उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर दिल के दौरे और स्ट्रोक का कारण बन सकता है और घातक साबित हो सकता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, बढ़ा हुआ कुल कोलेस्ट्रॉल “इस्केमिक हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम कारक के रूप में विकसित और विकासशील दोनों देशों में बीमारी के बोझ का एक प्रमुख कारण है।” इन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। न्यूट्रिशनिस्ट अंजलि मुखर्जी ने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए एक विशेष चटनी रेसिपी साझा करने के लिए इंस्टाग्राम पर लिया।
“हम सभी कोलेस्ट्रॉल और इसके उत्पादन में लीवर की भूमिका से परिचित हैं। हमें यह भी समझने की आवश्यकता है कि हम जो खाते हैं उसका हमारे शरीर में उत्पादित खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा पर बड़ा प्रभाव पड़ता है और बाद में हमें कई तरह के जोखिम में डालता है।” स्वास्थ्य समस्याएं जैसे दिल का दौरा, स्ट्रोक और एथेरोस्क्लेरोसिस। इन मुद्दों से बचने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि स्वस्थ खाने की आदतें किसी भी कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण योजना की आधारशिला बनाती हैं और स्वाभाविक रूप से आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकती हैं,” अंजलि ने इंस्टाग्राम पर लिखा।
हाई कोलेस्ट्रॉल कैसे कम करें: खराब कोलेस्ट्रॉल से निपटने के लिए चटनी रेसिपी
यहां उनकी चटनी रेसिपी है जो कहती है कि “कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला प्रभाव” है।
अवयव:
धनिया : 50 ग्राम
पुदीना: 20 ग्राम
हरी मिर्च (आवश्यकतानुसार)
लहसुन : 20 ग्राम
अलसी का तेल: 15 ग्राम
इसबगोल: 15 ग्राम
नमक (स्वादानुसार)
नींबू का रस: 10 मिली
आवश्यकतानुसार पानी
तैयार कैसे करें:
उपरोक्त सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डालें और एक महीन पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें।
कैसे 4 सामग्री कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती हैं
1. धनिया और पुदीना के फायदे
क्लोरोफिल से भरपूर, हर भारतीय घर में पाई जाने वाली ये ताज़ी जड़ी-बूटियाँ अपने उच्च फाइबर सामग्री के साथ पाचन और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता करती हैं।
2. लहसुन के फायदे
रक्त को पतला करके और रक्त वाहिकाओं के संकुचन को रोककर कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करता है।
3. इसबगोल के फायदे
कब्ज को खत्म करने के लिए मल त्याग को नियंत्रित करता है। पाचन में सहायता करता है और पित्त अम्लों के साथ बंध कर कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है।
4. अलसी के फायदे
ओमेगा -3 वसा का एक समृद्ध शाकाहारी स्रोत जो कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है और विशेष रूप से मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है।
नीचे अंजलि मुखर्जी की पोस्ट देखें:
इसलिए स्वस्थ आहार का पालन करना और फिट रहना महत्वपूर्ण है!
यह भी पढ़ें: हाई ब्लड शुगर कंट्रोल: डायबिटीज के इलाज के लिए अपने आहार में मोरिंगा को शामिल करें, यहां जानिए कैसे
