हल्दी, जिसे आमतौर पर हल्दी कहा जाता है, सभी भारतीय घरों में खाना पकाने का एक अभिन्न अंग है। करी का चमकीला पीला रंग उनमें प्रयुक्त हल्दी के कारण होता है। यह न केवल भोजन में रंग जोड़ता है बल्कि इसके कई अन्य अतिरिक्त लाभ भी हैं।
हल्दी का उपयोग सदियों से इसके औषधीय गुणों के लिए किया जाता रहा है। अपने करी में चमक जोड़ने के अलावा, हल्दी का सेवन करने का एक आसान तरीका हल्दी पानी के रूप में है। हल्दी का पानी हमारी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है और मौसमी सर्दी और फ्लू को दूर रखता है। यहां जानिए हल्दी के पानी के और भी फायदे और इसे बनाने का सही तरीका।
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