पिछले कुछ समय से, फिटनेस के प्रति उत्साही इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए आंतरायिक उपवास की कसम खा रहे हैं – चयापचय पर इसके लाभकारी प्रभाव से लेकर, वजन घटाने से लेकर उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य में सहायता करने तक। कई मशहूर हस्तियों सहित लगभग हर फिटनेस प्रभावित व्यक्ति और फिटनेस उत्साही ने इस उपवास विधि की पुष्टि की है, आंतरायिक उपवास एक आम फिटनेस उपकरण बन गया है। तो यह एक बड़ा झटका था जब शिकागो में 18 से 21 मार्च तक आयोजित लाइफस्टाइल और कार्डियोमेटाबोलिक वैज्ञानिक सत्र 2024 में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने घोषणा की कि उनके अध्ययन में पाया गया है कि आठ घंटे के समय-प्रतिबंधित खाने के कार्यक्रम का पालन करने वाले वयस्कों में ए प्रतिदिन 12-16 घंटे की नियमित समय सीमा के भीतर भोजन करने वालों की तुलना में हृदय रोग से मृत्यु की संभावना 91% अधिक है।
समाचार रिपोर्टों के अनुसार, चीन के शंघाई में शंघाई जिओ टोंग यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में महामारी विज्ञान और बायोस्टैटिस्टिक्स विभाग के प्रोफेसर और अध्यक्ष, वरिष्ठ अध्ययन लेखक विक्टर वेन्ज़ झोंग ने कहा कि दैनिक खाने के समय को छोटी अवधि तक सीमित करते हुए, जैसे वजन कम करने और दिल के स्वास्थ्य में सुधार के लिए प्रति दिन 8 घंटे के व्यायाम ने हाल के वर्षों में लोकप्रियता हासिल की है, “किसी भी कारण या हृदय रोग से मृत्यु के जोखिम सहित समय-प्रतिबंधित भोजन के दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभाव अज्ञात हैं।”
आंतरायिक उपवास: दिल के लिए एक ख़तरा? अध्ययन क्या कहता है
उस शोध की मुख्य बातें देखें जिसमें 49 वर्ष की औसत आयु वाले 20,000 से अधिक वयस्कों का अध्ययन किया गया:
1. जो लोग ऐसी दिनचर्या का पालन करते हैं जहां वे प्रतिदिन 8 घंटे से कम समय में अपना सारा भोजन खा लेते हैं, उनमें हृदय रोग के कारण मृत्यु का जोखिम 91% अधिक था।
2. हृदय रोग या कैंसर से पीड़ित लोगों में भी हृदय संबंधी मृत्यु का खतरा बढ़ा हुआ देखा गया।
3. उन लोगों में जो पहले से ही हृदय रोगों से पीड़ित हैं, प्रति दिन 8 से कम नहीं बल्कि 10 घंटे से कम खाने की अवधि भी हृदय रोग या स्ट्रोक से मृत्यु के 66% अधिक जोखिम से जुड़ी थी।
4. समय-प्रतिबंधित भोजन से किसी भी कारण से मृत्यु का समग्र जोखिम कम नहीं हुआ।
5. प्रति दिन 16 घंटे से अधिक खाने से कैंसर से पीड़ित लोगों में कैंसर से मृत्यु दर कम होने का खतरा था।
“हमें यह जानकर आश्चर्य हुआ कि जो लोग 8 घंटे, समय-प्रतिबंधित खाने के कार्यक्रम का पालन करते थे, उनमें हृदय रोग से मरने की संभावना अधिक थी। भले ही इस प्रकार का आहार अपने संभावित अल्पकालिक लाभों के कारण लोकप्रिय रहा है, हमारे शोध से स्पष्ट रूप से पता चलता है कि, प्रति दिन 12-16 घंटे की सामान्य खाने की समय सीमा की तुलना में, कम खाने की अवधि लंबे समय तक जीवित रहने से जुड़ी नहीं थी, झोंग ने कहा।
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आंतरायिक उपवास का प्रभाव: अधिक शोध की आवश्यकता है
वरिष्ठ अध्ययन लेखक विक्टर वेन्जे झोंग ने जोर देकर कहा, “हालांकि अध्ययन ने 8 घंटे खाने की अवधि और हृदय संबंधी मृत्यु के बीच एक संबंध की पहचान की है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि समय-प्रतिबंधित भोजन हृदय संबंधी मृत्यु का कारण बनता है।” इस शोध के लिए, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने अपने राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण के लिए रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) द्वारा एकत्र किए गए डेटा का उपयोग करके 2003 से 2018 तक अमेरिका में लगभग 20,000 वयस्कों का अध्ययन किया। अध्ययन की अपनी सीमाएं हैं और शोधकर्ताओं ने नोट किया लेखकों ने कहा कि भविष्य के अध्ययन उन जैविक तंत्रों की जांच कर सकते हैं जो समय-प्रतिबंधित खाने के कार्यक्रम और प्रतिकूल हृदय संबंधी परिणामों के बीच संबंध को रेखांकित करते हैं, और क्या ये निष्कर्ष दुनिया के अन्य हिस्सों में रहने वाले लोगों के लिए समान हैं।
