कैसे चरम मौसम की घटनाओं ने खाद्य मुद्रास्फीति में वृद्धि की?

ब्लूमबर्ग की एक रिपोर्ट में कहा गया है कि चरम मौसम के कारण दुनिया भर में फसलों को प्रभावित कर रहे हैं और दुनिया को गंभीर खाद्य मुद्रास्फीति की ओर मजबूर कर रहे हैं। यह ऐसे समय में आया है जब खाद्य उत्पादों की कीमतें पहले से ही एक दशक में सबसे अधिक हो रही हैं और मौसम की स्थिति जैसे – सबसे खराब ठंढ, बाढ़, सूखा, अत्यधिक वर्षा के कारण भूख भी बढ़ रही है।

रिपोर्ट के अनुसार, विभिन्न चरम मौसम स्थितियों ने दुनिया भर में खाद्य उत्पादन में व्यवधान पैदा किया। रिपोर्ट में चेतावनी के साथ कई देशों के उदाहरणों का हवाला दिया गया है कि इस स्थिति का दुनिया पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता रहेगा।

दक्षिण अमेरिका में, ब्राजील के कॉफी के पेड़ों को दो दशकों में देखी गई सबसे भीषण ठंढ का खामियाजा भुगतना पड़ रहा है। नतीजा: इस हफ्ते कॉफी की कीमतों में 17 फीसदी का उछाल देखा गया। ब्राजील विश्व में कॉफी का सबसे बड़ा उत्पादक है।

चीन के प्रमुख सूअर का मांस उत्पादक क्षेत्र में बाढ़ की स्थिति ने जानवरों की बीमारी और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के खतरे को बढ़ा दिया है। इसने कहा कि चिलचिलाती गर्मी और सूखे ने अमेरिका-कनाडा सीमा के दोनों ओर की फसलों को नुकसान पहुंचाया। यूरोप में मूसलाधार बारिश के बाद अनाज पर फफूंद के हमले का खतरा कई गुना बढ़ गया।

पिछले कई वर्षों से, दुनिया भर के वैज्ञानिक चेतावनी दे रहे हैं कि जलवायु परिवर्तन और चरम मौसम की स्थिति दुनिया के लिए पर्याप्त भोजन का उत्पादन करना कठिन बना देगी। रिपोर्ट में दावा किया गया है कि उन्होंने चेतावनी दी है कि सबसे गरीब देशों को सबसे कठिन झटका लगेगा और ऐसे देशों में सामाजिक और राजनीतिक अशांति देखी जा सकती है।

2021 खाद्य प्रणाली शिखर सम्मेलन के लिए संयुक्त राष्ट्र के विशेष दूत और रवांडा के पूर्व कृषि मंत्री एग्नेस कालीबाटा ने कहा कि दुनिया के एक हिस्से में होने वाली घटनाओं का वैश्विक प्रभाव होगा।

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के खाद्य मूल्य सूचकांक में मई तक लगातार 12 महीनों के लिए ऊपर की ओर रुझान देखा गया है, जो जून में कम होकर 124.6 अंक पर आ गया है, जो एक साल पहले की तुलना में अभी भी 34 प्रतिशत अधिक है। सूचकांक खाद्य वस्तुओं की एक टोकरी की अंतरराष्ट्रीय कीमतों को मापता है।

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