लहसुन के स्वास्थ्य लाभ: सदियों से भारतीय रसोईयों ने अपने भोजन में लहसुन को शामिल किया है। इसके जीवाणुरोधी और एंटीसेप्टिक गुणों के कारण, इस जड़ी बूटी के चिकित्सीय और चिकित्सीय उपयोग हैं। लहसुन में पाया जाने वाला तत्व एलिसिन इसके लाभकारी प्रभावों के लिए जिम्मेदार है।
इसमें फास्फोरस, जिंक, पोटैशियम और मैग्नीशियम सहित खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं। लहसुन में महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन सी, के, फोलेट, नियासिन और थायमिन भी होते हैं।
लहसुन को इसके सुगंधित स्वाद के अलावा उल्लेखनीय स्वास्थ्य लाभ के लिए दिखाया गया है। यहाँ शीर्ष कारण हैं कि आपको अपने आहार में लहसुन को क्यों शामिल करना चाहिए यदि केवल तीखा स्वाद आपको ऐसा करने के लिए मनाने के लिए पर्याप्त नहीं है।
1. हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है
लहसुन में एलिसिन नामक पदार्थ होता है जो एलडीएल को ऑक्सीडाइजिंग (खराब कोलेस्ट्रॉल) से रोकता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और दिल को मजबूत बनाता है। लहसुन का सेवन नियमित रूप से रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है और थ्रोम्बोएम्बोलिज्म की रोकथाम में सहायक होता है। साथ ही ब्लड प्रेशर को कम करके लहसुन उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
2. पाचन में सुधार करता है
कच्चे लहसुन को आहार में शामिल करने से पाचन संबंधी समस्याओं में मदद मिलती है। यह सूजन को शांत करने में मदद करता है और आंतों के लिए अच्छा होता है। कच्चे लहसुन का सेवन पेट के कीड़ों को दूर करने में मदद करता है। यह हानिकारक जीवाणुओं को दूर करते हुए आंत में अच्छे जीवाणुओं की रक्षा करता है, जो एक अच्छी बात है।
3. कैंसर रोधी और पेप्टिक अल्सर गुण
लहसुन अपने उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण शरीर को फेफड़े, प्रोस्टेट, मूत्राशय, पेट, यकृत और पेट के कैंसर से बचाता है। लहसुन के जीवाणुरोधी गुण आंतों से संक्रमण को दूर करने का प्रयास करके पेप्टिक अल्सर को रोकते हैं।
4. वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है
लहसुन उन जीनों की अभिव्यक्ति को कम करता है जो वसा-भंडारण वसा कोशिकाओं का निर्माण करते हैं। इसके अतिरिक्त, यह थर्मोजेनेसिस को बढ़ावा देता है, जिससे शरीर अधिक वसा जलाने और एलडीएल स्तर (खराब कोलेस्ट्रॉल) कम करने का कारण बनता है। लहसुन वजन घटाने में मददगार होने के लिहाज से काफी पौष्टिक होता है।
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5. त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ाता है
लहसुन के जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण आपके चेहरे पर मुंहासों को दूर करने में आपकी मदद कर सकते हैं। एक अध्ययन के अनुसार कच्चे लहसुन को सीधे मुहांसों पर लगाने से उनके उपचार को बढ़ावा मिलता है। हालाँकि, लहसुन आपकी त्वचा पर जलन पैदा कर सकता है। इस रणनीति का उपयोग करने से पहले पहले अपने त्वचा विशेषज्ञ से बात करें, खासकर यदि आप किसी प्रकार की त्वचा देखभाल उत्पाद का उपयोग कर रहे हों।
6. हार्ट ब्लॉकेज को रोकें
यह दिखाया गया है कि लहसुन और प्याज दोनों में रसायन हमारे प्लेटलेट्स के आसंजन को कम करते हैं और थक्कारोधी गुण होते हैं। ये तत्व एथेरोस्क्लेरोसिस से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं, एक ऐसी स्थिति जिसमें धमनियां सख्त हो जाती हैं और प्लाक बनने के कारण सिकुड़ जाती हैं।
7. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना
लहसुन ऑक्सीडेटिव क्षति से रक्षा करता है और जीनोटॉक्सिसिटी को रोकता है। लहसुन में जिंक होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। विटामिन सी संक्रमणों की रोकथाम में सहायता करता है। इसकी जीवाणुरोधी विशेषताओं के कारण, यह आंख और कान के संक्रमण के इलाज में बेहद सहायक हो सकता है।
8. मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाता है
अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण लहसुन मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करता है। यह मनोभ्रंश और अन्य neurodegenerative रोगों के लिए उपयोगी है।
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9. इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं
हाल के वैज्ञानिक अध्ययनों ने लहसुन की वायरस, बैक्टीरिया और कवक से बचाने की क्षमता का प्रदर्शन किया है, इसके जीवाणुरोधी गुणों के लिए धन्यवाद, जो ज्यादातर एलिसिन के लिए जिम्मेदार हैं। शोध बताते हैं कि लहसुन में कुछ यौगिक खतरनाक विदेशी बैक्टीरिया को स्वस्थ कोशिकाओं को संक्रमित करने से रोक सकते हैं और शायद उनकी वृद्धि को रोक सकते हैं।
10. सूजन कम करने की क्षमता
शोध से पता चला है कि लहसुन के तेल में सूजनरोधी गुण होते हैं। किसी भी दर्दनाक, सूजन वाले जोड़ों या मांसपेशियों का इलाज लहसुन के तेल से किया जा सकता है। यह उस क्षति को कम करने में मदद करता है जो गठिया उपास्थि के कारण होता है।
(अस्वीकरण: यह लेख सामान्य जानकारी पर आधारित है और किसी विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं है। ज़ी न्यूज़ इसकी पुष्टि नहीं करता है।)
