फाइबर का सेवन टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम से जुड़ा है।
कुछ फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे अलसी के बीज, बीन्स, जई और जई का चोकर, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए जाने जाते हैं।
फाइबर हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक फायदेमंद है, जैसे विटामिन और खनिज हमारी भलाई के लिए आवश्यक हैं। फाइबर के असंख्य लाभों को समझने और उन्हें अपने आहार में शामिल करने से एक पौष्टिक और स्वस्थ जीवनशैली अपनाई जा सकती है। आइए हमारे आहार में फाइबर के फायदों के बारे में जानें। सबसे पहले, फाइबर स्वस्थ मल त्याग को बनाए रखने, कब्ज से प्रभावी ढंग से निपटने में सहायता करता है। विशेष रूप से, साइलियम फाइबर इस स्थिति के उपचार में विशेष रूप से प्रभावी है।
फाइबर से भरपूर आहार बड़ी आंत में बवासीर के खतरे को कम करने में भी योगदान देता है।
कुछ फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे अलसी के बीज, बीन्स, जई और जई का चोकर, “खराब” कोलेस्ट्रॉल या लिपोप्रोटीन को कम करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए जाने जाते हैं। नतीजतन, फाइबर का सेवन हृदय रोग के जोखिम को कम करने में भी भूमिका निभाता है।
2020 में जर्नल ऑफ डायबिटीज इन्वेस्टिगेशन में प्रकाशित अध्ययन से संकेत मिलता है कि उच्च फाइबर का सेवन टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम से जुड़ा है। इसके अलावा, फाइबर रक्तप्रवाह में शर्करा के अवशोषण को धीमा करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
हमारे आहार में फाइबर की मौजूदगी आंत में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देती है, जिससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। इलिनोइस विश्वविद्यालय में पोषण विज्ञान के प्रोफेसर केली स्वानसन का कहना है कि फाइबर युक्त आहार अपनाने से कुछ ही दिनों में उल्लेखनीय सुधार हो सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, शोध से पता चलता है कि फाइबर का सेवन कुछ कैंसर जैसे कोलोरेक्टल कैंसर और स्तन कैंसर के खतरे को कम करता है। साबुत अनाज फाइबर कोलोरेक्टल कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा है, जबकि फलों का फाइबर स्तन कैंसर के कम जोखिम में योगदान देता है।
आहार विशेषज्ञ तान्या ज़करब्रॉट बताती हैं कि घुलनशील फाइबर एक प्राकृतिक डिटॉक्स एजेंट के रूप में कार्य करता है, जो शरीर द्वारा अवशोषित होने से पहले अतिरिक्त एस्ट्रोजन और अस्वास्थ्यकर वसा जैसे संभावित हानिकारक यौगिकों को अवशोषित करता है।
इसके अलावा, माना जाता है कि फाइबर हृदय रोगों और कुछ कैंसर के खतरों को कम करके लंबे जीवन में योगदान देता है।
अंत में, हमारे आहार में फाइबर को शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं जो हमारे समग्र स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
