आपका टेबल नमक मिलावटी है या नहीं यह जांचने के लिए आप आलू का उपयोग इस तरह कर सकते हैं – टाइम्स ऑफ इंडिया

हाल ही में, हमने यह जांचने के लिए एक त्वरित हैक साझा किया है कि आपकी हरी सब्जियां मिलावटी हैं या नहीं (यहां पढ़ें)। हम सभी जानते हैं कि मिलावटी भोजन मानव शरीर के लिए अच्छा नहीं होता है। इसी को ध्यान में रखते हुए FSSAI ने ट्विटर पर #DetectingFoodAdulterants नाम से एक सीरीज शुरू की है। नवीनतम खाद्य पदार्थ जिसके बारे में उन्होंने बात की है वह है ‘नमक’।

नमक रसोई में इस्तेमाल होने वाला सबसे महत्वपूर्ण और बुनियादी मसाला है और इसलिए इसकी शुद्धता का ध्यान रखना बहुत जरूरी है। सोडियम क्लोराइड से भरपूर, यह मसाला स्वास्थ्य लाभ से भी भरा हुआ है। हालाँकि, अतिरिक्त नमक कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण भी बन सकता है।

FSSAI द्वारा साझा किए गए 43 सेकंड के वीडियो के अनुसार, घर पर उपयोग किए जाने वाले आयोडीनयुक्त सफेद नमक की शुद्धता की जांच करने का एक आसान तरीका है। ट्वीट में लिखा है, “क्या आपके आयोडीन युक्त नमक में आम नमक की मिलावट है?” वीडियो पर एक नजर:

टेबल नमक की शुद्धता जांचने के लिए 5 कदम:

1. एक आलू लें और उसे 2 टुकड़ों में काट लें।

2. नमक के नमूनों को कटी हुई सतहों पर लगाएं और एक मिनट तक प्रतीक्षा करें।

3. दोनों नमूनों में 2 बूंद नींबू का रस मिलाएं।

4. डबल फोर्टिफाइड नमक के कारण आलू का रंग नहीं बदलता है।

5. मिलावटी आयोडीन नमक आलू को नीला कर देता है।

क्या आपके नमक की शुद्धता की जांच करना आसान और आसान नहीं है? इसे आज़माएं और अपनी प्रतिक्रिया कमेंट सेक्शन में साझा करें।

अंगूठे की छवि सौजन्य: आईस्टॉक तस्वीरें

शानदार व्यंजनों, वीडियो और रोमांचक खाद्य समाचारों के लिए, हमारे मुफ़्त में सदस्यता लें
दैनिक तथा
साप्ताहिक समाचार पत्र।