मिनटों में सुपर सॉफ्ट नकलीदार ढोलकला, स्पॉन्जी इतना कि में स्वाद, नोट

खमन ढोलकला एक लोकप्रिय, गुजराती नाश्ता है, जिसे बेसन से बनाया जाता है। यह एक तुरंत बनने वाला व्यंजन है, जिसे राई, हरी मिर्च और कढ़ी पत्ते के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है। जानिए कैसे होती है गुजराती स्टाइल खमण ढोलकला की रेसिपी?

गुजराती स्टाइल खमण ढोलकला बनाने की सामग्री के लिए

• सामग्री के लिए डोकलाम: पानी 1 कप , दो कपबेसन , 4 चीनी चीनी , नमक का स्वाद अनुसार , निम्बू का आधा कप , हल्दी पाउडर आधा आटा , तेल दो कप , सोडा एक छोटा कप , आधा कप पानी

• आपके लिए सामग्री: तेल दो आटा, राई आधा आटा, कारी पत्ता, 4 से 5 हरी मिर्च, धनिया पत्ता

कैसे बनी खमन ढोलकला?

• पहला स्टेप: एक बड़े पैमाने पर पॉट में एक कप पानी शामिल होता है और इसमें चार अमेरिकी चीनी, एक राष्ट्र का रस, और आधा नमक का मिश्रण अच्छी तरह से शामिल होता है। पानी में चीनी अच्छी तरह से मिल जाना चाहिए। हल्दी की वजह से ढोलकला का रंग खूब निखर कर आता है।

• दूसरा स्टेप: जब पानी में चीनी अच्छी तरह से मिल जाए तब इसमें दो कप बेसन डालें। और अच्छी तरह से उसे व्हिस्क करें। पानी में बेसन का कोई भी लैंप नहीं होना चाहिए।

• तीसरा स्टेप: अब इस मिश्रण को आप पांच मिनट तक फेंटें और फिर 15 मिनट तक आराम करें। तय समय के बाद इसमें दो तेल डाले और फिर से फेंटें। इसके बाद इसमें दो सिरेमिक पानी और दो सिरेमिक सोडा और एक बार फिर से फेंट शामिल हैं।

• चौथा स्टेप: जिस पॉट में आपको ढोलकले को पकाना है उसमें तेल से ग्रीस करें और तुरंत बेसन का यह मिश्रण डालें और फिर गैस पर चढ़ाकर उसमें पानी डालें और उसके ऊपर यह बटन रख दें। 20 से 30 मिनट तक इसे स्टीम करें।

• पांचवा स्टेप: तय समय के बाद, ढोलकला शुरू। अब अगल-बगल से चारों तरफ से पानी डालें और उसे ठंडा होने दें।

• छतवां स्टेप: अब एक कड़ाही में तेल का मिश्रण, दो हिस्से, राई आधा हिस्सा, करी पत्ता, 4 से 5 हरी मिर्च से तड़का लगाएं। जब ये चटकने लगे तब उसे ढोलकले के ऊपर डालें और मिक्स करें। आपका नकली खमन ढोलकला तैयार है।

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