सामग्री निर्माण पर कविता सिंह: आपको सब कुछ क्यों करना चाहिए, आपकी पहुंच कोई मायने नहीं रखती

कंटेट क्रिएटर कबिता सिंह यूट्यूब और इंस्टाग्राम पर अपने आकर्षक कंटेंट के लिए जानी जाती हैं। सिंह अपने रेसिपी वीडियो के लिए विशेष रूप से प्रसिद्ध हैं, जहाँ वह पारंपरिक भारतीय व्यंजनों को आसान तरीके से दिखाती हैं। सिंह की सामग्री की विशेषता उसकी सरलता और प्रामाणिकता है, जो उसे जीवन के विभिन्न क्षेत्रों के दर्शकों से संबंधित बनाती है। YouTube पर 13 मिलियन से अधिक सब्सक्राइबर और Instagram पर 1 मिलियन से अधिक फॉलोअर्स के साथ उनकी लोकप्रियता ने उन्हें बड़ी संख्या में अर्जित किया है। खाना पकाने के अलावा, कबिता जीवनशैली, यात्रा और DIY जैसे कई अन्य विषयों पर भी सामग्री बनाती है। गतिशील सामग्री निर्माता के साथ बातचीत में, हम समझते हैं कि रचनात्मकता और प्रामाणिकता के साथ दर्शकों को लुभाने और नए मसाला ब्रांड को चलाने के लिए क्या करना पड़ता है।

प्रश्न 1: आपने अपना खुद का यूट्यूब चैनल क्यों शुरू किया और यह आपके उपभोक्ता के साथ कितना आकर्षक है?

कबिता: मुझे बचपन से ही खाना बनाने में मज़ा आता था, बचपन में मैं रसोई में अपनी माँ की मदद किया करता था। जीवन आगे बढ़ता गया और खाना पकाने का मेरा जुनून कॉलेज और बाद में नौकरी के कारण पीछे छूट गया। 2009 में, मेरी शादी हुई और मैं यूके चला गया, मैंने नौकरी से छुट्टी ले ली। यूके में रहते हुए, मैंने खाना पकाने के अपने जुनून को पोषित करना शुरू किया, मैंने कई व्यंजनों से कई प्रकार के व्यंजनों को आजमाना शुरू किया। मैं 2014 में भारत लौट आया। जब मेरा बेटा स्कूल जाने लगा, तो मेरे पास कुछ खाली समय था और मैंने फिर से नौकरी की तलाश करने के बजाय खाना पकाने के अपने जुनून को आगे बढ़ाने का फैसला किया क्योंकि मैं अपने बेटे को अपना समय देना चाहता था। नवंबर 2014 में, मैंने अपना YouTube चैनल बनाया, मेरा ध्यान ऐसी रेसिपी बनाने पर था जिसमें खाना पकाने के हर छोटे से छोटे विवरण को शामिल किया गया हो ताकि कोई भी मेरे व्यंजनों का अनुसरण कर सके। मेरा प्राथमिक ध्यान उन लोगों के लिए व्यंजन बनाना था जो खाना पकाने के बारे में बहुत कम या कुछ भी नहीं जानते हैं। मेरे पास पेशेवर कैमरे, रोशनी या सेटअप नहीं था, लेकिन मैंने यह सोचकर शुरुआत करने का फैसला किया कि बुनियादी सेटअप (मेरे घर की रसोई) मेरे दर्शकों के लिए अधिक भरोसेमंद होगा। मैं अपने वीडियो को उपयोगी बनाने के लिए दृढ़ था इसलिए मैंने चैनल पर हर टिप्पणी का जवाब देने का फैसला किया, प्रतिक्रिया से सीखने और सुधार करने का विचार था। पीछे मुड़कर देखता हूं, तो मुझे लगता है कि हर टिप्पणी का जवाब देना और दर्शकों की प्रतिक्रिया को शामिल करना उन मुख्य कारणों में से एक था, जिनके कारण दर्शक मेरे चैनल से अधिक संबंधित होने लगे। मुझे लगा (अभी भी) कि दर्शक मेरे चैनल के सबसे महत्वपूर्ण हितधारक हैं, और मैं टिप्पणियों से समझ सकता था कि दर्शकों को भी लगता है कि यह उनका अपना चैनल है। उन्होंने प्रतिक्रिया, सुझाव दिए और कुछ व्यंजनों का अनुरोध किया, मैंने यह सुनिश्चित करने की कोशिश की कि लगभग हर प्रतिक्रिया, सुझाव और अनुरोध शामिल हो।

प्रश्न 2: हर हफ्ते/महीने में नए वीडियो और रेसिपी बनाना कितना चुनौतीपूर्ण है?

कबिता: शुरू करने के लिए, यह आसान था क्योंकि लक्ष्य शुरुआती लोगों के लिए बुनियादी खाना बनाना था, कुछ महीनों बाद मैंने कुछ रेस्तरां शैली के व्यंजनों और अन्य व्यंजनों से व्यंजनों को सरल बनाने के लिए प्रयोग करना शुरू किया। पहले कुछ वर्षों के बाद, एक ऐसा चरण आया जहाँ विचारों के साथ आना थोड़ा चुनौतीपूर्ण लगने लगा। मैंने इसके बारे में सोचा और महसूस किया कि मुझे रेसिपी बनाने और पोस्ट करने की अपनी प्रक्रिया के लिए कुछ विधि अपनानी होगी। जब से मैं हर मंगलवार, गुरुवार और शनिवार को वीडियो पोस्ट कर रहा हूं, तब से मैंने तय शेड्यूल पर वीडियो पोस्ट करने का फैसला किया है। आगे क्या पोस्ट करना है, यह तय करने पर, मैंने निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखने का फैसला किया।

• दर्शकों द्वारा अनुरोधित व्यंजन
• मौसमी और त्यौहार व्यंजन
• रेसिपी जो चलन में हैं
• रेसिपी जो मुझे खाना बनाना बहुत पसंद है

उपरोक्त को ध्यान में रखते हुए मैं अपने शेड्यूल को जारी रखने के लिए पर्याप्त व्यंजन बनाने में सक्षम हूं।

प्रश्न 3: एक कंटेंट क्रिएटर के जीवन में एक सामान्य दिन कैसा होता है और यह एक उद्यमी से कितना अलग होता है?

कबिता: एक कंटेंट क्रिएटर के रूप में आप हमेशा इसमें लगे रहते हैं, आप या तो शोध कर रहे हैं, बना रहे हैं या दर्शकों के साथ बातचीत कर रहे हैं, इससे कंटेंट क्रिएटर्स का काम 24*7 हो जाता है। एक उद्यमी होने के नाते मेरे विचार से शुरुआत करना समान रूप से चुनौतीपूर्ण है, उज्ज्वल पक्ष यह है (कम से कम मुझे आशा है) कि एक चरण के बाद आप अपने व्यवसाय को बढ़ाते हुए बहुत सारे काम को ऑफसेट कर सकते हैं। एक सामग्री निर्माता के रूप में, आप उत्पाद हैं जिसके कारण आप काम के अधिकांश हिस्सों को समाप्त कर देंगे चाहे आप कितने भी बड़े क्यों न हों। मैं एक उद्यमी के रूप में अपनी यात्रा की शुरुआत का आनंद ले रहा हूं क्योंकि मैं इसके बारे में भावुक हूं और यह मेरी सामग्री निर्माण यात्रा का स्वाभाविक विस्तार है। इसके अतिरिक्त, इंडिया फूड नेटवर्क जैसा पार्टनर होने से मुझे व्यवसाय के रचनात्मक हिस्से पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति मिल रही है और वे इसके अन्य पहलुओं का ध्यान रख रहे हैं।

प्रश्न 4: आज आप ब्रांड्स के साथ कैसे साझेदारी करते हैं? यह आपके अपने मसाला ब्रांड को बढ़ावा देने में कैसे मदद करता है; कबिता का किचन मसाला मिक्स?

कबिता: ब्रांड कई कारणों से क्रिएटर्स का उपयोग करते हैं – पहुंच, प्रामाणिकता, ब्रांड फिट और दर्शकों के साथ हमारा जुड़ाव। मुझे लगता है कि मेरा चैनल इन सभी मापदंडों पर फिट बैठता है, जिसके कारण मैं अपने उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए कई ब्रांडों के साथ काम करता हूं। ब्रांड्स की बहुलता जिनके साथ हमारी लंबी अवधि है और कुछ मामलों में नई साझेदारी है।

मैं हार्ड सेलिंग में विश्वास नहीं करता; यह मेरी शैली कभी नहीं रही। जहां कहीं भी, मैं अपने खुद के ब्रांड को अपने व्यंजनों में व्यवस्थित रूप से फिट देखता हूं, मैं इसे उस विशेष नुस्खा में व्यवस्थित रूप से एकीकृत करता हूं। Amazon पर हमारे लॉन्च के अलावा, हमने अपने ब्रांड को आधुनिक कॉमर्स (शुरुआत में स्मार्ट बाज़ार और स्मार्ट स्टोर) में भी लॉन्च किया। IFN में मेरे साझेदार स्मार्ट स्टोर और स्मार्ट बाजार में मिलने और अभिवादन के साथ उत्पादों को लॉन्च करने के इस रचनात्मक विचार के साथ आए। इसने इसे और अधिक सुखद बना दिया है, मुझे अपने प्रशंसकों के साथ मिलना और बातचीत करना और उस अनुभव को अपने यूट्यूब चैनल और इंस्टाग्राम हैंडल पर साझा करना अच्छा लगता है।

ब्रांडों के साथ काम करने का अनुभव निश्चित रूप से मेरे अपने ब्रांड को बढ़ावा देने में बहुत मददगार है और मैं ब्रांड्स को अपने लक्षित उपभोक्ताओं के साथ अधिक सार्थक तरीके से जुड़ने में मदद करने के लिए अपनी खुद की सीख लाने के लिए उत्साहित हूं।

प्रश्न 5: इतने सारे कंटेंट क्रिएटर्स अपने निजी जीवन को लाइव-स्ट्रीम कर रहे हैं? आपको क्या लगता है कि इससे प्रोफाइल/ब्रांड बनाने में मदद मिलती है?

कबिता: सोशल मीडिया जो महान चीजें लेकर आया है, उनमें से एक यह है कि प्रशंसक वास्तव में शामिल हो सकते हैं और रचनाकारों / मशहूर हस्तियों के साथ बातचीत कर सकते हैं, हालांकि यह अपनी चुनौतियों के साथ आता है। मैं अपने निजी जीवन को लाइव स्ट्रीम नहीं करता लेकिन मैं अपने यात्रा के अनुभव, विशेष जीवन के क्षण, मील के पत्थर और वर्चुअल मीट और शानदार (यूट्यूब लाइव स्टीम और इंस्टाग्राम लाइव के माध्यम से) साझा करता हूं।

मुझे लगता है कि लाइव स्ट्रीमिंग दर्शकों को क्रिएटर्स के साथ अधिक जुड़ाव महसूस कराती है, उन्हें लगता है कि यह क्रिएटर के जीवन का हिस्सा हैं। निर्माता और दर्शकों के बीच का यह बंधन एक प्रोफ़ाइल/ब्रांड बनाने में मदद करता है।

प्रश्न 6: अपने नए लॉन्च किए गए मसाला ब्रांड के बारे में हमें और बताएं: लॉन्च और बाजार की प्रतिक्रिया? अब आप इसे कैसे बढ़ावा देने की योजना बना रहे हैं और भविष्य के लिए आपकी क्या योजनाएं हैं?

कबिता: COVID के दौरान, मैं ज्यादातर सामग्री निर्माण पर केंद्रित था, मैं टिप्पणियों को प्राप्त करने के लिए उपयोग करता था (व्यक्तिगत रूप से भी महसूस किया) कि मसाले महामारी के दौरान लोगों को आसानी से उपलब्ध नहीं थे। अगर किसी रेसिपी में 3-4 मसालों की आवश्यकता होती है, तो कुछ दर्शकों के पास उपलब्ध नहीं थे। इससे मुझे लगा कि अगर आत्मनिर्भर मिश्रण होते, तो यह खाना पकाने और मसालों की खरीदारी को आसान बना सकता था। मैंने श्रेणी में प्रवेश करने का फैसला किया और इंडिया फूड नेटवर्क के साथ भागीदारी की, क्योंकि वे बाजार को बेहतर समझते हैं। मैं मसालों को बनाने और अपने व्यंजनों के माध्यम से इसे व्यवस्थित रूप से बढ़ावा देने के लिए जिम्मेदार हूं। हमने इस समय 3 मिश्रण लॉन्च किए हैं: सब्जी मसाला, चिकन मसाला और पाव भाजी मसाला, ये आत्मनिर्भर हैं, हमारे मिश्रणों का उपयोग करने वाले लोगों को कोई अन्य मसाला जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, यहां तक ​​कि हल्दी या मिर्च पाउडर भी नहीं। प्रतिक्रिया बहुत अच्छी है, मेरे चैनल के कई दर्शक कोशिश करने के बाद प्रतिक्रिया दे रहे हैं। फीडबैक वास्तव में सकारात्मक है, अमेज़ॅन पर प्राप्त फीडबैक के मामले में भी ऐसा ही है।

शॉर्ट टर्म प्लान (अगले 2-3 महीने) इन मसाला मिश्रणों को अधिकांश ई-कॉमर्स (त्वरित वाणिज्य सहित) प्लेटफार्मों पर और अधिक आधुनिक वाणिज्य श्रृंखलाओं में भी लॉन्च करना है। हमारी आने वाले महीनों में कुछ नए ब्लेंड लॉन्च करने की भी योजना है। मध्यम से लंबी अवधि में, हम अपने उत्पादों को मध्य पूर्व, अमेरिका और यूरोप में उपलब्ध कराना चाहते हैं।

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