मजबूत हड्डियों के लिए आहार: एक ठोस अंग, हड्डी शरीर का समर्थन करती है, लाल और सफेद रक्त कोशिकाओं को उत्पन्न करती है, खनिजों को संग्रहित करती है, और आंतरिक अंगों की रक्षा करती है। इसमें मौजूद कैल्शियम की वजह से हमारी हड्डियां मजबूत और लचीली दोनों होती हैं। उम्र बढ़ने के साथ हमारा शरीर कम कैल्शियम बनाता है, जिससे हमारी हड्डियां कमजोर होने लगती हैं।
शरीर में लगभग हर क्रिया के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है। शरीर द्वारा कैल्शियम का उत्पादन नहीं किया जा सकता है। आहार और पूरक आहार दोनों में कैल्शियम शामिल होना चाहिए ताकि आपका शरीर इसे ठीक से अवशोषित कर सके। इसके अतिरिक्त, एंटासिड सहित कई दवाओं में कैल्शियम पाया जा सकता है। अपने आहार में कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें, कैल्शियम को कम करने वाले खाद्य पदार्थों से बचें और कैल्शियम के कार्य को समर्थन देने के लिए पर्याप्त मैग्नीशियम और विटामिन डी और के का सेवन करें।
आपका डॉक्टर हमेशा आपको अपने आहार में उच्च कैल्शियम वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह देगा। तो यहां कैल्शियम से भरपूर पांच खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको अपने आहार में शामिल करना चाहिए:
1. डेयरी उत्पाद
दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पादों में कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है और ये खाद्य पदार्थ भी अक्सर कैल्शियम को सर्वोत्तम रूप से अवशोषित करते हैं। प्लांट-आधारित और गढ़वाले खाद्य पदार्थ कैल्शियम को कुशलता से अवशोषित नहीं करते हैं।
2. सोयाबीन
सूखे भुने हुए सोयाबीन कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं। शाकाहारियों के लिए वे कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं क्योंकि आधे कप में लगभग 119 मिलीग्राम कैल्शियम होता है।
3. हरी पत्तेदार सब्जियाँ
पत्तेदार हरी सब्जियाँ, जैसे कोलार्ड ग्रीन्स, पालक, और केल, बहुत पौष्टिक होती हैं और उनमें से कई में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है। ऑक्सालेट्स, जो प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले पदार्थ हैं जो कैल्शियम को बाँधते हैं और इसके अवशोषण को सीमित करते हैं, पालक जैसे पत्तेदार साग में प्रचुर मात्रा में होते हैं।
4. बादाम
बादाम में कैल्शियम, फैटी एसिड, विटामिन ई, एंटीऑक्सीडेंट और प्रोटीन सभी प्रचुर मात्रा में होते हैं। वे हड्डियों के विकास, हृदय स्वास्थ्य के रखरखाव और संज्ञानात्मक वृद्धि में सहायता करते हैं। बादाम का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए क्योंकि इनमें लिपिड और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है।
5. अंजीर और अन्य फल
कच्चे और सूखे अंजीर ढेर सारे कैल्शियम के साथ फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और प्रोटीन से भरे होते हैं। संतरे और पपीता दो अतिरिक्त फल हैं जो कैल्शियम में उच्च होते हैं।
(अस्वीकरण: यह लेख सामान्य जानकारी पर आधारित है और किसी विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं है। ज़ी न्यूज़ इसकी पुष्टि नहीं करता है।)
