कटहल के कोफ्ते कैसे टूटते हैं, इस रेसिपी के सामने मट्टन-चिकन भी बेकार – इंडिया टीवी हिंदी

सबसे पहले आधा बच्चा कटहल को अच्छे से छीनकर बीज निकाले लें और कटहल को आधा लें।

अब बसले कटहल में 2 मिज़ बेसन डाल दे। इसमें 1 चमth -kanauraur, kana चमth हल e हलthu, एक ktaun ran ktaut, kada चमthut rayrम tayrम tayrम vayrasa, 1 चम kaythauraur kasabairaur kayraura tahaira tahaira tahair, मिक k k चीजों

अब मसाला तैयार करने के लिए 6-7 काली लहसुन, 1 टुकड़ा अदरक, 1 बड़ा प्याज, 1 हरी मिर्च दाल.

इसमें 1 तेज पत्ता के टुकड़े, छोटी इलाइची, 1 बड़ी इलाइची, 2 छोटी इलाइची, छोटी चक्रफूल, दालचीनी, 4-5 लौंग, 8 काली मिर्च और आधी मात्रा जीरा के टुकड़े मसाला पीस लें।

अब हाथों पर छोटा तेल लगा लें और कोफ्ते के दो से छोटा लें और छोटा लेंथ जैसे साइज का गोल लें।

इसी तरह सारे कोफ्ते बनाकर तैयार कर लें और गैस पर एक कड़ाही में तेल गर्म कर लें।

तेल गर्म होने पर सारे कोफ्ते को अंतिम फ्लेम पर गोल्डन तक फ्री कर लें।

अब एक कड़ाही में तेल गर्म और आधा चम्मच जीरा और 1 तेज पत्ता डाल दें।

अब 2 चुटकी हींग दाल डेक और फिर पीसा हुआ मसाला में स्थिर चुंबक।

जब मसाला तेल बचे तो इसमें 1 काली मिर्च, हल्की हल्की और 1 धनिया पाउडर दाल दें।

साड़ी को अच्छी तरह से पका लें और फिर इसमें 2 टमाटरों का प्लास्टर भून लें।

टमाटरों को तेल निकालने तक का सामान और फिर अपने खाते में डालें, जैसे ग्रे रखनी है जैतून का पानी डाल दें।

अब पानी को स्मारक आने तक और फिर उसमें नमक मिला दिया गया।

कोफ्ते को ग्रेवी में डालें और फिर इसे 5 मिनट के लिए और पकाने के लिए रख दें।

अब कोफ्ते में थोड़ी कसूरी मेथी और हरा धनियां दाल और पंखा ठंडा होने पर सर्व करें।

गरमागरम कोफ्ते को आप रोटी, पराठा या पूरी के साथ खा सकते हैं