यहां बताया गया है कि दुनिया के सबसे लोकप्रिय आहार महत्वपूर्ण वजन घटाने की कोशिश कर रही महिलाओं के लिए काम नहीं करते हैं

हम इसे स्वीकार करना चाहते हैं या नहीं, जैविक रूप से पुरुष और महिलाएं बहुत अलग हैं। महत्वपूर्ण अंतरों में से एक है जिस तरह से पुरुष और महिलाएं वसा का उपयोग और भंडारण करते हैं। पुरुषों में औसतन लगभग 3 प्रतिशत आवश्यक वसा उनकी संरचना के हिस्से के रूप में होती है – महिलाओं में 12 प्रतिशत होती है।

आवश्यक वसा कुल शरीर में वसा द्रव्यमान का एक प्रतिशत है जो इन्सुलेशन, हमारे महत्वपूर्ण अंगों की सुरक्षा, विटामिन भंडारण और स्टेरॉयड जैसे प्रमुख सेल दूतों के निर्माण के लिए आवश्यक है जो प्रभावी सेल संचार के लिए आवश्यक हैं। इस वसा के बिना, शरीर ठीक से काम नहीं करता है और हमारी प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र प्रभावित होते हैं।

महिलाओं में चार गुना ज्यादा जरूरी फैट होता है। महिलाओं में जमा चर्बी वास्तव में समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है। 12 प्रतिशत आवश्यक वसा की आधार रेखा महिलाओं को टाइप दो मधुमेह और यहां तक ​​कि हृदय रोग से भी बचाती है। यह समझना महत्वपूर्ण है क्योंकि:

जब आप वजन घटाने के कार्यक्रम चुनते हैं तो यह अपेक्षाओं और लक्ष्य निर्धारण में मदद करता है:

20 प्रतिशत शरीर वसा के लिए प्रयास करना अस्वस्थ है

दुनिया में तीन लोकप्रिय आहार हैं: कीटो डाइट, इंटरमिटेंट फास्टिंग और जीएम डाइट। दुर्भाग्य से, ये आहार विशेष रूप से उन महिलाओं के लिए सहायक नहीं हैं जो महत्वपूर्ण वजन घटाने (15-20 किलोग्राम से अधिक) के बारे में सोच रही हैं और इसे स्थायी रूप से बनाए रखती हैं।

आइए इन आहार योजनाओं को विस्तार से देखें:

कीटो डाइट

किटोजेनिक आहार एक कम कार्ब, उच्च वसा वाला आहार है। कार्ब्स को प्रतिबंधित करने और वसा का सेवन बढ़ाने से किटोसिस हो सकता है, एक चयापचय अवस्था जिसमें आपका शरीर मुख्य रूप से कार्ब्स के बजाय ऊर्जा के लिए वसा पर निर्भर करता है। “महिलाओं का शरीर हमेशा वसा खोने का विरोध करता है क्योंकि यह गर्भावस्था और स्तनपान के लिए आवश्यक है, और यह आवश्यक है।”

कीटो डाइट में कार्ब का सेवन आमतौर पर प्रति दिन 50 ग्राम से कम तक सीमित होता है, जिससे महिलाओं के शरीर को झटका लग सकता है। जब इस खाने के पैटर्न की शुरुआत में कार्ब भागफल कम हो जाता है, तो यह कीटोन्स और ईंधन के लिए वसा में बदल जाता है, महिलाओं का मस्तिष्क और चयापचय वसा हानि का विरोध करना शुरू कर देता है। यह एक पूर्ण असंतुलन का परिणाम है जिससे हार्मोनल और चयापचय परिवर्तन होते हैं। इसके अलावा, कीटो-प्रकार के आहार आमतौर पर केवल अल्पावधि के लिए काम करते हैं और सिरदर्द, चक्कर आना, थकान, मतली और कब्ज जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

इसके अलावा, शुरुआती वजन घटाने का अधिकांश हिस्सा पानी का वजन है। एक बार जब शरीर कीटोसिस में प्रवेश कर जाता है, तो हम मांसपेशियों को खोना शुरू कर देते हैं, अत्यधिक थके हुए हो जाते हैं, और अंततः भुखमरी मोड में प्रवेश कर जाते हैं जो वास्तव में वजन कम करना और भी कठिन बना देता है।

कीटो डाइट ज्यादातर महिलाओं के लिए फायदे से ज्यादा नुकसान करती है, खासकर अगर उन्हें पीसीओएस, अनियमित मासिक धर्म या बांझपन जैसी कोई अंतर्निहित चिकित्सा स्थिति है।

रुक – रुक कर उपवास

उपवास एक ऐसी प्रथा है जिसमें एक निश्चित अवधि के लिए कुछ खाद्य पदार्थों को खाने से पूरी तरह से परहेज करना या परहेज करना शामिल है। हाल के वर्षों में, वजन कम करने की चाहत रखने वाले लोगों में आंतरायिक उपवास तेजी से लोकप्रिय हो गया है।

अध्ययनों के दौरान, यह पाया गया कि हालांकि इंटरमिटेंट फास्टिंग ने अधिक वजन वाले या मोटे लोगों में अनुकूल परिणाम दिए, लेकिन जिन महिलाओं ने इसे आजमाया, उनके निम्नलिखित नकारात्मक प्रभाव थे:

गंभीर मिजाज

अत्यधिक भूख

कम ऊर्जा/थकान

भोजन के बारे में जुनूनी विचार

प्रतिबंधित कैलोरी के बिना दिनों में अधिक भोजन करना

अवसाद

क्रोध

ज्यादातर महिलाएं इंटरमिटेंट फास्टिंग के पहले कुछ हफ्तों में इस तरह के व्यवहार का प्रदर्शन करती हैं। यह भी देखा गया है कि इस तरह से कैलोरी की मात्रा को सीमित करके, यह उनके मासिक धर्म चक्र में हस्तक्षेप कर सकता है।

जीएम आहार

जीएम डाइट का उद्देश्य लोगों को एक सप्ताह के लिए प्रत्येक दिन एक विशिष्ट भोजन या खाद्य समूह पर ध्यान केंद्रित करके वजन कम करने में मदद करना है। जीएम डाइट में 7 दिन का मील प्लान होता है। प्रत्येक दिन एक विशिष्ट भोजन या खाद्य समूह पर केंद्रित होता है।

हालांकि थोड़े समय के भीतर पर्याप्त वजन घटाने का विचार आकर्षक लग सकता है, जीएम आहार जोखिम के साथ आता है जो हैं:

महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी: जीएम आहार का पालन करने वाली महिलाओं को स्वस्थ वसा और प्रोटीन जैसे कुछ महत्वपूर्ण खाद्य समूह पर्याप्त नहीं मिल सकते हैं। इस आहार में आवश्यक विटामिन और खनिजों की भी कमी हो सकती है जो विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने से आते हैं।

अल्पकालिक वजन घटाने: जीएम आहार एक स्थायी दीर्घकालिक वजन घटाने की रणनीति नहीं है। आहार का पालन करना बंद करने के बाद एक महिला का वजन फिर से बढ़ सकता है। इसका एक कारण यह है कि आहार आवश्यक रूप से स्वस्थ खाना पकाने या खाने की तकनीक नहीं सिखाता है जो लंबे समय तक वजन बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

अन्य जोखिम जो बहुत आम हैं और कुछ हफ्तों में महिलाओं में बढ़ सकते हैं, उनमें निर्जलीकरण, सिरदर्द, थकान, मांसपेशियों में कमजोरी और ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता शामिल है, संक्षेप में, संतुलित कैलोरी का सेवन – कार्ब्स, प्रोटीन, वसा और विटामिन जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व जैसे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और खनिज जो गर्भावस्था, स्तनपान और महिलाओं के समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। इसलिए वजन घटाने के दौरान संतुलित भोजन करने की सलाह दी जाती है।

(डॉ. किरण रुकादिकर, एक प्रसिद्ध मोटापा चिकित्सक और वजन घटाने के विशेषज्ञ)