मीठा नीम यानी कारी पत्ते का पौधा मसाले का भंडार है। अगर आपको बागवानी का शौक है तो घर में गमले में फूलों का पौधा लगा सकते हैं। पोहा, सांभर, दाल और सब्जी के तड़का में कैरी की पत्ती का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। लोग ज्यादातर सब्जी वाले से कैरी पत्ता खरीदकर ले जाते हैं, लेकिन कैरी पत्ता का पौधा ऐसा होता है जिसे आप आसानी से गमले में खरीदकर खरीद सकते हैं। बहुत कम देखभाल में ये प्लांट तेजी से पठने लगता है। अगर गमला बड़ा हो तो कारी पत्ते का पौधा बहुत बड़ा हो जाता है। ये नीम की शाखा है, जो एक बड़ा छायादार पौधा है। आइये जानते हैं गमले में कैरी पत्ते
गमले में कैरी पत्ता कैसे उगें
बीज से करी पत्ता कैसे उगाएं- असोसिएशन में कैरी पत्ते का पौधा आसानी से मिल जाता है। आप पौधा खरीदकर अपने घर के गमले में लगा सकते हैं। अगर पौधा नहीं ला रहे हैं तो कारी पत्ते का बीज भी आसानी से मिल जाता है। किसान से भी बीज खरीद सकते हैं। इसके अलावा बीज की दुकान पर भी कारी पत्ते का बीज मिलेगा। सीज़न पर बड़े करी पत्ते से बीज का आनंद ले कर उन्हें सुखकर स्टोर कर सकते हैं।
गमले में कैरी पत्ता कैसे पहनें- अब बीज को अपने गमले की मिट्टी में दाल दें और ऊपर से आधा इंच मिट्टी से बीज को कवर कर लें। गमले की मिट्टी में छोटी रेती, वर्मीकम्पोस्ट खाद मिला। इसी पौधे की तेजी से बढ़ना और पानी भी अच्छी तरह से नवजात शिशु। यदि पौधा खरीदकर उपलब्ध है तो उसे गमले में रखें, मिट्टी के अंदर अच्छी तरह से दबाएँ।
कारी पत्ते में खाद और पानी कब डाले- अब गामाले को ऐसी जगह पर रख दें जहां अच्छी धूप दिखती हो और गामाले में थोड़ा पानी डालें। बहुत अधिक मात्रा में पानी प्रक्षेपित किया जाता है, क्योंकि इससे उपचार की जड़ें या बीज गलन हो सकते हैं। जब मिट्टी सुक जाए तभी पानी डालें। ऐसे ही करीब 1 महीने में बीज से करी पत्ते का पौधा अच्छा बड़ा हो जाएगा।
फर्टिलाइजर के लिए कारी पत्ता- यदि संयंत्र लगाया गया है तो इसमें नए मित्र शामिल होंगे। कुछ ही महीने में नए-नए पत्ते आने के रहस्यों पर प्रकाश डाला गया। दवाओं में कोई कीड़ा न लगे इसके लिए घर में फर्टिलाइजर बनाया जा सकता है। आप केले के छिलके से प्राकृतिक खाद बनाएं लें। इसी तरह को छोटे टुकड़ों में काट लें और पानी में स्टैंसिल रख दें। इस पानी को जड़ में डालने के उपाय।
बच्चों से उपचार कैसे बचाएं- आप कार्ड तो किसी पत्ते को सुखाकर भी मिट्टी में डाल सकते हैं। इससे मूल निवासी रहते हैं और पत्ते सुखते नहीं। घरेलू कीटनाशकों से लेकर कार्यशालाओं में कोई भी उपयोग नहीं किया जाता है। अगर करी मोटा मोटा लागे तो अंडे के छिलकों को पीसकर पेस्ट बनाकर गमले में डाल दें।
