कच्ची हल्दी या कच्ची हल्दी स्वास्थ्य को कैसे लाभ पहुंचा सकती है और यह एक बेहतर विकल्प क्यों है | द टाइम्स ऑफ़ इण्डिया

आवश्यक सामग्री- 2 इंच कच्ची हल्दी की जड़, 1 बड़ा चम्मच गुड़ पाउडर, 1 चुटकी इलायची पाउडर और 1½ कप दूध।

तरीका

स्टेप 1- एक पैन में दूध डालकर मध्यम आंच पर रखें.

स्टेप 2- कच्ची हल्दी को क्रश कर लें या कद्दूकस कर लें या छोटे टुकड़ों में काट लें। दूध में कच्ची हल्दी डालकर उबाल लें।

स्टेप 3- अब मध्यम-तेज आंच पर रखें और दूध को तब तक पकने दें जब तक कि वह सिर्फ 1 कप न रह जाए। इस प्रक्रिया में लगभग 15 मिनट लग सकते हैं।

चरण 4- कच्ची हल्दी के सभी स्वाद और पोषक तत्वों को निकालने के लिए दूध को उबालने की अनुमति है।

Step 5- अब दूध को एक मग में छान लें। गुड़ पाउडर, इलाइची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।

चरण 6- पियो सुनहरा दूध गर्म, सोने से 1-2 घंटे पहले।

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