उपयोग के लिए तैयार अदरक-लहसुन का पेस्ट कई भारतीय रसोई में मुख्य है, जो अपनी सुविधा और समय बचाने वाले लाभों के लिए मूल्यवान है। हालाँकि, इसके व्यापक उपयोग ने इसे सार्वजनिक स्वास्थ्य को खतरे में डालकर, मिलावटी उत्पादों का उत्पादन करके अधिक मुनाफा कमाने वाले बेईमान समूहों का लक्ष्य भी बना दिया है।
पुलिस टास्क फोर्स के अधिकारियों ने हाल ही में हैदराबाद के ओल्ड बोवेनपल्ली में “सोनी गोल्ड जिंजर एंड गार्लिक पेस्ट” की निर्माण इकाई पर छापा मारा, जिसमें बड़ी मात्रा में वितरण के लिए तैयार किए गए मिलावटी और खराब पेस्ट का खुलासा हुआ। हैदराबाद के पुलिस उपायुक्त (टास्क फोर्स) वाईवीएस सुधींद्र ने खुलासा किया कि अधिकारियों ने 1,500 किलोग्राम अदरक-लहसुन पेस्ट, 55 किलोग्राम साइट्रिक एसिड, 500 किलोग्राम खराब पेस्ट और पीसने, मिश्रण करने, वजन करने और पैकेजिंग के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले उपकरण जब्त किए। छापेमारी.
कई मीडिया रिपोर्टों के अनुसार, जांच से पता चला कि इकाई कई महीनों से चालू थी, जिसमें शकील अहमद ने आठ श्रमिकों को रोजगार दिया था, जिन्होंने उत्पादन और वितरण प्रक्रिया में विभिन्न भूमिकाएँ निभाईं। गिरफ्तार किए गए व्यक्तियों की पहचान मोहम्मद समीर अंसारी, मोहम्मद गुलफराज, मोहम्मद मुक्तार, रंजीत कुमार, मोनू कुमार, बीरवल साह, इनायत और महेश कुमार के रूप में की गई है।
इस ऑपरेशन में यूनिट के प्रबंधक समेत आठ लोगों को गिरफ्तार किया गया, जबकि मालिक मोहम्मद शकील अहमद अभी भी फरार है। विश्वसनीय सूचना पर कार्रवाई करते हुए नॉर्थ जोन टास्क फोर्स ने बोवेनपल्ली पुलिस के साथ मिलकर रविवार को छापेमारी की।
पुलिस के अनुसार, इकाई अत्यधिक अस्वच्छ परिस्थितियों में पेस्ट का उत्पादन कर रही थी, साइट्रिक एसिड को एक योजक के रूप में उपयोग कर रही थी और मिश्रण को कई दिनों तक प्लास्टिक टब में संग्रहीत कर रही थी, जिससे यह सड़ गया। फिर खराब हुए पेस्ट को लेबल वाले कंटेनरों में पैक किया गया और शहर भर में स्थानीय किराना दुकानों और भोजनालयों में वितरित किया गया।
अधिकारियों ने उपभोक्ताओं से ऐसे उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में सतर्क रहने का आग्रह किया है, क्योंकि मिलावट से स्वास्थ्य को गंभीर खतरा होता है। फरार मालिक को पकड़ने के लिए आगे की जांच चल रही है।
