जन्मदिन के व्रत में सबसे पहले लकड़ी और मखाने की खेड, शरीर में भगवान की लकड़ी – इंडिया टीवी हिंदी

महाशिवरात्रि के व्रत में कुछ लोग मीठे ही होते हैं। प्राकृतिक नमक खाने से ऊर्जा लो होने लगती है। ऐसे में व्रत वाले दिन बॉडी को एनर्जी बनाए रखने के लिए आप लोकी की खीर मंगा सकते हैं। लोकी की खेड को और मिठाई बनाने के लिए इसमें मखाने भी डाले जा सकते हैं. लौकी और मखाने से बनी ये खेड खाने में स्वादिष्ट होती है, लेकिन कहीं और अधिक पोषण और ताकत वाले संस्थान हैं। इस खेड को खाने से आसानी से पेट भर जाता है। व्रत में लोकी खाने से पेट में गैस की समस्या नहीं होती है। आप इस खेड में काजू बादाम भी डाल सकते हैं. जानिए कैसे बनाते हैं लोकी और मखाने की खेड?

लोकी मखाने की खीर कैसे चकित होती है?

• लौकी और मखाने से तैयार होने वाली इस खेड को बनाने के लिए आप एक आयाम की कोल लोकी ले लें।

• लोकी को साफ धो कर अच्छे तरह से हीरे वाली साइड से कद्दू कर लें।

• एक कड़ाही में 2 मिट्टी के टुकड़े और पहले मसाले मक्खन के टुकड़े भून लें।

• इसी कड़ी में लोकी भी डाल लें और उसे भी घी में पीसकर फ्राई करते हुए ढंककर पका लें।

• लौकी को गले लगाने तक मॅलिश रहना और गैस की फ्लेम इस दौरान ही देनी पड़ी।

• जब लौकी थोड़ी गल जाए तो इसे चेक कर लें और इसमें दूध मिला दें।

• लौकी की खेड को किस तरह से रखा गया है उस खाते से दूध दस्तावेज़ दस्तावेज़।

• खेड को व्यंजन बनायें और बीच-बीच में रुकें। इसी समय आप बस काजू, बादाम और स्ट्राइक तो थोड़ा चिरौंजी ज़ाल्म्स में वेज मिक्स कर दें।

• 2-3 हरी इलाइची को चककर के टुकड़े ले लें आप 150 प्रतिशत इलाइची को चीनी के साथ भी टुकड़े कर सकते हैं।

• लौकी की खीर थोड़ी गाढ़ी अच्छी लगती है। इसलिए जब भी आपको लगे कि लौकी पैक हो गई है और खेड गाधी हो गई है तो उसमें चीनी डाल दीजिए।

• आप मीठा अपने खाते से कम या ज्यादा रख सकते हैं साथ ही खेड को पलटा-गाढ़ा भी अपने खाते से रख सकते हैं।

• तैयार है लोकी का स्वादिष्ट खेड, जिसे फुल ठंडा होने के बाद खाएंगे तो सबसे ज्यादा टेस्टी स्वाद।

• इस खेड को खाने से आपका पेट आसानी से भर जाएगा और आप मज़ेदार ऊर्जा से भरपूर रहेंगे।

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