हार्दिक पोषण: हर माँ को एक मजबूत दिल के लिए क्या खाना चाहिए

परिवार के लिए भोजन की योजना बनाने के बीच, पेशेवर जिम्मेदारियों को जगाना, और यह सुनिश्चित करना कि बाकी सभी स्वस्थ हैं, ज्यादातर माताएं शायद ही कभी पूछना बंद कर दें- “क्या मैं अपने दिल की देखभाल कर रहा हूं?” सच्चाई यह है कि, दिल की बीमारी चेतावनी के संकेतों के साथ नहीं है, खासकर महिलाओं के लिए। वास्तव में, अध्ययनों से पता चलता है कि हृदय रोग अब भारतीय महिलाओं के बीच मृत्यु का प्रमुख कारण है, अक्सर चुपचाप हड़ताली, विशेष रूप से 40 वर्ष की आयु के बाद।

हार्मोनल परिवर्तन पोस्ट-मेनोपॉज, बढ़ते तनाव के स्तर, गतिहीन दिनचर्या और खराब आहार संबंधी आदतें प्रमुख योगदानकर्ता हैं। लेकिन अच्छी खबर यह है कि एक स्वस्थ दिल अच्छी तरह से पहुंच के भीतर है – एक संतुलित प्लेट के साथ शुरू।

यहां हर माँ को अपने दिल को पोषण देने के बारे में जानने की जरूरत है, जैसा कि डॉ। नीरंजन हिरमथ, वरिष्ठ सलाहकार, कार्डियोवस्कुलर और महाधमनी सर्जन और सर्जिकल लीड, इंद्रप्रस्थ अपोलो अस्पताल, नई दिल्ली द्वारा साझा किया गया है, और क्यों खाने का अधिकार एक लक्जरी नहीं है।

1। अनाज के साथ पूरे जाओ

सफेद चावल और मैदा जैसे परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट थोड़ा पोषण मूल्य प्रदान करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं। इसके बजाय, भूरे रंग के चावल, जई, जौ, जोवर और बाजरा जैसे साबुत अनाज चुनें। ये फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ कम खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल), सूजन को कम करने और पाचन का समर्थन करने में मदद करते हैं। इन अनाजों के एक दिन में दो सर्विंग्स सहित समय के साथ हृदय स्वास्थ्य में काफी सुधार हो सकता है।

2। प्लेट को पौधों के साथ पैक करें

सब्जियां और फल हृदय रोग के खिलाफ प्रकृति का सबसे अच्छा बचाव है। पोटेशियम और मैग्नीशियम में पालक और मेथी जैसे पत्तेदार साग उच्च होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। बीट, गाजर, टमाटर और बेल मिर्च एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध होते हैं जो धमनी की सूजन को कम करते हैं। मिश्रण में अनार, संतरे और जामुन जैसे रंगीन फलों को जोड़ें – वे रक्त वाहिका लचीलेपन का समर्थन करते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं।

एक दिन में कम से कम पांच सर्विंग्स फलों और सब्जियों के लिए लक्ष्य करें। इसे सरल रखें: दोपहर के भोजन में सलाद का एक कटोरा, मध्य-शाम के लिए एक फल का कटोरा, और करी या दालों में अतिरिक्त सब्जियां।

3। हृदय-स्वस्थ वसा शामिल करें

सभी वसा हानिकारक नहीं हैं। वास्तव में, हार्मोनल संतुलन और हृदय सुरक्षा के लिए स्वस्थ वसा आवश्यक हैं। नट और बीज-विशेष रूप से अखरोट, बादाम, फ्लैक्ससीड्स, और चिया-ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध हैं, जिन्हें ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने और दिल की लय में सुधार करने के लिए जाना जाता है। मॉडरेशन में, सरसों के तेल या जैतून के तेल जैसे तेलों को पकाने के लिए घी से भरे भोजन को स्वैप करें। गैर-शाकाहारी आहार के लिए, सामन और सार्डिन जैसी मछली उत्कृष्ट विकल्प हैं।

4। प्रोटीन को प्राथमिकता दें

अधिकांश महिलाएं, विशेष रूप से 40 के बाद, पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलती हैं। यह न केवल मांसपेशियों को बल्कि हृदय की ताकत भी प्रभावित करता है। दाल, बीन्स, कम वसा वाले डेयरी, टोफू, अंडे, और दुबला मीट सभी उत्कृष्ट प्रोटीन स्रोत हैं। हर मुख्य भोजन में एक प्रोटीन युक्त भोजन को शामिल करने की कोशिश करें-यह दाल-चावल, रोटी के साथ पनीर, या पराठा के साथ दही।

5। नमक और चीनी को चेक में रखें

पैक किए गए स्नैक्स, बेकरी आइटम, और यहां तक ​​कि घर का बना अचार उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के लिए मूक योगदानकर्ता हो सकते हैं। डब्ल्यूएचओ के अनुसार, नमक का सेवन एक दिन में 5 ग्राम से कम तक सीमित होना चाहिए। इसी तरह, चीनी की खपत – विशेष रूप से कोला, मिताई, और संसाधित अनाज से – को न्यूनतम रखा जाना चाहिए। गुड़ या फल जैसे प्राकृतिक मिठास बेहतर विकल्प हैं, लेकिन यहां तक ​​कि इन्हें मॉडरेशन में खाया जाना चाहिए।

6। मूल बातें मत भूलना: पानी और नींद

हाइड्रेशन और आराम द्वारा समर्थित होने पर अच्छा पोषण सबसे अच्छा काम करता है। रक्त प्रवाह को बनाए रखने और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करने के लिए रोजाना कम से कम 7-8 गिलास पानी पिएं। 7 घंटे की निर्बाध नींद के साथ मिलाएं, और आपका दिल आपको धन्यवाद देगा।