बनारसी खाना
बनारस एक प्रसिद्ध शहर है जो ऐन संस्कृति, आस्था और लाजवाब व्यंजन के के लिए होना चला गया है। यहाँ के स्पष्ट का रास इतना रसीला है कि जो भी में डूबता है उसके स्वाद के समंदर में खुद को तरबतर पता करें है। काशी की पुराना ठीक है में देर से रात से ही भोजन की तैयारियों की खटर पिता शुरू हो किया है। कहा काशी में खान पान भी एक संस्कार है जो पसंद से शुरू होता है है और सोना तक परंपरा का निर्वा एन प्रारूप है। ए.डी हम आप यहाँ के कुछ प्रसिद्ध और लाजवाब व्यंजन के के बारे में में दिनांक हैं
चाट
प्रतिबंध
बनारस की चाट:
चाट तो आपने कई जगह का खाया होगा लेकिन बनारस के चाट का स्वाद ही कुछ और है। यह बनारस का स प्रसिद्ध स्ट्रीट खाद्य है और यहाँ कई तरह के चाट सुनिश्चित करें हो जाता है हैं– जैसे कि आलू टिक्की, पापड़ी, धोकला, आदि।
लस्सी और ठंडाई:
बनारस आया और लस्सी का स्वाद नहीं चखा तो आपने क्या ही चखा। बनारस के लस्सी और ठंडाई के स्वाद की तुलना ही नहीं कि जा सकता है। यहाँ पर मिठी लस्सी और बादाम की ठंडाई स प्रसिद्ध हैं।
बनारसी पान
बनारसी पान:
बनारस के पान पूरी दुनिया मे माँ है। यहाँ जाना के बाद में लोग एक बार तो इसे ज़रूर अनुमान हैं। बनारस में पान की परंपरा बहुत ही पुराना है और लोग इसे बड़े शक से अनुमान हैं।
बालूशाही:
बालूशाही वाणिज्य यूं तो शादी ब्याह में गढ़ा किया है। लेकिन क्या आप पता है हैं यह वाणिज्य बनारस की स प्रसिद्ध वाणिज्य में से एक है। यह वाणिज्य सूजी और शुगर सिरप के साथ गढ़ा किया है।
बनारसी थाली:
यह थाली में मोड़ सब्जियाँ, दाल, रोटी और चावल की सर्विंग होती है है। यह एक पूर्ण मेल जो बनारसी भोजन का वास्तविक स्वाद होता है है।
मलाई
मलाई :
मलाई बनारस में बहुत ही प्रसिद्ध वाणिज्य है। इस मिठाई को मलाई और चाशनी के साथ बनाया जाता है। इस वाणिज्य की चर्चा चारों तरफ है। लोग दूर दूर से यहां इस मलाई का स्वाद चखने आ रहे हैं।
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