मुंबई: देश भर में एलपीजी सिलेंडरों की कमी के कारण भारतीय रेलवे खानपान और पर्यटन निगम के खानपान संचालन पर असर पड़ना शुरू हो गया है, जिससे रेलवे को ट्रेनों में पकाए गए भोजन सेवाओं को अस्थायी रूप से निलंबित करने और उन यात्रियों को रिफंड जारी करने पर विचार करना पड़ा है, जिन्होंने टिकट आरक्षित करते समय पहले से भोजन बुक किया था।रेलवे अधिकारियों ने कहा कि कमी आईआरसीटीसी के बेस किचन को प्रभावित कर रही है जहां ट्रेनों के लिए भोजन पेंट्री कारों में लोड करने से पहले तैयार किया जाता है। ट्रेनों में पेंट्री कार बड़े पैमाने पर वितरण और रीहीटिंग इकाइयों के रूप में कार्य करती हैं और एलपीजी सिलेंडर नहीं ले जाती हैं। हालाँकि, बेस किचन में एलपीजी आपूर्ति में व्यवधान ने लंबी दूरी की ट्रेनों के लिए भोजन की तैयारी को प्रभावित करना शुरू कर दिया है।रेलवे अधिकारियों के अनुसार, आईआरसीटीसी अपने बेस किचन और ऑनबोर्ड कैटरिंग सिस्टम के नेटवर्क के माध्यम से देश भर में प्रतिदिन लगभग 17 लाख भोजन परोसता है। इसमें से, लगभग 20% भोजन पश्चिमी क्षेत्र में परोसा जाता है, जिससे कमी बनी रहने पर यह क्षेत्र विशेष रूप से असुरक्षित हो जाता है।रेलवे के एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा कि स्थिति गंभीर हो गई है और आने वाले दिनों में स्थिति और खराब हो सकती है.अधिकारी ने कहा, “मुद्दा गंभीर हो गया है और अगर एलपीजी की आपूर्ति तंग बनी रही तो और बढ़ने की संभावना है। ट्रेनों में खानपान सेवाएं आईआरसीटीसी बेस किचन में तैयार भोजन पर निर्भर करती हैं। एलपीजी उपलब्धता में कोई भी व्यवधान सीधे भोजन की तैयारी और ट्रेनों में आपूर्ति को प्रभावित करता है।”रेलवे ने पहले ही इस मुद्दे को रेलवे बोर्ड को भेज दिया है और उभरते संकट से निपटने के लिए कुछ उपाय सुझाए हैं।अधिकारी ने कहा, “हमने कुछ उपाय सुझाए हैं, जिसमें कमी जारी रहने पर खानपान सेवाओं को अस्थायी रूप से निलंबित करने की संभावना भी शामिल है। ऐसी स्थिति में, जिन यात्रियों ने आरक्षण के समय पहले ही भोजन बुक कर लिया है, उन्हें वापस कर दिया जाएगा। हालांकि, अंतिम निर्णय लेना और दिशानिर्देश जारी करना रेलवे बोर्ड का काम है।”अधिकारियों ने कहा कि आईआरसीटीसी रसोई एलपीजी आपूर्ति की बारीकी से निगरानी कर रही है और विक्रेताओं के साथ समन्वय कर रही है, लेकिन अगर कमी गहराती है, तो कुछ ट्रेनों में पके हुए भोजन सेवाओं का अस्थायी निलंबन अपरिहार्य हो सकता है।
