मसाले में आदर्श आदर्श स्टाइल पोहा, न तेल और न ही मसाला, मुलायम और खिला-खिला बनाऊंगा – इंडिया टीवी हिंदी


छवि स्रोत: इंडिया टीवी
मसाले में पका पोहा

इंदौर का पोहा मशहूर है। यहां स्टाप से पोहा पककर तैयार किया जाता है। खाने में ये पोहा बिल्कुल मुलायम और स्वाद में सबसे बेहतरीन होता है। इस तरह बनाया गया पोहा सेहत के लिए भी है लाजवाब. नाश्ते या फिर शाम के स्थान के लिए पोहा सर्वोत्तम स्थान पर है। हालांकि लोग ज्यादातर पोहा को तेल में पकाकर बनाते हैं। इस तरह का पोहा ज्यादातर कड़ और तेल वाला होता है। तेल वाला पोहा मुख्य फैक्ट्री भी होती है, जिसे कई बार हेवीनेस कहा जाता है। अगर आप भी तेल वाले पोहा खा गए हैं तो इस बार मसाले में ये इंदौरी स्टाइल्स का पोहा जरूर बनाएं।

पोहा बनाने की सामग्री

आपको करीब 2 कप पोहा लेना होगा। इसके लिए आधा कप नमक, आधा कप चीनी, स्वाद के हिसाब से नमक, आधा कप काली मिर्च, 1 चम्मच, ¼ चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटी मात्रा का तेल, 2 छोटी मात्रा चीनी, स्वाद के हिसाब से नमक, तीसरी कटी हरी मिर्च , यूक्रेनी कटे टमाटर, यूक्रेनी कटे टमाटर।

मसाले में पका पोहा बनाने की रेसिपी (स्टीम्ड पोहा कैसे बनाएं)

  1. सबसे पहले आपको पोहा को 1-2 बार पानी से अच्छी तरह धोना है। अब पोहा में चीनी, नमक, हल्दी को मिलाकर बनाया जाता है। अब पोहा को 5 मिनिट के लिए ऐसे ही छोड़ दीजिए.

  2. जब पोहा फूल जाए तो इसे हाथ से या फिर ओरिएंटल की मदद से टॉस करते हुए फैलाए हुए टुकड़े बना लें।

  3. एक ऐसा पोर्शन लें जिसमें पोहा से भरी छलनी आ जाए और पोर में पानी स्टमक प्लास्टिक के लिए रख दें।

  4. अब छलनी में पोहे को फैला हुआ डेक और पानी के मसाले पर छलनी को पानी के ऊपर रख और सामान दें।

  5. आपको करीब 10 मिनट के लिए पोहा को इसी तरह मसाले में पकाना है और गैस की फ्लेम की आपूर्ति करनी है।

  6. जब पोहा पक जाए तो इसे किसी भी पोहा में निकाल लें और ऊपर से लेप का रस लेबल लगा दें।

  7. अब आपको पोहा में तड़का तैयार करने के लिए किसी भी कढ़ाही में 1 स्पून ऑयल मॉड्यूल राय, करी पत्ता और हरी मिर्च जलकर भून लें।

  8. तैयार को पोहे के ऊपर फैलेकर दाल के टुकड़े और फिर साड़ी के रोल को काट लें।

  9. मूंगफली को आप स्टाक कर लें या फिर तड़का वाले तेल में ही भून लें।

  10. पोहा सर्व करने के लिए प्लेट में प्याज डालें और इसके ऊपर थोड़ी कटी, टमाटर, हरा धनियां दाल डालें।

  11. अब ऊपर से लिटिल थीम का रस और थोड़ी सी क्वॉर्टी सेव डाल दीजिए।

  12. तैयार है एकदम टेस्टी डेकोरेटिव स्टाइल पोहा, जिसे आप भी कभी खा सकते हैं।

मोदी भी खाते हैं मोरिंगा, क्या आपने कभी खाया है सहजन के फलों की ऐसी सब्जी, जानें रेसिपी

नवीनतम जीवन शैली समाचार



News India24

Recent Posts

प्रधानमंत्री रहते हुए कई बार हुई थी नेहरू की हत्या की कोशिश, जानिए कैसे बच गई थी जान – इंडिया टीवी हिंदी

छवि स्रोत: फ़ाइल बाघ के बच्चे के साथ भारत के प्रथम प्रधानमंत्री मशहुर नेहरू की…

19 minutes ago

महाराष्ट्र चुनाव: जारांगे पाटिल का मराठा कोटा कार्ड मुंबई में क्यों साबित नहीं हो सकता – News18

आखरी अपडेट:14 नवंबर, 2024, 06:00 ISTमराठा महासंघ में कई लोग सोचते हैं कि यह कोई…

2 hours ago

क्या जियो और एयरटेल के गैजेट में एलन मस्क की सैटेलाइट इंटरनेट सेवा शामिल होगी? – इंडिया टीवी हिंदी

छवि स्रोत: फ़ाइल एलोन मस्क स्टारलिंक सैटेलाइट इंटरनेट भारत में जल्द ही सैटेलाइट इंटरनेट सेवा…

2 hours ago

विश्व मधुमेह दिवस 2024: मधुमेह रोगियों के लिए पैरों की बीमारी के शुरुआती चेतावनी संकेतों को पहचानें

हर साल मनाया जाता है 14 नवंबरविश्व मधुमेह दिवस मधुमेह और इसकी संभावित जटिलताओं के…

3 hours ago

सूर्यकुमार यादव ने तिलक वर्मा के लिए नंबर 3 स्थान का त्याग करने की पुष्टि की: 'उन्होंने यह अर्जित किया है'

भारत के T20I कप्तान सूर्यकुमार यादव ने पुष्टि की कि 14 नवंबर को सेंचुरियन में…

7 hours ago