यदि आपको मधुमेह या उच्च रक्त शर्करा है, तो क्या नहीं खाया जा सकता और क्या नहीं खाया जा सकता यह चिंता का एक प्रमुख विषय बन जाता है। आहार टाइप 2 मधुमेह को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और जैसा कि सुमैया ए, क्लिनिकल डाइटिशियन, फोर्टिस अस्पताल, कल्याण बताते हैं, मधुमेह वाले लोगों के लिए ऐसा ही एक फायदेमंद खाद्य पदार्थ पागल है क्योंकि उनके कई पोषण संबंधी लाभ हैं। नट्स मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, फाइबर, विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं। आहार विशेषज्ञ बताते हैं कि जब मधुमेह रोगी नट्स का सेवन करते हैं, तो वे पेट भरा हुआ महसूस करते हैं। इसके कारण जब वे ठीक से भोजन करते हैं तो चावल या चपाती की मात्रा कम हो जाती है, जिससे शुगर लेवल को नियंत्रण में रखने में मदद मिलती है।
हाई ब्लड शुगर: आपको ये नट्स क्यों खाने चाहिए
सुमैया ए विभिन्न प्रकार के नट्स सूचीबद्ध करता है जो मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छे हैं और क्यों:
1) बादाम: प्री-डायबिटीज में ग्लूकोज नियंत्रण की बात आती है तो इस अखरोट का सेवन विशेष रूप से अच्छा होता है। बादाम में फाइबर, विटामिन ई, मैग्नीशियम और विटामिन 12 के साथ-साथ कई पोषक तत्व अधिक होते हैं, इसलिए इन्हें स्नैक्स में शामिल करें।
2) पिस्ता: इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और पिस्ता खाने से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में ग्लाइसेमिक स्थिति में सुधार होता है। पिस्ता से भरपूर भूमध्यसागरीय आहार ग्लूकोज के स्तर, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है।
3) अखरोट: यह ओमेगा 3 का भंडार गृह है और इसका उपयोग अखरोट का तेल बनाने में भी किया जाता है। अखरोट में प्रोटीन और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट होता है। अखरोट में मौजूद अनसैचुरेटेड फैटी एसिड (मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड) ग्लूकोज नियंत्रण में भूमिका निभा सकते हैं और भूख को कम करके आपकी भूख को भी दबा सकते हैं।
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4) काजू: काजू के अर्क में एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं। और जबकि काजू में वसा की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है, इसमें से अधिकांश अच्छा वसा होता है जो मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ होता है। जब सैचुरेटेड, मोनोसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट की बात आती है, तो काजू में 1:2:1 का आदर्श फैट अनुपात होता है। नियमित सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम कर सकता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ा सकता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम हो जाता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी मदद करता है।
5) मूंगफली: यह प्रोटीन, वसा और फाइबर में उच्च है, जबकि एक ही समय में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है; इस प्रकार मूंगफली चीनी के स्तर में स्पाइक को कम कर सकती है।
जबकि नट्स स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, अन्य स्वास्थ्य स्थितियों को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए और लोगों को दिल की समस्या, कोलेस्ट्रॉल की समस्या, उच्च रक्तचाप आदि जैसी समस्याएं होने पर डॉक्टरों से सलाह लेनी चाहिए। , और अन्य स्वास्थ्य स्थितियां,” सुमैया आगे कहती हैं।
