हर त्यौहार का मौसम मिठाइयों, तले हुए व्यंजनों और पारिवारिक दावतों की सुगंध लेकर आता है जो देर रात तक चलती है। यह वह समय भी है जब लोग “त्योहारी वजन बढ़ने” के बारे में चिंता करते हैं।
लेकिन क्या यह चिंता वास्तविक है – या सिर्फ आपके लड्डुओं के साथ अपराध बोध परोसा गया है?
आइए एससीओडी (सर्जिकल सेंटर फॉर ओबेसिटी एंड डायबिटीज) क्लिनिक में बेरिएट्रिक और मेटाबॉलिक सर्जन डॉ. अरुष सभरवाल से सुनें।
असली कहानी: अस्थायी लाभ, स्थायी मोटापा नहीं
हाँ, उत्सव में खाने का पैमाना बढ़ सकता है – लेकिन इसका अधिकांश भाग वसायुक्त नहीं होता है।
उत्सव के बाद आप जो 1-2 किलो वजन देखते हैं वह अक्सर जल प्रतिधारण, सूजन और अतिरिक्त सोडियम के कारण होता है। पारंपरिक खाद्य पदार्थ नमक, चीनी और तेल से भरपूर होते हैं, ये सभी अल्पकालिक वजन में उतार-चढ़ाव का कारण बनते हैं।
एक बार जब आप अपने सामान्य भोजन पर वापस आ जाते हैं और पर्याप्त पानी पीते हैं, तो अधिकांश अतिरिक्त वजन एक सप्ताह के भीतर ठीक हो जाता है।
बिना सोचे-समझे चराई करने से वास्तव में मोटापा क्यों बढ़ता है?
असली दोषी एक बड़ा दिवाली रात्रिभोज नहीं है – यह उसके बाद होने वाली निरंतर कुतरना है।
उचित भोजन छोड़ना, आपके दरवाजे पर आने वाली हर मिठाई का स्वाद लेना और देर रात खाना पाचन और चयापचय को बाधित करता है।
ऐसा कई दिनों तक करें और शरीर प्रतिदिन 300-500 अतिरिक्त कैलोरी जमा करना शुरू कर देता है, जिससे वास्तविक वसा में वृद्धि होती है।
आपके त्योहारी पेय में छिपी हुई कैलोरी
यह सिर्फ भोजन नहीं है. मीठे पेय पदार्थ, मॉकटेल और अल्कोहल मिक्सर चुपचाप “खाली कैलोरी” जोड़ते हैं।
कोला या कॉकटेल के एक गिलास में 150-200 कैलोरी हो सकती है। इसे आधी रात के नाश्ते और कम हलचल के साथ मिलाएं, और आपका शरीर जितना जलता है उससे अधिक संग्रहित करता है।
यह सिर्फ एक धोखा खाना है!”—और यह ठीक है
आपका शरीर लचीला है; एक स्वादिष्ट भोजन महीनों के अनुशासन को बर्बाद नहीं करेगा। लेकिन इसे आदत न बनाएं. अंततः, जो बात मायने रखती है वह आपकी आदतों में निरंतरता है, न कि हर आदर्श दिन। यदि आप कुछ भी खाने से पहले दोषी महसूस करते हैं, तो यह अधिक नुकसान पहुंचाता है, क्योंकि आप इस तरह से बहुत ज्यादा खा लेते हैं।
बिना किसी अपराधबोध के त्योहारों का आनंद लेने के लिए स्मार्ट हैक्स
- किसी भी पार्टी में जाने से पहले खाने की कोशिश करें, अधिमानतः कोई प्रोटीन या फाइबर युक्त नाश्ता जैसे घर का बना दही और ताजा सलाद, क्योंकि यह आपको अधिक खाने से रोकेगा।
- आप जो चाहें खा सकते हैं, लेकिन खाने वाले हिस्से का ध्यान रखें।
- झूठी भूख को रोकने और सूजन से निपटने के लिए जलयोजन बहुत महत्वपूर्ण है।
- पाचन में सहायता के लिए भोजन के बाद हमेशा 30 मिनट तक टहलने का प्रयास करें।
निष्कर्ष: संतुलन, प्रतिबंध नहीं
उत्सव में खान-पान सोच-समझकर करना चाहिए न कि अपराध बोध में बदल जाए। यदि आप कुछ दिनों तक इसका आनंद लेंगे, तो आपकी प्रगति पूर्ववत नहीं होगी। बस संतुलन बनाने और खुद को सीमित न करने का ध्यान रखें। भाग नियंत्रण एक खुशहाल और स्वस्थ त्यौहार के मौसम का मंत्र है।
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