करी पत्ते के स्वास्थ्य लाभ: भारत मसालों और औषधीय पौधों से समृद्ध देश है जो भारतीय रसोई में पहुंचते ही अद्भुत काम करता है। करी पत्ते या कड़ी पत्ता अपनी सुगंधित पत्तियों के लिए प्रसिद्ध हैं और पकवान में एक विशिष्ट स्वाद जोड़ते हैं। कढ़ी पकोड़ा, पोहा, रसम, चटनी और कई अन्य व्यंजनों में करी पत्ते आवश्यक हैं। भारतीय व्यंजनों को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के अलावा, करी पत्ते में और भी बहुत कुछ है। करी पत्ते में कैल्शियम से लेकर विटामिन तक कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं. करी पत्ते में आयरन और फॉस्फोरस भी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है।
करी पत्ता ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद कर सकता है
जब उच्च रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने की बात आती है तो करी पत्ते अद्भुत काम कर सकते हैं। कॉपर, आयरन और जिंक पत्तियों में मौजूद खनिज हैं जो ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करते हैं और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए एक उपाय के रूप में काम करते हैं।
करी पत्ता पेचिश, कब्ज और दस्त के इलाज में मदद कर सकता है
कम ही लोग जानते हैं लेकिन करी पत्ता पेट की ख़राबी से निपटने में आपकी मदद कर सकता है। छाछ में सूखे करी पत्ते मिलाकर पीने से आपका पेट दस्त, कब्ज और पेचिश जैसी समस्याओं से बचा रहता है। करी पत्ते को आगे पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करने के लिए कहा जाता है।
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करी पत्ता आंखों की रोशनी के लिए फायदेमंद हो सकता है
माना जाता है कि करी पत्ते का आंखों की रोशनी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है क्योंकि यह विटामिन ए से भरपूर होता है। यह मोतियाबिंद को और भी रोक सकता है।
करी पत्ता दिल की बीमारियों के खतरे को कम कर सकता है
करी पत्ते को अपने आहार में शामिल करने से उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर जैसे जोखिम कारकों को कम करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, इन पत्तियों में विटामिन बी1, विटामिन बी2, विटामिन बी3, विटामिन बी9, विटामिन सी और विटामिन ई होता है।
करी पत्ता बालों का झड़ना और डैंड्रफ कम करने में मदद कर सकता है
बालों की ग्रोथ के लिए करी पत्ते को काफी फायदेमंद बताया जाता है। कढ़ी पत्ते के साथ मेथी और काजू का मिश्रण बालों के विकास में मदद कर सकता है। इसके अलावा, करी पत्ते में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं जो डैंड्रफ को ठीक करने में मदद करते हैं।
(अस्वीकरण: इस लेख की जानकारी सामान्य जानकारी पर आधारित है और किसी विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं है। ज़ी न्यूज़ इसकी पुष्टि नहीं करता है।)
