मस्तिष्क शक्ति में सुधार: यह देखते हुए कि मस्तिष्क शरीर की लगभग 20% कैलोरी का उपभोग करता है, इसे पूरे दिन संज्ञानात्मक सतर्कता बनाए रखने के लिए बहुत अधिक स्वस्थ पोषण की आवश्यकता होती है। मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए कुछ पोषक तत्व भी आवश्यक होते हैं। उदाहरण के लिए, एंटीऑक्सिडेंट और ओमेगा -3 फैटी एसिड सेलुलर तनाव और सूजन को कम करते हैं, जो मस्तिष्क की उम्र बढ़ने और अल्जाइमर रोग जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से जुड़े होते हैं। ये पोषक तत्व मस्तिष्क की कोशिकाओं के विकास और मरम्मत में भी सहायता करते हैं।
कुछ खाद्य पदार्थों में पदार्थ होते हैं, जैसे स्वस्थ फैटी एसिड, जो मस्तिष्क कोशिकाओं की संरचना को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं जिन्हें न्यूरॉन्स कहा जाता है। अनुसंधान से पता चलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड मूड से संबंधित विकारों जैसे अवसाद से लड़ने में मदद कर सकता है। यहाँ सबसे अच्छे ओमेगा -3 खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप आज ही अपने आहार में शामिल कर सकते हैं, पढ़ते रहें।
1. चिया बीज
चिया बीज ओमेगा-3 के सबसे लोकप्रिय स्रोतों में से एक है। वे फास्फोरस, मैंगनीज और कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इनमें भारी मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। अगली बार जब आप इसे सेहतमंद बनाने के लिए अपनी स्मूदी बनाएं तो उसमें चिया के बीज मिलाएं।
2 अंडे
आपको हर दिन अंडे खाने चाहिए क्योंकि वे प्रोटीन, विटामिन, कोलीन, वसा से लड़ने वाले एजेंट और ओमेगा -3 फैटी एसिड का पोषक तत्व-घने स्रोत हैं। जो मुर्गियां इन अंडों का उत्पादन करती हैं उन्हें ओमेगा-3 स्रोत के साथ पूरक आहार दिया जाता है, मुख्य रूप से अलसी के बीज।
3. अलसी
ये छोटे भूरे रंग के बीज आपके शरीर में एक जादूई सामग्री की तरह काम करते हैं। अलसी ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक अत्यंत समृद्ध संपूर्ण खाद्य स्रोत है।
4. सामन
ओमेगा -3 पोषण सामग्री में उच्चतम खाद्य पदार्थों में से एक सामन है। यह ओमेगा-3 फैटी एसिड के अलावा प्रोटीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम और बी-5 विटामिन से भरपूर होता है।
5. अखरोट
पोषक तत्वों से भरपूर अखरोट आसानी से उपलब्ध हैं। वे कॉपर, मैग्नीशियम और विटामिन ई से भरपूर होते हैं। अखरोट जैसे नट्स में त्वचा को छोड़ देने पर बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
6. सोयाबीन
सोयाबीन में फाइबर, प्लांट प्रोटीन और विटामिन के, फोलेट, मैग्नीशियम और पोटेशियम सहित अन्य खनिज बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अतिरिक्त, वे ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड में उच्च होते हैं।
7. फूलगोभी
फूलगोभी, ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक शानदार स्रोत है, पोटेशियम, नियासिन और मैग्नीशियम का भी एक अच्छा स्रोत है।
(अस्वीकरण: इस लेख की जानकारी सामान्य जानकारी पर आधारित है और किसी विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं है। ज़ी न्यूज़ इसकी पुष्टि नहीं करता है।)
