नमक, चीनी और वसा में उच्च पश्चिमी आहार ट्यूमर के विकास को बढ़ावा देकर फेफड़ों के कैंसर के जोखिम को बढ़ा सकता है, अध्ययन से पता चलता है

नई दिल्ली: पश्चिमी आहार, अक्सर नमक, चीनी और वसा में उच्च, फेफड़ों में कैंसर के जोखिम को बढ़ाने की क्षमता है, एक अध्ययन पाता है।

पिछले शोध ने गरीब आहार और अंगों के कैंसर के बीच की कड़ी को लिवर और अग्न्याशय जैसे लिंक दिखाया है; इस प्रकार आहार के दीर्घकालिक प्रभाव का अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है।

“फेफड़े के कैंसर को पारंपरिक रूप से आहार संबंधी बीमारी के रूप में नहीं सोचा गया है,” रेमन सन, एसोसिएट प्रोफेसर और फ्लोरिडा के यूनिवर्सिटी ऑफ एडवांस्ड स्पैटियल बायोमोलेक्यूल रिसर्च के निदेशक ने कहा।

सन ने कहा, “अग्नाशयी कैंसर या यकृत कैंसर जैसी बीमारियां, हाँ। हालांकि, जब यह फेफड़ों के कैंसर की बात आती है, तो यह विचार कि आहार एक भूमिका निभा सकता है, शायद ही कभी चर्चा की जाती है,” सन ने कहा।

नेचर मेटाबॉलिज्म जर्नल में प्रकाशित अध्ययन के लिए, टीम ने ग्लाइकोजन संचय पर ध्यान केंद्रित किया – एक भंडारण अणु, ग्लूकोज से बना, या एक साधारण चीनी। यह विभिन्न प्रकार के कैंसर और अन्य बीमारियों में उच्च स्तर पर संचित पाया गया है।

फेफड़े में ग्लाइकोजन स्टोर के लैब मॉडल और कंप्यूटर-निर्देशित मॉडल के माध्यम से, शोधकर्ताओं ने दिखाया कि फेफड़ों के कैंसर में, ग्लाइकोजन एक ऑन्कोजेनिक मेटाबोलाइट के रूप में कार्य करता है, “कैंसर के मीठे दांतों के लिए विशाल लॉलीपॉप” के समान है।

कैंसर कोशिकाओं में अधिक ग्लाइकोजन, ट्यूमर के विकास में बड़ा और बदतर।

जब वैज्ञानिकों ने चूहों को एक उच्च वसा, उच्च-फ्रुक्टोज पश्चिमी आहार खिलाया, जो रक्त में अधिक ग्लाइकोजन का समर्थन करता है, तो फेफड़े के ट्यूमर बढ़े। जब ग्लाइकोजन का स्तर कम हो गया, तो ट्यूमर की वृद्धि भी हुई।

संक्षेप में, ठेठ पश्चिमी आहार ग्लाइकोजन के स्तर को बढ़ाता है और ग्लाइकोजन विकास के लिए अपने भवन ब्लॉकों को प्रदान करके फेफड़ों के कैंसर के ट्यूमर को खिलाते हैं, शोधकर्ताओं ने कहा।

ग्लाइकोजन ट्यूमर के विकास और फेफड़ों के कैंसर के रोगियों में मृत्यु का एक “असाधारण रूप से अच्छा भविष्यवक्ता” है, सन ने कहा।

सूर्य ने धूम्रपान विरोधी अभियान की तरह स्वस्थ आहार विकल्पों को बढ़ावा देने के लिए सार्वजनिक जागरूकता और नीति-चालित रणनीतियों पर अधिक जोर देने का आह्वान किया।

टीम ने कहा, “पोषक तत्वों से भरपूर आहार को प्राथमिकता देना, एक सक्रिय जीवन शैली को बनाए रखना और शराब का सेवन कम करना दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए मूलभूत रणनीति है।”