अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण उपवास तेजी से लोकप्रिय हो गया है, जैसे कि वजन कम करना, चयापचय को बढ़ावा देना, और संभवतः दीर्घायु को बढ़ावा देना। हालांकि, सबसे आम सवालों में से एक यह है: जब आप उपवास करते हैं तो आपके रक्त शर्करा का क्या होता है? उपवास के दौरान, शरीर प्रमुख चयापचय परिवर्तन से गुजरता है। प्रारंभ में, रक्त शर्करा का स्तर गिरता है क्योंकि संग्रहीत चीनी ऊर्जा के लिए उपयोग किया जाता है। आखिरकार, शरीर में वसा जलाना शुरू हो जाता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद मिलती है। रक्त शर्करा पर उपवास के प्रभावों को समझना विशेष रूप से इंसुलिन प्रतिरोध, प्रीडायबिटीज या टाइप 2 मधुमेह के प्रबंधन के लिए महत्वपूर्ण है, जहां ग्लूकोज नियंत्रण स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
जब आप उपवास करते हैं, तो आप एक अवधि के लिए भोजन से परहेज करते हैं, यह आंतरायिक उपवास (12-16 घंटे) से लेकर 24 घंटे या उससे अधिक समय तक चलने वाले उपवास तक हो सकता है। इस समय के दौरान, आपका शरीर कई बदलावों से गुजरता है:1। रक्त शर्करा में प्रारंभिक गिरावटआपके अंतिम भोजन के बाद पहले कुछ घंटों में, रक्त शर्करा गिरने लगता है क्योंकि ग्लूकोज ऊर्जा के लिए आपकी कोशिकाओं द्वारा अवशोषित होता है। नए भोजन के सेवन के बिना, ग्लूकोज का स्तर स्वाभाविक रूप से घटता है।2। ग्लाइकोजन टूटनाऊर्जा की आपूर्ति बनाए रखने के लिए, आपका यकृत संग्रहीत ग्लाइकोजन (यकृत और मांसपेशियों में संग्रहीत ग्लूकोज का एक रूप) को ग्लूकोज में तोड़ता है, इसे रक्तप्रवाह में छोड़ देता है। यह प्रक्रिया उपवास के दौरान एक सामान्य सीमा के भीतर रक्त शर्करा के स्तर को रखने में मदद करती है।3। वसा चयापचय में शिफ्टजैसा कि उपवास जारी रहता है और ग्लाइकोजन भंडार (आमतौर पर 12-24 घंटे के बाद), शरीर ऊर्जा के लिए वसा जलने के लिए स्विच करता है। यह प्रक्रिया केटोन्स का उत्पादन करती है, जिसका उपयोग मस्तिष्क और मांसपेशियों द्वारा भी किया जा सकता है। रक्त शर्करा का स्तर कम, स्थिर स्थिति में स्थिर होता है।
विभिन्न प्रकार के उपवास के दौरान रक्त शर्करा का स्तर
रुक -रुक कर उपवासआंतरायिक उपवास के दौरान, रक्त शर्करा आम तौर पर मामूली रूप से कम हो जाता है, लेकिन सामान्य सीमाओं के भीतर रहता है। यह ग्लाइकोजेनोलिसिस (ग्लाइकोजन ब्रेकडाउन) और ग्लूकोनोजेनेसिस (गैर-कार्बोहाइड्रेट स्रोतों से ग्लूकोज का निर्माण) के बीच संतुलन के कारण है।विस्तारित उपवास (24 घंटे या उससे अधिक)विस्तारित उपवास से रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है, क्योंकि शरीर वसा चयापचय और कीटोन उत्पादन पर अधिक निर्भर करता है। रक्त शर्करा आमतौर पर स्थिर और कम रहता है, लेकिन स्वस्थ व्यक्तियों में खतरनाक रूप से नहीं।पानी का उपवासकेवल पानी का सेवन इसी तरह के बदलावों में होता है, जिसमें शुरू में रक्त शर्करा गिर जाता है और फिर केटोन निकायों के बढ़ने के साथ निचले स्तर पर स्थिर होता है।
कई अध्ययनों ने पता लगाया है कि उपवास रक्त शर्करा विनियमन को कैसे प्रभावित करता है:
यदि आपको मधुमेह है, विशेष रूप से टाइप 1 या इंसुलिन-निर्भर टाइप 2, तो संभावित हाइपोग्लाइकेमिया (खतरनाक रूप से निम्न रक्त शर्करा) के कारण उपवास जोखिम भरा हो सकता है। हालांकि, चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत, टाइप 2 मधुमेह वाले कुछ लोग तेजी से सुरक्षित रूप से और यहां तक कि अपने रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार कर सकते हैं।महत्वपूर्ण सुझाव:
उपवास रक्त शर्करा से संबंधित कई लाभों से जुड़ा हुआ है:
जबकि उपवास फायदेमंद हो सकता है, यह सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। जोखिमों में शामिल हैं:
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