फ्रूट कस्टर्ड कैसे बनाये
अक्सर लोग रात के बाद कुछ मीठा खाने का मन करते हैं लेकिन कई बार लोग सेहत का ध्यान रखते हुए भी मीठा नहीं खाते हैं। कई बार हमें मीठा खाने की इतनी ज्यादा क्रेविंग होती है कि हम कुछ न कुछ मंगा ही लेते हैं। लेकिन बहार का मीठा खाना आपकी सेहत के लिए अच्छा नहीं है इसलिए आप इसमें कुछ बेहतरीन पद भी तलाश सकते हैं। जैसे स्वाद के साथ ही पोषण से पूर्णांक कस्टर्ड। कस्टर्ड खाने में यह बेहद स्वादिष्ट लगता है, इसे बनाना बहुत ही आसान है। ऐसे में अपनी रात की मिठाई वाली क्रेविंग को खत्म करने के लिए आप यह मीठी डिश बना सकते हैं। हम आपको कस्टर्ड बनाने की आसान रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं, आपकी मदद से आप स्वाद से लेकर सटीक कस्टर्ड तैयार कर सकते हैं।
सबसे पहले एप्पल, कीवी और ग्लास को साफ पानी से धो लें। धोने के बाद कीवी और सेब फल के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। इसके बाद अनार को छीलें और उसकी दाना एक कटोरी में दोस्त रख लें। इसके बाद एक लीटर दूध को गैस पर गर्म करें और इसमें स्वाद बढ़ाने वाले चीनी भी मिला लें। दूध को आज़माएं और गर्म करें। जब दूध के पैकेट के बाहर एक आधा गिलास दूध का पैकेट रखा जाता है। अब ग्लास वाले दूध में कस्टर्ड पाउडर लगाएं और उसे अच्छी तरह से लगाएं ताकि कोई गांठ न दिखे। अब कांच वाले दूध को वापस उस दूध में डाल दो। अब जब तक दूध सुपरमार्केट न हो जाए तब तक उसे लेबल करना है।
जब दूध निकला हो जाए तब गैस बंद कर दे और दूध को एक बड़ी बाउल में डाल दे। इसके बाद इस बाउल को ठंडा और बर्फ वाले पानी में रख और उसे मिलाकर इस्तेमाल किया गया। ऐसा करने से दूध में मलाई नहीं जमेगी। दूध ठंडा होने के बाद इसे ग्लास में डालें और इसमें पहले से ही सारे फलों को डाल दें। इसके बाद अब इन गल्स को फ़िरोज़ में कूल होने के लिए लगभग 1 घंटे तक का समय लगा। 1 घंटे बाद लाइका कस्टर्ड को फ़िरोज़ से शुरू किया गया। अब रात में स्वादिष्ट डिज़र्ट का मिश्रण।
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