़ावा देता है और अपशिष्ट हार्मोन को साफ करने में मदद करता है। यह हार्मोनल संतुलन बनाए रखने में मदद करता है और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है, “उजास (एक मासिक धर्म स्वास्थ्य और स्वच्छता प्रबंधन सामाजिक उद्यम) में स्त्री रोग विशेषज्ञ और सलाहकार डॉ तेजल कंवर कहती हैं। पालक, केल और कोलार्ड साग जैसी पत्तेदार सब्जियाँ फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं। वे एस्ट्रोजन के स्तर को नियंत्रित करने और समग्र हार्मोन संतुलन का समर्थन करने में मदद करते हैं। डॉ कंवर कहती हैं, “पत्तेदार साग एंटीऑक्सिडेंट से भी भरपूर होते हैं, जो सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं।”
- पटसन के बीजअलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं। “इनमें लिग्नान होते हैं, जो एस्ट्रोजन के स्तर को संतुलित करने और हार्मोन उत्पादन का समर्थन करने में मदद करते हैं। अलसी के बीज स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट भी प्रदान करते हैं, जो उन्हें शाकाहारी आहार के लिए एक पौष्टिक अतिरिक्त बनाते हैं,” डॉ कंवर का मानना है।
- जामुनडॉ. कंवर बताते हैं, “रास्पबेरी, ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी जैसे बेरीज एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होते हैं। वे प्रोजेस्टेरोन के स्तर को नियंत्रित करने और समग्र हार्मोन संतुलन का समर्थन करने में मदद करते हैं। बेरीज में कैलोरी भी कम और पोषक तत्व अधिक होते हैं, जो उन्हें शाकाहारियों के लिए एक स्वस्थ नाश्ता बनाते हैं।”
- अंडेपूरे अंडे को उनके उच्च कोलेस्ट्रॉल और वसा सामग्री के कारण अस्वस्थ माना जाता था। एक अंडे में 212 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, जो दैनिक आवश्यक मात्रा का 71% है। इसके अतिरिक्त, पूरे अंडे में 62% कैलोरी वसा से आती है। पूरे अंडे बहुत पौष्टिक होते हैं। वे विटामिन और खनिजों से भरे होते हैं। उनमें शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी शामिल हैं जो आपकी आँखों की रक्षा करते हैं, साथ ही कोलीन की उच्च सांद्रता भी होती है, जो मस्तिष्क का एक घटक है जिसे बहुत से लोग पर्याप्त मात्रा में प्राप्त नहीं कर पाते हैं। अंडे में लाभकारी वसा हार्मोन होमियोस्टेसिस में योगदान करते हैं।
- एवोकाडोएवाकाडो एक पौष्टिक फल है जो शरीर में ताकत और ऊर्जा को बढ़ावा देता है। हालांकि, एवाकाडो के ऊर्जा समूह हार्मोनल संतुलन को प्राप्त करना आसान बनाते हैं। एवाकाडो में पोषक तत्वों को अवशोषित करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने की अंतर्निहित क्षमता होती है। एवाकाडो में सूजन-रोधी प्रभाव भी होते हैं, यह ग्लूकोज के स्तर को स्थिर करता है और हार्मोन के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है।
- सूखे मेवेबादाम और अखरोट जैसे सूखे मेवे हार्मोन संतुलन बनाए रखने वाले स्वस्थ वसा, फाइबर और प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत हैं। वे पोर्टेबल, त्वरित और आसान नाश्ता प्रदान करते हैं जो रक्त शर्करा को स्थिर रखने, इंसुलिन के स्तर को कम करने और हार्मोन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
हार्मोन स्वास्थ्य आपके समग्र स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती के लिए महत्वपूर्ण है। हार्मोन आपकी भावनाओं, ऊर्जा, सूजन, वजन, नींद और त्वचा को नियंत्रित करते हैं। हार्मोन-संतुलन आहार में स्वस्थ वसा, सूजनरोधी खाद्य पदार्थ, क्रूसिफेरस सब्जियां, उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, प्रीबायोटिक्स, धीमी गति से जलने वाले कार्बोहाइड्रेट और यकृत के कार्य को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं।
जबकि ज़्यादातर भोजन सीमित मात्रा में सेवन करने के लिए सुरक्षित होते हैं, हो सकता है कि आपकी ख़ास बीमारी का इलाज करने वाले खाद्य पदार्थ समान चिंताओं वाले किसी दूसरे व्यक्ति के लिए फ़ायदेमंद न हों। चूँकि भोजन के साथ हॉरमोन को संतुलित करना कई बार मुश्किल हो सकता है, इसलिए आपको अपनी चिकित्सा स्थिति की निगरानी और प्रबंधन में मदद के लिए अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।
