अंतर्राष्ट्रीय योग दिवस 2024: फिटनेस के शौकीनों के लिए पिस्ता क्यों है सबसे बढ़िया नाश्ता

किसी भी शारीरिक गतिविधि की तरह, योग के बाद का पोषण इष्टतम रिकवरी के लिए महत्वपूर्ण है। आदर्श पोस्ट-वर्कआउट स्नैक स्वादिष्ट, पोर्टेबल होना चाहिए, और आपकी भूख को संतुष्ट करते हुए आपके शरीर को पुनर्निर्माण और ईंधन भरने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करना चाहिए।

“पिस्ता पौधे-आधारित प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। यह एक संपूर्ण प्रोटीन स्रोत है और प्रति ¼ कप में 6 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। पिस्ता अच्छे वसा, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, पोषक तत्वों और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, इसलिए यह योग और कसरत के बाद का एक बेहतरीन नाश्ता है,” डॉ. वरुण कटियाल, पोषण विशेषज्ञ और स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं।

चाहे आप एथलीट हों, फिटनेस के शौकीन हों या बस मांसपेशियों की रिकवरी को अधिकतम करना चाहते हों, पिस्ता महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों का भंडार है जो सक्रिय जीवनशैली का समर्थन करते हैं। पिस्ता जैसे स्वस्थ नाश्ते खाना और योग का अभ्यास करना एक स्वस्थ दिनचर्या का मुख्य हिस्सा है। यहाँ बताया गया है कि पिस्ता फिटनेस के शौकीनों के लिए सबसे बढ़िया नाश्ता क्यों है:

प्रोटीन पर कंजूसी न करें: शोध से पता चला है कि तीव्र व्यायाम के बाद प्रोटीन का सेवन मांसपेशियों की रिकवरी के लिए फायदेमंद होता है। प्रति सर्विंग 6 ग्राम प्रोटीन के साथ, पिस्ता व्यायाम के बाद का आदर्श नाश्ता है।

एंटीऑक्सीडेंट जोड़ें: साक्ष्यों के अनुसार, एंटीऑक्सीडेंट मांसपेशियों की रिकवरी में मदद कर सकते हैं। पिस्ता एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन, बीटा-कैरोटीन और γ-टोकोफेरॉल का एक प्राकृतिक स्रोत है, और प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चलता है कि पिस्ता में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है।

हिस्से पर नज़र रखें: पिस्ता खाने का मन तो करता है, लेकिन सही मात्रा एक औंस या लगभग 49 छिलके वाली गुठली है – किसी भी अन्य मेवे की तुलना में प्रति सर्विंग ज़्यादा! जबकि ये हरे दाने कैलोरी से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं, शोध बताते हैं कि पिस्ता खाने वालों का वज़न उन लोगों से ज़्यादा नहीं होता जो पिस्ता नहीं खाते।

बड़े चित्र पर ध्यान केंद्रित करेंपिस्ता में कैलोरी और प्रोटीन के अलावा और भी बहुत कुछ है। इसमें मैग्नीशियम और विटामिन ए जैसे दुर्लभ पोषक तत्व और अन्य फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं।

पोटेशियम बढ़ाएँ: तीव्र व्यायाम के दौरान शरीर पसीने के साथ पोटेशियम खो देता है। व्यायाम के बाद पानी के साथ पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करें ताकि इस महत्वपूर्ण खनिज की पूर्ति हो सके। 6 पिस्ता पोटेशियम का एक स्रोत है, और एक औंस सर्विंग में आधे बड़े केले जितना पोटेशियम होता है।