हेल्थ कोच यह नाश्ता लगभग रोजाना खाते हैं, कहते हैं कि यह उन्हें हर सुबह ‘सफलता के लिए तैयार करता है’

आपका नाश्ता आपके जीवन में उससे कहीं अधिक बड़ी भूमिका निभाता है जितना आप समझते हैं। आपकी सुबह की ऊर्जा के स्तर, आपके मूड से लेकर आपके निर्णय लेने के कौशल तक, आपका नाश्ता आपको पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करता है। इसीलिए डॉक्टर, फिटनेस प्रशिक्षक और पोषण विशेषज्ञ अक्सर इसे ‘दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन’ कहते हैं।

न्यूयॉर्क शहर स्थित प्रमाणित पोषण और स्वास्थ्य कोच हंटर स्टोलर लगभग हर दिन एक नाश्ता करने की कसम खाते हैं। सोशल मीडिया पर ‘हेल्थ विद हंटर’ के नाम से मशहूर, 25 वर्षीय व्यक्ति 400,000 से अधिक इंस्टाग्राम फॉलोअर्स के साथ व्यावहारिक पोषण संबंधी सलाह साझा करता है और यह नाश्ता उसकी दिनचर्या और सामग्री दोनों में प्रमुख है।

स्टोलर कहते हैं, “सप्ताह के सात दिनों में से छह दिन, मैं दही का कटोरा खा रहा हूं।” “मुझे पता है कि यह संतुलित है, और यह काम करता है।”

उनके अनुसार, यह सरल आदत उन्हें घंटों तक भरा रखती है, उनके फाइबर सेवन को बढ़ाती है, और उन्हें मानसिक और शारीरिक रूप से लगातार अच्छा महसूस करने में मदद करती है।

यह नाश्ता इतना अच्छा क्यों काम करता है?

स्टोलर का दही का कटोरा प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, ये दो पोषक तत्व हैं जो कई लोगों को पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल पाते हैं। शोध से पता चलता है कि 10% से भी कम अमेरिकी वयस्क अपनी दैनिक फाइबर आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, एक ऐसा अंतर जो पाचन, रक्त शर्करा नियंत्रण और समग्र स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।

स्टोलर बताते हैं, “यह नाश्ता मुझे सफलता के लिए तैयार करता है।” “मैं संतुष्ट, ऊर्जावान महसूस करता हूं और एक घंटे बाद नाश्ते के लिए नहीं पहुंचता हूं।”

हंटर के दैनिक दही बाउल के साथ आंतरिक स्वास्थ्य

लगभग हर सुबह, स्टोलर समान मूल सामग्रियों को एक साथ मिलाता है:

1. बिना वसा वाला ग्रीक दही

2. आधा सर्विंग प्रोटीन पाउडर

3. जमे हुए जैविक जंगली ब्लूबेरी

4. एक स्वस्थ अनाज या ग्रेनोला

5. मसाले जैसे दालचीनी, कद्दू मसाला, या एक चुटकी नमक भी

वे कहते हैं, ”सामग्रियों में लचीलापन है, लेकिन संरचना वही रहती है।”

ग्रीक दही और प्रोटीन पाउडर से मिलने वाला प्रोटीन मांसपेशियों के स्वास्थ्य में मदद करता है और भूख को नियंत्रित रखता है, जबकि ब्लूबेरी और साबुत अनाज फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं। ब्लूबेरी, विशेष रूप से, अपने सूजनरोधी गुणों और मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए संभावित लाभों के लिए जानी जाती है।

स्टोलर कहते हैं, “प्रोटीन और फाइबर का संतुलन ही मुझे घंटों तक तृप्त और संतुष्ट रखता है।”

उनके अन्य उच्च-प्रोटीन नाश्ता स्टेपल

जबकि दही का कटोरा उसका दैनिक पसंदीदा है, स्टोलर अपने मूड के आधार पर कुछ अन्य विकल्प बदलता रहता है।

एक लोकप्रिय विकल्प ओवरनाइट ओट्स है, जो ग्लाइफोसेट-मुक्त ओट्स को एक चम्मच प्रोटीन पाउडर के साथ बादाम या पूरे दूध में भिगोकर बनाया जाता है। रात भर फ्रिज में छोड़े जाने पर, जई सुबह तक तैयार हो जाती है और अतिरिक्त प्रोटीन के लिए इसके ऊपर फल, अखरोट का मक्खन, दालचीनी, या अतिरिक्त ग्रीक दही भी डाला जा सकता है।

जिन दिनों वह कुछ गर्म खाना चाहता है, स्टोलर उच्च-फाइबर टोस्ट का विकल्प चुनता है, जिसके ऊपर तले हुए अंडे और स्वादिष्ट स्वाद के लिए एवोकैडो, या मीठे संस्करण के लिए दही और फल होते हैं।

वह कहते हैं, ”अवसर अनंत हैं।” “वास्तव में जो मायने रखता है वह एक ठोस संरचना है, जिसमें आपके स्वाद और लालसा के आधार पर समायोजित करने की जगह हो।”

स्टोलर के लिए, वह संतुलन नाश्ते के पीछे का असली रहस्य है जो हर सुबह उसके दिन को ऊर्जा प्रदान करता है।

(यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और इसे योग्य चिकित्सा पेशेवरों द्वारा प्रदान की गई सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। किसी भी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।)