आखरी अपडेट:
मलायका अरोड़ा का पनीर ठेचा उनके रेस्तरां – स्कारलेट हाउस के मेनू में मुख्य आकर्षणों में से एक है। यहां बताया गया है कि आप इस व्यंजन को घर पर कैसे बना सकते हैं।
हाल ही में मलायका अरोड़ा ने अपने बेटे के साथ एक रेस्टोरेंट खोला है।
अभिनेत्री मलायका अरोड़ा खाने की बहुत शौकीन हैं। फिटनेस के प्रति उत्साही होने के बावजूद, अभिनेता कभी भी सबसे स्वादिष्ट स्वादों और स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ उठाने से पीछे नहीं हटते। खाने के प्रति उनके प्यार ने हाल ही में उन्हें अपने बेटे अरहान के साथ बांद्रा के पाली गांव में एक नया रेस्तरां खोलने के लिए प्रेरित किया।
रेस्तरां में कई तरह के व्यंजन उपलब्ध हैं, जिनमें से कुछ मलायका के पसंदीदा व्यंजन भी हैं। मेनू के मुख्य आकर्षणों में से एक पनीर ठेचा है जो एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए पारंपरिक महाराष्ट्रीयन स्वादों का उपयोग करता है। कर्ली टेल्स के साथ हाल ही में एक साक्षात्कार में, अभिनेता ने उल्लेख किया कि कैसे यह व्यंजन उनके घर में मुख्य है और वह इसे नियमित रूप से कैसे बनाती हैं।
मलायका का पनीर थेचा पनीर में पाए जाने वाले रसदार प्रोटीन के साथ थेचा मैरिनेड के तीखेपन को मिश्रित करता है। यह व्यंजन उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आप कुछ मसालेदार खाना चाहते हैं लेकिन अत्यधिक जंक फूड नहीं खाना चाहते हैं। यहां बताया गया है कि आप घर पर पकवान कैसे बना सकते हैं।
सामग्री
- 6 से 7 हरी मिर्च
- लहसुन की 10 से 15 कलियाँ
- मोटा नमक (स्वादानुसार)
- 1/4 कप मूंगफली
- ताज़ा धनिया और धनिये के तने (बड़ी मात्रा में)
- ½ नीबू (रसयुक्त)
- 200 ग्राम पनीर
- तेल
तरीका
- 1. मध्यम आंच पर एक पैन गर्म करें और उसमें हरी मिर्च, लहसुन की कलियां और मूंगफली को सूखा भून लें.
- 2. जैसे ही मिर्च और लहसुन तवे पर भुनें, ताज़े धनिये और धनिये के डंठल को मोटा-मोटा काट लें।
- 3. जब मिर्च, लहसुन और मूंगफली भुन जाएं तो उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। इन्हें मोर्टार मूसल या फूड प्रोसेसर में दरदरा पीस लें। स्वादानुसार नमक और नींबू का रस मिलाएं।
- 4. पनीर के टुकड़ों को थेचा मैरिनेड से कोट करें।
- 5. एक पैन में मैरीनेट किया हुआ पनीर डालें. कुरकुरा और सुनहरा होने तक पकाएं.
- 6. नींबू का रस निचोड़कर गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
