हमने अक्सर लोकप्रिय के बारे में सुना है मोहब्बत का शरबत, जो ठंडे दूध के साथ गुलाब सिरप को मिलाकर और कटे हुए मेवे और गुलाब की पंखुड़ियों से सजाकर बनाया गया एक मीठा और सुगंधित पेय है। यह प्यार और मिठास का प्रतीक है और अक्सर इफ्तार के दौरान इसका आनंद लिया जाता है। लेकिन, आज हम आपको एक ऐसे ही लोकप्रिय पेय के बारे में बताने जा रहे हैं जो वास्तव में मोहब्बत का शरबत के विपरीत है। नफ़रत का शरबत, एक पारंपरिक भारतीय पेय है, जो अपने नाम के बावजूद, एक अनोखा पेय है जो भारतीय पाक संस्कृति में एक विशेष स्थान रखता है, जो बोल्ड स्वाद और ताज़ा गुणों का मिश्रण पेश करता है। आप इस पेय को इफ्तार के भोजन में शामिल कर सकते हैं और यह आपको प्रभावित करने में असफल नहीं होगा। यहां आपको इस पेय के बारे में जानने और इसे घर पर तैयार करने के लिए आवश्यक सब कुछ है।
आवश्यक सामग्रीघर पर नफ़रत का शरबत बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
500 मिली ठंडा दूध
2 चम्मच वेनिला एसेंस
आवश्यकतानुसार कटे हुए मिश्रित सूखे मेवे
2 1/2 चम्मच पिसी हुई चीनी
2 बूँद फ़ूड कलर
1 छिला, कटा और कसा हुआ सेब
नफ़रत का शरबत कैसे बनाये
- इस नफ़रत का बनाने के लिए शरबत– एक बाउल लें और उसमें दूध और चीनी पाउडर डालकर मिलाएं.
- – अब दूध और चीनी के मिश्रण में वेनिला एसेंस डालें और फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- जब सब कुछ मिक्स हो जाए तो एक सेब को छीलकर कद्दूकस की मदद से कद्दूकस कर लें।
- – दूध के मिश्रण में सेब डालकर मिलाएं और बर्फ के टुकड़े डालें.
- – गिलास में कुछ बारीक कटे सूखे मेवे डालें और शरबत भी डाल दें.
- ऊपर से नींबू का टुकड़ा डालकर शरबत को गार्निश करें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।
नफ़रत का शरबत को बेहतर बनाने के टिप्स
- नफरत के शरबत को और भी हेल्दी बनाने के लिए आप सामान्य डेयरी मिल्क की जगह सोया या बादाम दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं.
- आप फूड कलर की जगह केसर का इस्तेमाल कर सकते हैं.
- शरबत के बेहतर स्वाद के लिए आप भीगे हुए सूखे मेवों का पेस्ट बनाकर शरबत में मिला सकते हैं.
- शर्बत में कद्दूकस किया हुआ सेब डालकर तुरंत परोसें। कभी-कभी सेब का स्वाद थोड़ा खट्टा होता है, जिससे दूध फट सकता है। इसलिए सेब डालने के बाद तुरंत पीने के लिए परोसें।