नई दिल्ली: भारत ने 2016-17 में 6.61 मिलियन टन (एमटी) से आयातित दालों पर अपनी निर्भरता को काफी कम कर दिया है, जो कि सरकारी योजनाओं द्वारा संचालित 2022-23 तक 2.496 मीट्रिक मीट्रिक हो गया है, जिसमें प्रमुख पल्स फसलों पर न्यूनतम समर्थन मूल्य (एमएसपी) में तेज वृद्धि भी शामिल है, किसानों को खेती के लिए आकर्षित करने के लिए आकर्षित किया गया है।
नतीजतन, दालों के तहत क्षेत्र 2014-15 में 23.55 मिलियन हेक्टेयर (MHA) से 23.55 मिलियन हेक्टेयर (MHA) से 2017-18 में 29.81 MHA तक बढ़ गया। 2014-15 और 2021-22 के बीच, पल्स उत्पादन 17.15 माउंट से 27.302 मीट्रिक टन तक बढ़ गया, जो 6.87 प्रतिशत की मिश्रित वार्षिक वृद्धि दर (सीएजीआर) प्राप्त करता है, जो आज तक सबसे अधिक दर्ज है।
हालांकि, भारत की आयात निर्भरता वित्तीय वर्ष 2023-24 में बढ़ी, जो कि स्वदेशी फसलों को क्षतिग्रस्त करने वाली एक सनकी घटना एल नीनो मौसम पैटर्न के कारण थी। कुल पल्स उत्पादन (एकत्रित डेटा के आधार पर) एक स्थिर वृद्धि का अनुमान लगाता है, 2030 तक अनुमानित 34.45 मीट्रिक टन और 2047 तक 51.57 मीट्रिक टन तक पहुंचता है, 2022 में 26.06 माउंट से ऊपर।
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आत्मनिर्भरता प्राप्त करने के लिए, भारत को तीन प्रमुख स्तंभों पर ध्यान केंद्रित करने वाली एक बहुमुखी रणनीति को अपनाना चाहिए: मूल्य जोड़ने और दालों में कटौती के बाद के नुकसान को कम करना, पल्स कल्टीवेंशन (क्षैतिज विस्तार) के तहत क्षेत्र का विस्तार करना, और उत्पादकता (ऊर्ध्वाधर विस्तार) में सुधार करना, NITI AAYOG रिपोर्ट को 'त्वरित विकास और पथों के लिए शीर्षक देता है।'
पल्स की खेती के लिए 10 राज्यों में कुल चावल परती क्षेत्र का केवल एक-तिहाई उपयोग घरेलू उत्पादन में काफी वृद्धि कर सकता है, 2.85 माउंट तक की संभावित वृद्धि।
इसी तरह, उत्तर प्रदेश, बिहार, और हरियाणा जैसे राज्यों में चावल-गेहूं की फसल प्रणाली का अनुकूलन पल्स खेती के लिए अतिरिक्त 4 एमएचए के लिए जगह बना सकता है, जिसमें उत्पादन बढ़ाने की क्षमता 2.8 मीट्रिक टन (आईसीएआर-आईआईपीआर 2024) है।
कुल मिलाकर, ये रणनीतियाँ रिपोर्ट के अनुसार, भारत की आत्मनिर्भरता को आगे बढ़ाते हुए, कुल 8.05 मीट्रिक टन अतिरिक्त पल्स उत्पादन को अनलॉक कर सकती हैं। बीज, फ़ीड और अपव्यय जैसे कारकों को संबोधित करके, दालों की आपूर्ति 10.7 मीट्रिक टन बढ़ सकती है, किसान लाभप्रदता में सुधार और कृषि लचीलापन को मजबूत कर सकता है, रिपोर्ट में आगे कहा गया है।
यह इस बात पर भी प्रकाश डालता है कि दालों की स्थायी और उत्पादक खेती को सुनिश्चित करने के लिए, अजैविक और बायोटिक दोनों तनावों के लिए प्रभावी प्रबंधन रणनीतियाँ महत्वपूर्ण हैं। सूखे, गर्मी के तनाव, कीटों और बीमारियों सहित ये तनाव उपज और गुणवत्ता को काफी प्रभावित कर सकते हैं।
रिपोर्ट आनुवंशिक विविधता और आधुनिक प्रजनन के माध्यम से दालों की विभिन्न किस्मों को विकसित करने पर जोर देती है। भारत में पल्स फसलों की एक समृद्ध आनुवंशिक विविधता है, जिसमें ICAR -NANITAL ब्यूरो ऑफ प्लांट जेनेटिक रिसोर्स (NBPGR) लगभग 70,000 एक्सेसिंग है।
हालाँकि, इस आनुवंशिक धन का अधिकांश हिस्सा कम हो गया है। इन संसाधनों का बेहतर उपयोग करने के लिए, प्रजनन कार्यक्रमों को वांछनीय लक्षणों को कुशलतापूर्वक निकालने और बेहतर किस्मों को विकसित करने के लिए आधुनिकीकरण किया जाना चाहिए।
जीनोमिक्स जैसे आधुनिक उपकरणों को शामिल करके, वैरिएटल डेवलपमेंट की प्रक्रिया को तेज किया जा सकता है, जिससे उच्च प्रदर्शन करने वाली किस्मों को बाजार में लाने के लिए आवश्यक समय को कम किया जा सकता है। प्रमुख उद्देश्यों में आनुवंशिक क्षमता को बढ़ाना और बायोटिक और अजैविक तनावों के प्रति सहिष्णुता में सुधार करना शामिल है।
फसल की उपज में सुधार के लिए एक उच्च वैरिएटल रिप्लेसमेंट दर (वीआरआर) महत्वपूर्ण है, क्योंकि नई किस्में आमतौर पर बीमारियों, कीटों और चरम मौसम का बेहतर विरोध करती हैं। जमीनी स्तर पर किसानों तक प्रभावी रूप से पहुंचने के लिए, एक स्पष्ट रणनीति की आवश्यकता है जिसमें बीज मिनी-किट वितरित करना और स्थानीय अधिकारी प्रशिक्षण और प्रदर्शन भूखंडों के माध्यम से कृषि विस्तार सेवाओं को बढ़ाना शामिल है। रिपोर्ट में कहा गया है कि केवीके, एफपीओ और सहकारी समितियों जैसे संगठनों के साथ सहयोग से बीज की खरीद और वितरण को अधिक सस्ती और सुलभ बनाने में मदद मिल सकती है।
यह मूल्य जोड़ की आवश्यकता को भी उजागर करता है और दालों में कटाई के बाद के नुकसान को कम करता है जो विभिन्न चरणों में होता है, फसल से उपभोक्ता की खपत तक। इन नुकसानों को मुख्य रूप से कटाई के दौरान अनाज के बिखरने, विभिन्न संचालन के दौरान फैलने और मिश्रित करने जैसे कारकों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। इन नुकसान को कम करने और पल्स वैल्यू चेन की समग्र दक्षता में सुधार करने के लिए, उन्नत पोस्ट-कटाई प्रौद्योगिकियों और सर्वोत्तम प्रथाओं को अपनाना महत्वपूर्ण है।
पिछले पांच वर्षों (2017-18 से 2022-23) में, भारत के पल्स सेक्टर ने लगभग 2.5 प्रतिशत की मामूली वृद्धि दर का अनुभव किया है। यदि यह वर्तमान विकास प्रवृत्ति जारी है, तो यह घरेलू दृष्टिकोण के आधार पर अनुमानित मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त होगा, जो केवल जनसंख्या वृद्धि कारक पर विचार करता है।
हालांकि, उच्च आय वाले विकास (HIG) परिदृश्य एक और भी अधिक चुनौतीपूर्ण दृष्टिकोण प्रस्तुत करता है। इस मामले में, 2022-2030 की अवधि के लिए 6.69 प्रतिशत की एक महत्वपूर्ण सीएजीआर की आवश्यकता है। 2047 तक आत्मनिर्भरता के दीर्घकालिक लक्ष्य के लिए, 2.7 प्रतिशत का सीएजीआर, जो हाल की विकास दर से थोड़ा अधिक है, 2022 से 2047 तक आवश्यक होगा, रिपोर्ट में कहा गया है।
