असली और उत्पाद बादाम की कैसे पहचानें? बुनियादी समयबद्धता ये ट्रिक, मिनट में चल जा

बादाम एक ऐसा शाकाहारी फल है जिसे सेहत का खजाना माना जाता है। ये कोचिंगफ्रूट हमारी सेहत को बेहतर बनाने और विचार-समझने की शक्ति को बढ़ाने में मदद करती है। लेकिन, क्या आपको पता है कि आप जो बादाम पिरामिड समझकर खा रहे हैं वह असली है या उत्पाद है? हमने आपको बताया है कि बादाम खरीदारी का समय और घर पर उसकी गुणवत्ता और बायोडाटा की जांच कैसे करें?

इन नामांकन से करें बादाम की पहचान

• बादाम से निकले तेल: बादाम की पहचान करने के लिए आप बादाम को एक पेपर फैक्ट्री से आरंभ करें। यदि इसमें तेल कच्चे कागज पर पतला निशान छोड़ा गया है तो यह असली बादाम है।

• पक्का से पहचानें: बादाम की गुणवत्ता जांचने का पहला कदम है, उसका संगठन। अच्छी क्वालिटी के बादाम का रंग भूरा होता है और उस पर कोई दाग-धब्बा नहीं होता। अगर बादाम के रंग में कोई बड़ा बदलाव हो या वे बहुत ज्यादा गहरे रंग के लगें, तो इस बात का संकेत हो सकता है कि उनकी गुणवत्ता में कोई कमी है।

• स्वाद और महक: आमतौर पर बादाम का स्वाद मीठा और कुरकुरा होता है। अगर बादाम का स्वाद अच्छा लगे तो उन्हें फेंक देना ही बेहतर है, क्योंकि इस बात का संकेत है कि उनमें कुछ खास तरह के केमिकल, जैसे ‘फाइटिक एसिड’ मौजूद होते हैं। फाइटिक एसिड बादाम की ऊपरी परत में एक टॉक्सिन पाया जाता है। अच्छी क्वालिटी के बादाम में ताजी और नट्स जैसी महक होती है। अगर बादाम से सीलन भरी या बसी (खराब होने जैसा) महक आ जाए, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि वे बुरे हो गए हैं।

• पानी में जाँच करें: बादाम को पानी से जरूर मिला एक पदार्थ। अच्छी क्वालिटी के बादाम पानी में डूबकर नीचे बैठ जाना चाहिए, क्योंकि वे पानी से ज्यादा भारी होते हैं। अगर वे पानी में तैरते रहते हैं, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि वे खराब हो गए हैं।

• साबुत बादाम ही अप्लाई: पिसे हुए या कटे हुए बादामों के समूह, साबुत बादामों में उत्पाद होने की खुराक बहुत कम होती है। साबुत बादाम की पहचान से आप उन्हें अधिक आसानी से और अच्छी तरह से जांच-पड़ताल कर सकते हैं।

• दाग-धब्बे वाले बादाम न प्रस्तुति: बदहज़मी से पहले, हमेशा उनकी ऊपरी सतह को ध्यान से देखें। ऐसे में बादाम एकदम न एक्टिंग जिन पर काले रंग के दाग-धब्बे हैं, क्योंकि इस बात का संकेत मिलता है कि बादाम की गुणवत्ता अच्छी नहीं है।