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सावन 2023: सावन का महीना शुरू हो गया है और इस बार ये काफी भारी है। ऐसे में व्रत के दौरान लोग तरह-तरह के स्वादिष्ट मसाले और आप इनमें 2 रेसिपी को भी शामिल कर सकते हैं। जी हाँ, दोनों ही रेसिपी आपके घर में राखी अनै से तैयार हो जाएं और आप आराम से भी कभी खा सकते हैं। तो जानिए इन दो स्पेशल रेसिपी के बारे में। खास बात ये है कि ये मुश्किल से 10 मिनट में तैयार हो जाएं और आपको इसके लिए ज्यादा सामान की जरूरत भी नहीं है।
व्रत की थाली में आप गुड़ थेपला शामिल कर सकते हैं। इसके लिए आपको बस ये करना है कि आटे में गुड़ पीसकर पकड़ें। इसमें प्रभाव सा गर्म पानी डालें और फिर इसे एक लेवल डोसा बैटर के रूप में तैयार करें। यानी कि न बहुमत नमक हो न बहुमत परत। इसके बाद डोसा वाले तवे पर, ठीक डोसा की तरह फैला लें। ऊपर से कुछ कटे हुए चित्र उदाहरण मिले। अगर आपके पास नारियल है तो आप इसे भी इस पर डाल सकते हैं। आप जब भी मिले तो आप इसमें मौजूद दालचीनी पाउडर को इस दौरान भी ऊपर से डाल सकते हैं। चारों तरफ से पलट-पलट कर पका लें। अब इसे जब मन करे तब स्थिर।
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आप सावन के महीने में सात्विक तरीके से आलू बटाटा बना सकते हैं. यानी कि आपको बस चावल के आटे का बैटर तैयार करने में ज्यादा कुछ नहीं करना है। आप चावल का आटा लें या फिर चावल के टुकड़े रख लें। इसमें थोड़ा सा सेंधा नमक, कुटी हुई काली मिर्च, लाल मिर्च, हल्दी, सूजी और धनिया पत्ती काट कर मिला लें। अब आलू को आलू लें और इसे आधा आधा कर के काट लें। अब खत्म हो गए आलू को बैटर में डुबाएं और पकौड़े की तरह तल लें। अब इसे आराम से रखें। तो, बिना लहसुन प्याज वाले आप इन दो सात्विक फूड रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं।
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